饺子皮新创意吃法，10分钟“变身”喷香葱油饼，孩子一顿吃1锅 饺子皮怎么做葱油饼又软又好吃

（饺子皮葱油饼）

参考月龄：18个月+

营养价值

葱花饼是早餐常见的食物，做面点总有人觉得难度高，今天教大家一个简单的方法，十分钟就能做出来。

包饺子时难免会剩点饺子片，剩下的饺子皮除了做汤面片也很好吃之外，今天再教大家一个饺子皮的新做法：葱花饼。简单易做，早餐的好选择。

所需食材

自制饺子皮10个、鸡蛋2个、盐1克、香葱一根、油5毫升

食材的份量只代表制作量，不代表宝宝实际的喂养量

制作过程

1.香葱切段，放上少许盐和油，拌匀做成油盐葱

2.取一张饺子皮放在揉面垫上，将少许葱花均匀的铺在饺子皮上

3.饺子皮依次铺上葱花叠放到一起，大概4-5张饺子皮的厚度就可以

4. 用擀面杖擀成薄饼

5. 平底锅烧热转小火，将擀好的葱油饼放入锅里

6.翻面以后开始准备蛋液，鸡蛋一个抽打均匀。将蛋液缓缓倒在葱油饼上，用勺子摊均匀

7. 再撒上一些熟的黑芝麻。熟透以后就可以出锅啦，切成宝宝喜欢的样子噢！

香味扑鼻，营养可口

小技巧

1.一定记得一面烙熟以后翻过来烙另一面时在倒蛋液。

2.如果你和我一样用不粘锅是可以不放油，或者刷一点点油就可以。

本期/科普

【7种常见食物为啥不能生吃】

1.忌生吃鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

2.忌生吃白糖

白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

3.忌生吃蜂蜜

蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

4.忌生吃新鲜木耳

新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

5.忌生吃豆浆

豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

6.忌吃生鸡蛋

蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

7.忌生吃豆角

豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

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