营养主食——四色发糕 发糕是主食吗

这款发糕颜色鲜艳，而且比较松软非常适合

菠菜适量

黑芝麻粉适量

辅料

枸杞适量

酵母适量

制作过程

1,准备所有食材备用

2,将南瓜和紫薯切小块，上锅蒸熟

3,将菠菜放入锅内焯水

4,将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥，焯水的菠菜榨成汁备用

5,分别加入酵母，和刚才的黑芝麻粉分别和成四色面团，放到温暖处发酵

6,将发酵好的面团，放到面板上排空空气

7,将面团擀至和模具差不多大小

8,模具刷一层油，四色面团分别擀至模具大小，并摞好

9,把摞好的面团放到模具内，并在上面摆上枸杞，放置温暖处进行二次发酵

10,将发酵好的面团，上锅蒸熟

11,蒸好的发糕，切块摆在盘内即可

烹饪技巧

1，菠菜一定要焯水，可以去除大部分草酸 2，和面时不要和的太硬 3，模具内刷一层油发糕熟后好脱模 4，没有枸杞可以放入红枣或者其他食材

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲

餐次分类

全部

推荐理由

这款发糕颜色鲜艳，而且比较松软非常适合宝宝食用，发糕是用酵母来发酵的食物，酵母中的酶可以促进营养物质的分解，更有利于消化和吸收，特别适合消化能力比较弱的人群来食用，紫薯中富含的膳食纤维，能维护肠道功能，促进肠道的蠕动，预防便秘。南瓜富含多糖、氨基酸、类胡萝卜素及多种微量元素。这款发糕中还加入了黑芝麻粉，增加了营养的同时也给食物添加了香气，这几种食材搭配做成发糕，不仅能够补充能量，还能有助于提高宝贝的免疫力。