靠喝酸奶可以帮助宝宝肠道消化？营养师：这样做营养又助消化

晶晶感觉宝宝这两天好像吃多了，中午在外面买的小包子，宝宝竟然主动吃了一个。对于刚满一岁的宝宝来说，晶晶感觉量有点大。

再看看宝宝的小肚子鼓鼓的，她担心宝宝消化不好，就又从超市买了酸奶给宝宝喝，帮助消化。

酸奶促消化？这可能是很多妈妈被广告误导的结果。因为肠道消化需要的是规律的胃肠蠕动和消化酶,酸奶既没有消化酶，也不具备促进胃肠蠕动的功能。靠酸奶来给宝宝助消化，并不太靠谱。

有些广告表明“添加活性益生菌”，益生菌也没完全让大家失望。研究发现由B. animalis DN-173 010(一种菌株)发酵得到的酸奶可以缩短食物残渣在乙状结肠转运的时间。

所以喝这种酸奶对促进消化有些帮助，但是我们大家喝的酸奶未必是这个菌株发酵的，所以从益生菌的角度喝酸奶也未必能促进消化。

酸奶在经过运输、温差或者其他原因能剩下来的还有多少益生菌也不得而知。但是，酸奶的营养缺失是不可忽视的。

酸奶是纯牛奶发酵而成,它含有丰富的钙和蛋白质。而且在发酵过程中,牛奶的乳糖会被乳酸菌分解,所以酸奶对乳糖不耐受的宝宝更加友好。

真正促进宝宝肠道消化的，还是需要还有膳食纤维丰富的蔬菜和水果，杂粮等。比如我们常见的，糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮，还有胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜，以及南瓜，山药等。

营养师团宝妈妈推荐大家一道酸奶南瓜饼，加入酸酸甜甜的酸奶，还有鸡蛋，使整个饼做出来以后非常松软可口，宝宝很爱吃。而且制作也非常简单,只需要用平底锅就可以。

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，富含丰富的营养。每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克。

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

适合：一岁以上的宝宝。

南瓜一块，酸奶一杯，白糖适量，鸡蛋一个，面粉适量。

1.南瓜切成小块，上锅大火蒸20分钟左右，蒸熟以后盛出来放到碗里。用小勺子捣成泥状。

2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋清。在蛋清里加入一滴柠檬汁，然后放少量的白糖。用电动打蛋器均匀的搅打，直到提起打蛋器，蛋白霜不掉落就可以了。

3.把酸奶和适量面粉倒入到蒸好的南瓜里面，一起用勺子搅拌均匀。

4.用刮刀刮取三分之一的蛋白霜放到南瓜泥里面，用刮刀切拌均匀。然后再将山药泥一起都倒入到剩下的蛋白霜中，继续用刮刀切拌均匀。

5.把食材装入到裱花袋里面，袋子口剪一个小口。不沾锅底刷少许的油，或者不放油也可以，可以在边缘加一点清水，盖上锅盖。这样出来的饼会更加松软，盖上盖子，小火焖煎以后再翻面。

吃起来软糯可口，别愁宝宝不爱吃啦！

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