开学必备懒人早餐，5分钟上桌，快手营养，我家孩子就馋它
开学必备懒人早餐，5分钟上桌，快手营养，我家孩子就馋它
大家好，我是热爱家庭，喜欢美食的宝妈吃货达人“百味小厨”。关注了我的朋友都知道，我是两个孩子的宝妈。大宝已经上五年级了，今天我已经正式地开启了早起打卡做早餐的生活。家有孩子的宝妈们，估计应该会和我有同样的感触。为人父母真的不容易，一日三餐变着花样做，陪做作业不能省，最好还要有时间、有闲钱陪着娃到处玩。难怪俗话说得好：“养儿方知父母的不易。”想要做一位称职的父母，这还真的不容易。
就拿宝妈们来说吧！我家孩子早晨起得早，因为要上学，早餐就只能是我起来做。每天都要费尽心思，想一想明天孩子早餐吃什么。孩子读书费脑力、费视力，作为父母咱可不能在营养上亏待了他。今天推荐一款营养的快手早餐，它就是玉米面鸡蛋饼。主要的食材是玉米面、鸡蛋。玉米面是营养价值非常高的食材，富含卵磷脂、维生素A、维生素E、胡萝卜素、谷物醇、纤维素等等。玉米面非常适合人类保健，尤其是健脾开胃、防癌健脑、补钙维持视力方面，效果非常的好。家中有孩子的宝妈们，可以经常给孩子做成早餐吃哦！
食材：玉米面120克、鸡蛋2个、面粉80克、清水适量、葱花少许、盐、油各少许；
做法：1. 准备好玉米面，玉米面的品种有黄玉米面、白玉米面以及糯玉米面。糯玉米面比前两种有弹性一点，适合做窝窝头之类的。我这里选的是黄玉米面。
2. 面粉80克，为保证口感，建议不要超过这个量；
3. 将玉米面和面粉混合均匀，再加入两个鸡蛋，搅散后，再加入适量的清水搅拌成细腻状；
4. 最后加入葱花、盐、几滴油，搅拌成流动的面糊状；
5. 准备好平底锅，锅中放少许油，把锅润好，然后用小火把玉米鸡蛋饼摊成两面金黄的圆形即可。
我家孩子超爱这早餐，将煎好的玉面鸡蛋饼浇上一点番茄酱，超级好吃。这款快手早餐，非常适合上班族的宝妈们。只要掌握好玉米面以及面粉的比例，就完全可以做出口感柔软细腻的玉米面饼。喜欢的朋友，不妨试一下吧！
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