孩子爱吃土豆丸子，还吃又简单，给宝宝试试吧

很多孩子都爱吃土豆，我们家的也不例外，干煸土豆丝，铁板土豆片，土豆炖鸡，炸薯条，都是孩子的最爱。今天来点不一样的，炸土豆丸子，不要以为很复杂哦，其实很简单的，周末都给孩子做起来吧

土豆1个（大），鸡蛋2个，糯米粉30克，面包糠40克，盐2克，胡椒粉1克，花椒粉1克

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土豆一个，削皮切片。我用了一个很大的土豆，如果土豆小点，可以用2-3个。

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上蒸锅，盖上盖子蒸20分钟，直至蒸熟蒸透。

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蒸好的土豆用勺子压碎成土豆泥

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压碎成泥

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材料准备: 糯米粉（也可以用淀粉代替，我是习惯了用糯米粉，感觉更软糯），面包糠，一个鸡蛋 ，压好的土豆泥（此时可以把土豆泥分点出来，待会儿做调味土豆泥）

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我用的这种面包糠，超市里都有卖

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土豆泥里加入鸡蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，花椒粉，搅拌均匀揉成团

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搓成一个个小丸子

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另取一个鸡蛋，去掉鸡蛋清只留鸡蛋黄，打散

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搓好的土豆丸子现在打散的鸡蛋黄液里滚一滚，然后再在面包糠里滚一滚，让土豆丸子均匀沾上面包糠

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锅里倒油烧至于7分热转中火，把做好的土豆丸子顺着锅沿一个个滚下锅，一次不要放太多，丸子下锅后赶紧不停翻动，不然就容易糊哦。炸的过程很关键。

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炸至焦黄色就可以用漏勺起锅啦

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配点番茄酱，有没有勾起你的食欲?

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某小孩一口一个，吃的好开心

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我也吃了几个，外酥里嫩，嗯，比较成功。

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好吃的土豆丸子，你学会了吗？

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给大家简单安利一下土豆泥的做法，蒸好的土豆压成泥

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加入盐，胡椒粉，花椒粉，适量热水，搅匀就是一碗咸的土豆泥，注意水不要太多，不然太稀。喜欢吃甜的话就加糖和牛奶。

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哈哈，这样的土豆泥是不是好简单，但是味道很赞哦！感觉也可以作为宝宝的辅食。