它的添加剂那么多,你却每天给宝宝吃,哈尔滨蛋糕学校
婴儿都喜欢吃面包,尤其是那些超级可爱的小面包,婴儿也不能免疫。但外面买的面包,成分列表很长,里面有很多添加剂。而不是吃这些不可靠的面包,最好自己做!
鸡肉挤完包装后,全家人都冲向天空,小思的同学们连续三天都不够!快来试试吧,确保你在朋友圈里。
面包机和烤箱有什么区别?事实上,我认为这两者都是必不可少的,两者的作用完全不同!看看我编译的表格,你就会知道〜
面包机
烤箱
烘烤
无法调节温度,完全愚蠢,只能在几种模式下做事
可自由调节的温度,饼干,蛋糕,肉类,小吃,面包,坚果,都可以烤
面对
可以用来揉面团,如饺子面,芋头面,面包面团,解放手(不能舔饼干面团)
无法面对
发酵
可以发酵面团,发酵程序是固定的
它可以发酵,发酵温度可以自己设定,并且易于调节。
一键式成型
把原料放进去,你可以点击一下制作面包,然后你可以制作面团,发酵,烘烤,并用傻瓜般的钥匙做面包。
你必须舔脸并将其放入烤箱。
造型
无法塑造,如果它是一键式面包,它的长度相同
你可以烘烤各种形状,外观更具吸引力。
聪明的母亲将面包机和烤箱结合起来,以节省工作量,使其看起来很好,味道也很好。
鸡挤压餐包
原料:黄油16克,高筋面粉220克,奶粉8克,白糖2克,盐1克,酵母2克,牛奶粉22克或牛奶1个,鸡蛋100克南瓜酱
烹饪方法:烤
是否与主食:可用作婴儿的零食
参考月龄:2岁或以上
难度级别:难度高
提示:适合对文章中的成分过敏的婴儿。
- 1 -
成分仅代表生产量,而不是婴儿添加量。
准备原料:16克黄油,220克高筋面粉,8克奶粉,2克糖,1克盐,2克酵母,22克酿造的奶粉或牛奶,1个鸡蛋,100个克南瓜泥。
这次,小面包是用奶油南瓜南瓜制作的,因为它比普通的普通南瓜味道更甜,所以这个小面包的糖量也很小。面包味道恰到好处,宝宝喜欢它。吃。
许多婴儿不喜欢带拉链的那种南瓜。这款奶油南瓜特别细腻。蒸南瓜根本看不到丝绸。它看起来像芒果,味道像奶油。
- 2 -
首先将面团混合,将液体放入面包机,鸡蛋,煮好的奶粉或牛奶,南瓜泥,然后将糖和盐放入面包桶的两个角落。
PS:无法更改插入顺序。它必须在我的订单中。如果面团发酵,很容易出现。如果没有面包机,你可以用手擦它。以相同的顺序添加材料。将筷子混合成絮状,然后将其揉成球状。因为你必须用手揉搓很长时间,所以至少需要1小时前后。面包机的好处!
- 3 -
加入面粉和奶粉,在面粉上挖一个小洞,放入酵母中。
PS:发酵质量不仅与盐和糖有关,还与环境温度有关。根据实际情况有必要增加或减少酵母的量。例如,如果夏季室温过高,可以通过适当调节水温或减少酵母量来使用。调整,避免过度发酵,否则制作的面包是酸的!
尝试堆积面粉并将酵母埋入面粉中。
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选择菜单16,面团模式并揉面团。
PS:我们第一次放入除黄油外的所有成分。这是后油法,即在煮熟面团后加入黄油的方法。用这种方法制作的面包会更好。
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在手术后将面团捣成球状,并且该过程也将被休息并搅拌。如果面包机暂时不移动,您可以查看操作面板。如果显示其余部分,则表示面团正在放松。
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第一次搅拌面团,它将被拉伸到面团拉伸阶段,它可以拉得更薄,但很容易破碎。
PS:如果未将面团搅拌至所需水平,则可再次添加搅拌模式。
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将在室温下软化的黄油加入揉好的面团中。
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再次启动面团功能并继续揉捏。
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看!破碎的面团能够轻松拉薄,并且对光线非常透明。它可以放在手指上,即手套膜〜
PS:这足以在我的地图上实现效果。
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下一步是发酵,选择面包机的发酵程序,菜单15。
PS:如果没有面包机,这个发酵过程可以用烤箱操作。将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放入烤箱,然后选择发酵模式。下管为37度,发酵约30分钟至两倍大小。
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看!面团是两倍大,没关系!
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取出面团,放出面团,然后找到一个蛋糕模具,然后涂上烘焙纸,然后将其粉碎成小球并放在图片上。
我家的蛋糕模具是一个7英寸的圆形蛋糕模具。我制作的每个球的重量约为25克。外圈共有8个椭圆球,中间间隙也塞满了25克球。
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在这样做之后,面包几乎完成并且面团被留下。制作8个1克的小球作为鸡的翅膀,并将它们放在每个面团的交界处。喜欢我照片上的位置
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然后取一点面团,将甜菜根粉加入红色,每个制作8个1克小球。作为鸡的嘴,如果你喜欢,你可以用刀切鸡嘴,它会更像形象。如图所示,在面团上装饰鸡嘴。 - 15 -
不要浪费剩下的面团,我把它放在纸杯和模具中。将它们放在烤箱中,选择发酵模式,在37度发酵20分钟,直到面团大两倍!
PS:这是第二次爆发。发酵的面团会膨胀,你会看到几块面团挤在一起。
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发酵效果不错,选择上下管的模式,上下管均为160度,烘烤20分钟,即可煮熟。
PS:因为烤箱的脾气不同,烘烤时间应该由你自己控制。如果发现着色足够,在其上放一层锡箔,以防止烘烤的颜色太深。
完成的面包完成了。我将黑芝麻酱和油炸面粉混合成面糊,放入鱿鱼袋中,用鸡爪,眼睛和头发装饰鸡肉。可爱的鸡肉完了〜
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