早餐别吃油条了，2元钱饺子皮10分钟搞定营养早餐，孩子特别爱吃

“一场秋雨一场寒"，这话真是一点不假。昨天又下了一场雨，我们东北的天气也越来越凉了。不用妈妈提醒，我已经非常自觉的把秋裤穿上了。除了秋裤，温暖舒适的被窝也是我幸福的港湾。每天最痛苦的事莫过于起床了。无奈，每天叫醒我的不是闹钟也不是梦想，而是娃说：妈，我饿了。这时，我只能跟被窝依依惜别，起床做饭。娃的早餐绝不能糊弄，我是我的原则。经过一夜的代谢，人体的肠胃已经排空，急需补充能量。所以早餐一定要营养充足，而且要有足够的碳水化合物，有优质蛋白质来源，还要有三种以上蔬菜，这是欢喜从小到大坚持的早餐标准。有很多人早晨为了多睡会儿，早餐吃两片面包或者油条糊弄，不但营养不够，而且肠胃也会不舒服。

今天，欢喜妈妈就分享一个既快手又营养的早餐，用2元钱的饺子皮，10分钟就做好了一锅营养美味的面片汤。孩子闻着香味就起床了，热热乎乎地吃一碗，一上午都能保持良好的学习状态。最重要的是妈妈也能多睡一会儿。

食材：饺子皮200克，西红柿1个，香菇5朵，青菜3根，鸡蛋一个

步骤：

1、饺子皮摞在一起，用刀横竖各切两刀，切成小块。用手扒拉散开，因为饺子皮上有面粉，不会粘在一起。

2、西红柿洗净去皮，先切片，再切条，然后切成小丁备用。西红柿可以用热水烫一下或者用勺子在表面刮一下，比较容易去皮。

3、香菇洗净，去掉根部，先切成片再切成小丁备用。

4、锅里烧热油，用葱花爆香，加入西红柿翻炒，炒出红汁。

5、加入香菇丁翻炒，炒至香菇变软。

6、加入适量清水烧开，加入适量盐调味。

7、水开后加入饺子皮，用勺子翻动，防止粘连。

8、煮开后加入青菜，用勺子搅动均匀，避免糊锅。

9、再淋上一个鸡蛋液，搅动几下就可以出锅了。

饺子皮做的面片汤就做好了，是不是特别方便呢。而且比油条更健康，比面包更美味。孩子特别爱吃，吃完全身都暖暖的，出门也不觉得冷。

我是欢喜妈妈，家有吃货宝宝。热爱生活，分享美食。虽然整天柴米油盐，但拒绝成为油腻中年。感谢您的阅读和支持，更多精彩内容请关注“欢喜美食厨房”。如果喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的朋友。有任何问题和建议，欢迎评论留言。图文均为本人原创，未经授权严禁搬运抄袭。