深秋如何让宝宝抗冻少生病？营养师为你定制食谱 冬季多给宝宝吃这些抗寒食物,补充维生素,提高免疫力

早晚秋风瑟瑟的季节已到来，每年这个时候。无论是宅家还是上学的宝宝，都可能面临秋季腹泻、感冒和手足口等疾病的重重考验，妈妈们也绷紧了每一根神经。

身边的妈妈们纷纷向我咨询关于宝宝秋季如何抗冻、抗病的问题，本期选取两个典型的问题一一为大家解答。

网友答疑

王老师好，深秋时节，食补是否有利于宝宝抵抗力的提升？有哪些辅食或食材适合推荐给宝宝？

——小雨伞

营养师答疑：

经历了炎热的夏季，很多宝宝逐渐恢复了胃口，所以深秋时节，爸妈们可以适当对宝宝进行食补。

宝宝秋季抗病食谱推荐

羊肉五彩饺——补铁食谱

食材：面粉100克、羊肉30克、胡萝卜20克、白萝卜20克、香菜10克、鸡蛋20克、葱5克、姜3克、亚麻籽油1克、芝麻香油1克（1岁后可适当加盐）

制作方法：

1、面粉加水和匀备用。

2、羊肉洗净后剁馅，加鸡蛋、葱、姜、盐充分搅拌后腌制15分钟。

3、胡萝卜、白萝卜擦丝，香菜切末。

4、锅中放少量底油，将胡萝卜、白萝卜放入锅中炒软备用。

5、将各种馅料混合，放入亚麻籽油和香油，搅拌均匀。

6、和好的面擀皮包馅即可。

营养特点：

这道食谱具有营养丰富、搭配均衡的特点，富含优质蛋白质、β-胡萝卜素、α-亚麻酸、铁、维生素C、维生素E等。这些营养素均与孩子抵抗力的提升密不可分：

蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足身体不能及时调动“免疫部队”，从而降低抗病能力；维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗病能力；铁对宝宝身体发育和智力发育都很重要，而维生素C又可以促进铁的吸收。

TIP：

饺子皮也可以做成有颜色的，将西红柿、菠菜榨汁和面用，即可成为粉红色和绿色的饺子皮，不仅营养更丰富，关键宝宝更想吃的欲望哦！

（图片来自育儿互助营养与辅食群：小鹿）

果蔬汁撞奶——便秘食谱

食材：

菠菜30克、西梅30克，芒果50克、奶液200ml

制作方法：

1、菠菜焯水备用。

2、菠菜、西梅、芒果打泥备用。

3、杯中倒入奶液，放入菠菜泥、西梅泥和芒果泥搅拌均匀即可。

营养特点：

诱人的色泽，奶香中透出芒果清甜的味道，适合不喜欢吃菜的小朋友。新鲜蔬果带来的维生素C、植物化学物质、膳食纤维等，能为这道菜提升宝宝抵抗力加分。

TIP：

芒果含有蛋白酶，要确定宝宝是否过敏后再食用哦！

（图片来自育儿营养与辅食群：旺仔麻麻）

鱼丸豆腐汤——补钙食谱

食材：

三文鱼30克、豆腐30克、奶白菜30克、鸡蛋20克、淀粉5克、葱姜各5克（1岁后可适当加盐）

制作方法：

1、葱姜切末放入碗中兑水，做成葱姜水。

2、三文鱼用刀背剁为泥状，放入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜水搅拌均匀备用（搅拌时顺一个方向）。

3、豆腐、奶白菜切小块备用。

4、锅中放水适量，做好鱼丸后凉水下锅，水开后撇去沫。

5、放入豆腐、奶白菜，水开后出锅。

营养特点：

这道食谱搭配了富含钙质的豆腐和奶白菜，为宝宝秋季长个做好营养支持。同时动植物蛋白质搭配，吸收率更高，是宝宝抵抗力所需的必须营养素；膳食纤维丰富的奶白菜，让宝宝肠道蠕动更顺畅。

（图片来自育儿营养与辅食群：豆宝麻麻）

敲黑板

一日三餐的营养对宝宝的成长发育至关重要，妈妈为宝宝选对营养补充，不仅对宝宝骨骼、大脑、眼睛等器官的发育有好处，还会对宝宝的肠道有直接的影响，而人体70%的免疫细胞都在肠道，正确的食补可以提升抗病能力哦！

王老师好，秋季气候干燥，妈妈最关注的问题之一是宝宝的补水问题，究竟该如何给宝宝补充水分呢？

——小鹿妈妈

营养师答疑：

在夏季，宝宝出汗多，妈妈会比较注意给宝宝补水，但到了秋季，气候凉爽，很多妈妈会疏忽宝宝补水这一块。殊不知，秋季气候干燥，补水也是必不可少的环节。

宝宝缺水会导致身体功能紊乱，抵抗力降低，容易生病，尤其对于小宝宝来说，缺水更容易导致严重的后果。

最直接的补水方法就是喝水了，但爸妈们要注意，这样喝水是错误的：不渴不喝水；通过果汁/饮料来补水；大量出汗或腹泻后不补水。

那么，宝宝每天需要喝多少水呢？不同年龄段宝宝对液体的需要量是不一样的：

宝宝每天额外喝水的量=需水量-喂奶量-其他液体的量

简单来说就是：

0-6个月宝宝纯母乳或者是奶液就可以，不用单独喂水。7-12个月宝宝除了母乳和辅食外，顺其自然，饮水量没有绝对的要求。1岁以后的宝宝，除了奶液，每天需要额外增加的水量大概是250-750毫升的液体。

除了以上的标准，还可以通过宝宝的尿量、颜色来判断喝水量到底够不够，比如说宝宝的尿量是正常的，颜色也是淡黄色，那这时候水量就基本满足宝宝的需要了。

了解更多喝水准则，可点击链接复习：宝宝夏季喝水模式已开启，这些细节最容易忽视（附食谱）

敲黑板

妈妈们不要等宝宝渴了再给水喝。孩子活泼好动，出汗较多，另外肾脏功能还不是很完善，容易出现缺水的现象；宝宝缺水时可使食欲受到明显抑制，因此，应特别注意让宝宝一日内均匀足量饮水。

案例分享

今年上半年有位网友妈妈向我咨询，她的宝宝18个月时患秋季腹泻以后，肠胃功能一直较为脆弱，比如受凉、外出饮食、作息打乱等情况都容易导致宝宝发生呕吐、腹泻等情况，让她对宝宝的喂养不知所措。

我建议她：

1、给宝宝调整作息，尽量规律；

2、营养均衡，少吃油炸、生冷、肥腻的食物；

3、按时接种疫苗；

4、增加户外运动和晒太阳；

5、尽量母乳，或选择贴近母乳的配方奶。

按我的建议调理了6个月后，这位妈妈向我反馈，2岁的宝宝肠胃恢复良好，国庆期间带着去泰国旅游，吃海鲜、下水游泳都没有出现身体状况，让她出乎意料的是，孩子居然还学会了水下憋气、水底睁眼等技能。现在孩子她妈更放心带宝宝出门了，让宝宝充分体验世界、自由自在探索世界。所以妈妈们只有在营养、健康方面做好充分的保障，孩子才能无惧外界挑战哦！

了解了以上的内容，现在就要给大家再次敲黑板啦！

对抗秋季疾病侵袭，提升宝宝抵抗力是关键！

作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！