窝小芽宝宝辅食——板栗浓汤面

秋风起，又到了吃板栗的季节啦~~

板栗素有“干果之王”的美称，含有丰富的营养成分，能够养胃健脾、强身壮骨。

但是板栗不适合煮熟直接给宝宝吃，小块的板栗可能会卡到宝宝的喉咙哦！！!

小芽尝试着把板栗煮成浓汤，作为汤底煮面条，没想到出奇的好吃耶~

香甜的板栗，高蛋白的鸡胸肉，搭配上鲜香的牡蛎芝麻粉，全新的口感。

快夸我，不会骄傲的 (｡･ω･｡)ﾉ♡

＃食谱营养＃

秋季是新鲜板栗大量上市的季节。板栗是众多坚果中含淀粉量相对丰富的，可以搭配主食作为能量补充；而且鲜板栗中的维生素和矿物质种类和含量都不少，是个营养不错的应季食材。

搭配鸡肉提供丰富的优质蛋白质，牡蛎芝麻粉调味之余还能提供一定量的钙和锌。

需要注意的是，对于肠胃功能较弱的宝宝来说，一次板栗不能食用过量，容易发生胀气，建议每次不超过6颗,小月龄宝宝及肠道功能欠佳的宝宝酌情减量。

适合宝宝年龄：12月以（10个月以上宝宝建议把鸡胸肉换成鸡腿肉或直接用肉松）

难度：易

用具：刀、砧板、煮锅、勺子等

食材

》小一点的宝宝可把鸡胸肉换成鸡腿肉，或直接加肉松。

》板栗选中等大小的即可。

》配方中果蔬长面、牡蛎芝麻粉，在文末有购买链接。

做法及步骤图

1.将板栗清洗干净晾干，或者直接用厨房纸擦干。然后用刀在板栗凸起来的那面切一刀，把板栗表皮切穿哈，板栗肉里不要切太深。

》不太好切的，可以先用刀的后端在板栗中间切开一个口子，然后再用刀尖分别从中间往两边切开。

2.将板栗凉水入锅，煮熟煮软，差不多要煮到20-25分钟。

》也可以用蒸的，小芽个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。

》因为煮的时间比较久，一定要多放点水，不然一下子就煮干了。

3.将煮好的板栗放至冷却，用勺子挖出板栗肉，备用。

4.准备一锅水（水少一点，能淹没食材即可），放入鸡胸肉，将鸡肉煮熟，鸡肉很快熟的，煮沸后中火大概4-5分钟左右，具体要看鸡胸肉的厚度哈。

5.把煮好的鸡胸肉放至冷却后，用手或叉子撕成细丝。

》小宝宝或咀嚼能力比较弱的宝宝尽量撕的小小的。

6.热锅冷油，放入处理好的板栗肉，转小火，翻炒均匀。

7.将板栗肉翻炒等金黄色后，放入适量的水，煮10分钟左右

》如果第一步的板栗煮的不是特别的熟，可以多加一些水，时间煮的久一些。

8.将煮好的板栗用搅拌机打成浆状。

》不用很稠，如果比较稠的话可以加一点纯净水。

9.将打好的板栗浆倒入锅中，烧开，放入果蔬面，中火煮2-3分钟。

10.放入鸡丝，中火煮1-2分钟。

11.撒入适量的牡蛎芝麻粉，起锅，捞出。

一口下去，满口都是香甜的板栗和鲜香的牡蛎芝麻粉。好吃！！

mama, 我还有再来一口~~~