宝宝爱吃又方便的辅食：牛肉三文鱼泥/碎 三文鱼怎么给宝宝做辅食好吃

宝宝该加辅食了！妈妈每天花费大把的时间在厨房忙碌，就为了宝宝吃的好又有营养，结果宝宝吃了几口就不吃了！很郁闷有木有！

浪费了时间、浪费了贵重的食材，最后宝宝并不买账！也许是做得不够好吃？

今天介绍两种宝宝辅食必备食材的做法。

牛肉&三文鱼

牛肉是仅次于猪肝的补铁神器，三文鱼营养丰富、蛋白含量高，美味而且方便食用，都是宝宝最爱吃的东东。

来跟菌菌一起快手做辅食，1小时内搞定一周食材！

因为平时每天都要上班，难得周末不值班的日子，自然懒得收拾起床出门买菜，马爸爸的生鲜超市简直就是极致便利的存在，买好新鲜的牛肉、三文鱼半小时送到家，趁娃睡觉准备做起来！

宝宝辅食来说，整块的黄牛肩胛肉是最好的，里脊也可以，千万不要买牛腩、牛腱，不然做出来宝宝嚼不动，切肌腱筋膜也能切到你怀疑人生，棒棒菌比较懒，懒人做饭自然是一切从简，切牛肉真的太麻烦，直接买牛肉条岂不快哉，但是千万别买牛肉馅，用料太杂不放心！这一小盒牛肉条大概180g。

把牛肉条洗干净，不用泡太久，泡久了颜色发白，血水是少了，铁也没啦！

冷水下锅，加葱姜开大火煮！

锅开啦！冒出了幸福的泡泡，咕嘟咕嘟。。。不对是泡沫！哎呀！快捞走这些个脏东西！

嗯，干净多了，继续小火炖40分钟。下面来看看我们的三文鱼鱼！

额……懒人什么都是买现成的最好，三文鱼当然也是可以直接吃的那种！一小份就可以了，大约100g。蘸料扔掉，谨防偷吃。

我们看到很多妈妈做三文鱼是用鲜柠檬片去腥，棒棒菌无意发现，生姜去腥更好吃哦！做出来不仅没有腥味还香香的！此外，生姜性温，中医讲能“温中散寒、解鱼蟹毒”，自然是要用生姜而非柠檬了！（主要是家里没有柠檬…）找一个可爱的小碗，底下铺一层生姜片，然后把三文鱼一片一片摆上。

就像这样，然后在在上面盖上姜片。

如果你三文鱼很多，可以在来一层三文鱼，再来一层姜片……盖高楼一样，还是夹心的~盖好了放在加好水的小蒸锅里，咦？好像忘了什么……

对了，把葱也加上哦！提香去腥！不过葱不够了，只有两段，想受热面积大一点，就用拇指穿成这样放进去了……

好啦！摆盘完毕！是不是还有一些艺术感？哈哈，盖好盖子腌制15分钟！

牛肉还没好，三文鱼腌着呢，是不是没事干啦？当然不是！当了妈哪有闲下来的时候？请把碗和砧板刷完，再去看看娃醒了没有……

三文鱼腌好啦！直接开火蒸20分钟。让我们再看看牛肉怎么样了？

开开盖子被牛肉的香气馋的直流口水，捞一块尝尝，嗯味道不错，除了没放盐，一岁以内的宝宝可不要放盐哦！一岁以上如果不放盐宝宝也爱吃，就尽量不放了，清淡的口味也可以为宝宝日后的健康奠定下好基础！牛肉熟了赶紧捞出来晾晾！

看起来不错，超级香！

肉汤先不要扔！捞出葱姜晾凉。

下面开始愉快地剁肉，哒哒哒~嘘~宝宝在睡觉，请掌握安静剁肉的技巧：首先你要有一把锋利的菜刀，然后把刀的前部分按在砧板上不要抬起来，然后刀把靠右手手腕的力量上下切动，逐行扫描般的切碎肉肉，各个方向都切一遍，就差不多了！

PS.棒棒菌的宝宝10个月左右，小月龄的宝宝可以从捞出牛肉后，切吧切吧剁吧剁吧放入容器，加两勺肉汤后直接用料理棒打成泥。

搞定以后放入硅胶辅食盒，一格一格的，准备冻起来，一次吃一格。这么干？怎么冻啊？不要忘了我们刚才流出来的肉汤哦~

每一格浇几勺肉汤，不光更美味，还可以冻起来啦！牛肉搞定了，三文鱼咋样了？

关火出锅！香气大出！三文鱼嫩嫩的怎么剁？这个时候我们需要的不是刀，而是……

研磨碗！直接磨就好啦！很容易磨碎！

磨起来也是香香的，一点也不腥！

直接装入辅食盒，这个鱼很嫩，其实是有水分的，可以直接冻，但是为了冻得更坚固，又偷偷加了点白开水！

牛肉三文鱼已就位，直接放入冰箱冷冻层，-18℃的温度，冻12小时以上。

冻时间太短里面的芯冻不住，但是也不能冻太长时间哦，更不能一直放格子里，因为盒子不是密封的，会有细菌污染。

我们把他倒出来，很可爱吧！

放入密封袋，排出大部分空气装好，写好日期和食材名称，可以放冰箱一直冻着啦！三文鱼、牛肉泥搞定！美美滴吃起来！

也许有人会说，吃新鲜的多好，哎，职场妈妈们谁不想给宝宝做新鲜的食物，可是工作繁忙，一般都是老人带孩子，带娃就够累的，有时候自己吃饭都顾不上，还要给宝宝做饭，当然不能保证营养与美味兼顾。

菌菌宝宝的辅食食材基本都是这么冻着吃的，包括所有的蔬菜、肉类、鱼虾、薯类、菌类都可以，每次取多样加热后配合米粉、粥、面条、软饭一起吃，方便搭配，节省食材，营养均衡，宝宝爱吃，也能长肉肉就可以啦！

所以不要对冷冻辅食有偏见哦！速冻只是一个保鲜食材的一种手段，只要1个月内吃完应该是没问题的！

愿宝宝都能茁壮成长！

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