孩子嫌早餐单一？5个步骤教你做蔬菜披萨，颜值高又有营养

作为家长最头疼的就是给孩子做早餐，既不能马虎还得有营养，天天就是那么几样，翻来覆去，鸡蛋、牛奶、豆浆、面包、油条、稀饭、馒头、咸菜等等。早餐的质量对孩子的健康是十分重要的，所以，早餐一定要让孩子吃好，吃得有营养。 一是要给足够的热量。二是要有适量的蛋白质。如牛奶、鸡蛋等。三要补充一定量的维生素，最好能是新鲜蔬菜。四要注意补充水分。食用各种粥类、汤食等。总之，孩子的早餐要注意干稀搭配，主副食兼顾，让孩子从中获取足够的热量、蛋白质和维生素，确保生长发育的需求。

下面小编为大家教宝妈们制作一款蔬菜披萨，简单易做，比油条、面包强多了，保准你的孩子天天喊着要吃。

主材：：线豆、 秋葵适量， 鸡蛋2个， 面粉适量， 火腿肠1根、葱、黑芝麻适量

辅料：食用油，食盐 、胡椒粉

具体步骤：

1.线豆、秋葵洗净待用。锅中加水，烧开后放入线豆和秋葵焯水，开锅2分钟后捞出过凉，焯水过程中可以适当放入一小勺食盐，焯水后不至于食材变色。

2.先将焯好水的线豆切丁，葱切末，一同放入大碗中，加入2个鸡蛋，用筷子顺时针拌匀后放入适量盐和胡椒粉、面粉，注意面粉不要放太多，其作用只是起到粘连的作用。

3.秋葵去蒂后切半公分薄片，火腿肠切薄片备用。

4.电饼铛预热后选择合适档位，底部刷一层植物油，倒入拌好的食材，用木铲均匀摊平，后再撒上秋葵片和火腿肠片，最后再撒一层黑芝麻，盖上盖子烙3分钟。

5.当饼微微鼓起，用手按一下，能快速回弹，取饼可以切成想要的形状装盘即可。还可以根据个人口味，孩子的喜好，放入核桃仁、葡萄干等干果

线豆、秋葵都是时令蔬菜。线豆口感清脆爽口，秋葵能提高食欲，并且含有果胶、牛乳聚糖等，改善消化不良等症，因对肠胃健康更是非常有益。鸡蛋和火腿肠的加入满足了蛋白质的需求，配合牛奶、豆浆或稀粥，此饼颜色红绿搭配，养眼美味，孩子喜欢大人高兴。简单不复杂，10多分钟搞定一份营养早餐，俗话说"一天之际在于晨"，美好的一天从一份做早餐开始！