园长妈妈，孩子回家晚饭吃得真多！老师是不是没给孩子吃饱呀？

孩子一日三餐都在幼儿园吃，回家后晚餐还吃很多，幼儿园是不是没给孩子吃饱呀？

这样的问题，多半是年龄大一点的爷爷和婆婆，孩子晚餐只要跟家人一起狼吞虎咽，第二天准有婆婆来找我理论。

幼儿园的三餐两点，都是经过专业的保健医生精心编排，专业的厨师烹制而成，孩子们遵守一日标准的三餐时间进行一日饮食。

幼儿园的营养膳食都是能充分满足孩子的一日营养和身体发展所需。

孩子在幼儿园一日三餐中食谱编排，都均衡分配满足孩子一天热能、蛋白质、碳水化合物所需。早餐配置比重达30%，中餐35%，晚餐30%，水果5%。幼儿园现在一般来说都是三餐两点，所以是能满足孩子生长发育和一日生活所需的。

幼儿园的三餐两点，周一到周五每一餐和每一顿的饭菜都会不一样，除了主食大米和面粉主要食材可以重复使用外，其它食材是不重样的，一天的食材多达12种以上，一个月下来食材多达130种以上，所以幼儿园的一日三餐是非常丰富的。

幼儿园的保健医生在编排食谱的时候除了每一天的食材不重复，每一周的食谱也是不能重复照搬要不断更新。

编排食谱过程中遵循一定的原则：粗细搭配的原则--会搭配不常吃的各种粗粮；荤素搭配的原则--有肉有蔬菜，蔬菜还要讲究深色叶子菜的比重；干稀搭配的原则--讲究营养还要讲究口感；咸甜搭配的原则等等。

幼儿园的一日三餐可是让营养师和园长们绞尽脑汁了，目的就是一个：让孩子们的饭碗丰富、营养并吃得健康，让家长放心和满意。不仅吃饱，还要吃得营养。

编排的这些营养食谱不光是要好吃，菜名好听，不光是做的色香味让人见了嘴馋，最后都是要用数据进行说明问题的。

一个数据就是每月营养膳食的营养分析，幼儿每一天在幼儿园吃的每一个食物，都要输入到权威的营养软件系统里进行营养分析报告，现在很多城市都有当地的妇幼保健院专门负责幼儿园营养膳食科进行权威分析并发布指导意见书。

所以孩子的一日三餐应该来说比在家吃的更全面更营养，有这么多专业的人士和部门都在参与都在指导！

还有一个数据就是孩子在幼儿园要定期检查身体，一方面幼儿园内的保健医生定期要为孩子们检查，还有就是各地负责幼儿健康的当地权威部门妇幼保健院的专业医生到校园为孩子们进行全面身体检查，并出具身体发育健康检查报告，会给出评论结果：孩子发育正常、上等、中等等一些评价。如果有肥胖、个别幼儿血色素达不到的都会给出指导建议，幼儿园和家庭都会针对性地指导与帮助。

孩子上了幼儿园，一日三餐都在幼儿园吃，如果孩子回家不吃饭，或者大人忙不想单独再为孩子做饭菜，孩子不吃是没有问题的，营养绝对跟得上。

如果大人吃晚餐时孩子想吃，而且有时候吃得特香特多，这个也是正常。孩子胃小，少吃多餐有利于孩子健康发展。

晚餐时间，家长还可以给孩子适当准备一些水果补充点，孩子年龄偏小的可以给孩子在补给一点奶是最好的补给。

孩子在幼儿园即使是三餐两点吃得很充足，回家跟家长再一起吃，家长可以适当控制量，特别是荤菜类一定要控制，不能由着孩子想吃多少就吃多少，要适当限制，因为孩子在幼儿园一天饮食中的肉量、菜量等达标了。所以回家晚餐在脂肪、蛋白质等都要加以适当限制，避免孩子随心所欲摄入太多，不利于孩子健康生长。

这一部分家长通过深入观察孩子的进餐，通过营养膳食的科学讲解，现在也懂得如何给孩子吃得健康营养了。