儿童面条、饼干等辅食是低盐食品？1个简单方法，营养师教你识别

甜甜妈的宝贝儿子1岁了，自从开始添加了辅食，甜甜妈对于宝宝的食物是格外的注意，每种食品都会精心挑选，怕孩子盐超标，买的都是标有“儿童食品”的食物，什么儿童挂面、儿童饼干、儿童酱油等等。

但是这些标有“儿童食品”的食物，真的是减盐食品吗？我们家长到底该如何挑选到放心健康的儿童辅食食品呢？

在开始如何挑选辅食前，我们先了解一下，为何孩子的辅食要减少盐的摄入。

很多老一辈的人认为，吃盐才有力气，孩子才能长的更快，更高，其实这种观念是不正确的。

近年来,儿童青少年的高血压检出率有逐年增加的趋势，而主要原因就是因为盐的摄入过多。

英国研究人员曾在《高血压杂志》上发表的研究认为，儿童如果高盐饮食，就会导致血压升高，并且会增加日后患中风和心脏病的风险，同时指出,如果每天多增加1克食盐的摄入,就会使收缩压升高0.4mmHg。

在2019年世界减盐周期间，世界盐与健康行动（WASH）的最新调查结果也表明，儿童餐盐含量高得令人担忧，有超过39%的儿童餐属于高盐食品。

既然孩子的饮食中要减少盐的摄入，那么到底具体孩子辅食中，每天食用多少盐为宜呢？

孩子辅食中要不要加盐，加多少盐，是困扰着不少家长的头疼事。其实我们可以根据膳食指南来判别。

根据国家卫生健康委员会实施的《中国居民膳食营养素参考摄入量》（WS/T 578）指出，孩子年龄越小，钠的适宜摄入量越低。宝宝基本上从6个月起可以开始添加辅食，6个月至1岁钠的适宜摄入量为350毫克/天，1-4岁为700毫克/天，4-7岁为900毫克/天，7-11岁为1200毫克/天，之后才与大人相差不大。

1 一岁内婴幼儿

1）6个月内宝宝

对于6个月内的宝宝，我们可以通过母乳或者配方奶来满足钠的需求，每100克的母乳大约含有钠22.7毫克

所以这个时段的宝宝，就不需要额外添加盐了哦。

2）7到12个月宝宝

对于7到12个月的宝宝，已经可以添加辅食了，这时我们要保持食物的原味，并且不需额外添加盐、糖及各种调味品。因为我们可以从天然食物，特别是动物食品中获得钠。

举一个例子，比如1个鸡蛋中含钠70毫克，

100克瘦猪肉含钠58毫克

50克虾含钠100毫克，

这些辅食的喂养，再加上奶中获得的钠，就可以满足每天350毫克钠的适宜摄入量。

中国营养学会在《中国膳食居民膳食指南2016》野指出，辅食中不添加调味品，尽量减少糖和盐的摄入。

2 一到三岁的孩子

1到3岁的孩子，每天钠的适宜摄入量是700毫克

每天钠的含量虽然有所增加，

但1岁后的孩子会吃一些儿童加工食品，糕点，果冻等，这些食品会加入一定的钠，所以如果吃了以上的加工食品，一般我们也无需再额外添加盐。

以上我们了解了不同月龄宝宝是否需要额外加盐，那么问题来了，如今市面上出售的低盐儿童食品，到底能不能给孩子作为辅食吃呢？它们真的是低盐食品吗？

如今市面上，很多商品打着“儿童食品”的包装，声称其低盐，少盐，减盐，甚至无盐，但是事实却并非如此。

文｜媛crystal

根据《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的规定，一种食品若是要宣称相对同类食品减少了盐（钠），其钠含量应该比同类食品减少25%以上。

其实很多儿童食品并没有真正的做到减盐，不信？我们可以通过营养成分表来辨别真假。

想要知道儿童食品是否真的减盐了，其实可以通过营养成分表查看得出，方法也很简单：

1 食品标签判断

根据《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的规定，每100克/毫升的钠含量低于等于120毫克才可声称低盐（钠），低于5毫克才可声称无盐（钠）。

所以，我们可以通过查看食品营养成分表，来具体判断出是否真的是低盐(钠)的食品，以下我们具体举例说明。

2 各种儿童食品举例

1 ）儿童饼干

首先我们看到儿童饼干的营养成分表，最底部的钠含量为每100克中含200克的钠，

而每100克/毫升的钠含量要低于等于120毫克才可声称低盐，所以此儿童饼干并没有达到低盐的标准。

2）儿童挂面

我们再来看一下一款儿童挂面，查看营养成分表我们发现，钠的含量为每100克244毫克，

而每100克/毫升的钠含量低于等于120毫克才可声称低盐（钠），所以此款儿童挂面也不符合低盐的标准。

3）儿童酱油

我们再来看一下儿童酱油，营养成分表中写着，每10毫升含钠854毫克，即每100毫升含钠8540毫克，

每100克/毫升的钠含量低于等于120毫克才可声称低盐（钠），所以这款酱油的盐也是较高的，不符合低盐的标准。

4）儿童肉松

那么儿童肉松会不会好一些呢？

查看营养成分表，我们看出，每100克肉松含钠917毫克，

但每100克/毫升的钠含量低于等于120毫克才可声称低盐（钠），所以此款肉松也并不能达到低盐的标准。

说到这你可能会问了，以上儿童食品虽然不是低盐的，但是辅食味道淡，孩子不吃该怎么办呀？

对于辅食味道淡，孩子不肯吃的情况，我们家长可以从天然食物调味品中，让宝宝获得味蕾的满足感。

首先我们可以自制一些蔬果泥，水果泥，肉泥等，

我们可以在制作辅食时，还可以添加自制的番茄酱，鱼松，虾皮粉等，拌入到辅食中，这样不仅增加味道，更能添加到营养。

1 宝宝食物的喂养上，家长们要注意减盐

2 儿童食品并不一定真的是适合儿童吃的减盐食品

3 我们可以通过查看食品营养成分表的钠含量来判断是否是减盐食品，而不是盲目听商家的宣传。

4 我们可以自制辅食，通过自制番茄酱、鱼松、虾皮粉等来调味

如何通过查看营养成分表来辨别是否是低盐食品，你有学会了吗？赶紧拿出家里的儿童的食品，一起来看看吧，欢迎在评论区留言我们一起讨论哦。

参考资料：

中国营养学会《中国居民膳食指南2016》

《中国营养科学全书》人民卫生出版社

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

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