42天剖腹产月子餐，一天5顿营养全，智小厨推荐第38天食谱和做法

42天剖腹产月子餐，今天分享第38天食谱和做法。

剖腹产第38天月子餐

一、早餐

煮鸡蛋2个+虾仁蔬菜羹一碗

煮鸡蛋2个+虾仁蔬菜羹一碗

虾仁蔬菜羹

准备时间：5分钟

烹饪时间：约40分钟

所需食材

胡萝卜1小节 虾仁6只 青豆一把 香菇4朵 内酯豆腐半盒 水淀粉1汤勺 盐少许

烹饪步骤

1、准备所需食材：胡萝卜1小节、虾仁6只、青豆一把、香菇4朵、内酯豆腐半盒、水淀粉1汤勺、盐少许。

2、虾仁焯一下水备用，水中要加少许料酒去腥；胡萝卜和毛豆焯熟备用。

3、热锅凉油，油热后下香菇丁煸出香味，然后加入一碗的热水烧开。

4、水烧开后加入毛豆和胡萝卜，接着倒入内酯豆腐翻炒。

5、片刻后加少许盐调味，然后加入虾仁，加水淀粉勾个薄芡就做好了。

二、午餐

米饭一碗+清炒土豆丝一份+冬瓜鸡蛋汤一份

米饭一碗+清炒土豆丝一份+冬瓜鸡蛋汤一份

清炒土豆丝

准备时间：5分钟

烹饪时间：约10分钟

所需食材

土豆1个 葱1根 盐适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：土豆1个、葱1根、盐适量。

2、土豆洗净去皮，然后擦成土豆丝，之后冷水浸泡10分钟去除多余的淀粉，葱洗净切葱花。

3、热锅凉油，油热下葱花炒香，之后下土豆丝翻炒，炒至土豆丝断生即可出锅。

小贴士

1、随做随吃味道更佳。

冬瓜鸡蛋汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约30分钟

所需食材

冬瓜200克 鸡蛋2个 盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：冬瓜200克、鸡蛋2个、盐少量。

2、冬瓜去皮去籽，之后切成小丁；准备一个干净碗，碗中磕入2个鸡蛋打散。

3、热锅凉油，油热后下冬瓜丁和一点盐，翻炒至冬瓜变软。

4、锅中倒入清水，然后盖上盖子，把水煮开，之后转小火将冬瓜煮熟。

5、开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固，加少许盐调味，拌匀就可以出锅了。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

三鲜豆腐煲一份

三鲜豆腐煲

三鲜豆腐煲

准备时间：5分钟

烹饪时间：约30分钟

所需食材

嫩豆腐1块 虾10只 蟹味菇80克 生抽适量 芝麻香油适量 盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：嫩豆腐1块、虾10只、蟹味菇80克、生抽适量、芝麻香油适量、盐少量。

2、豆腐切成2厘米大小的方块，然后把它们放到加了盐的沸水中汆烫一下。（这一步是为了去掉豆腐的豆腥味，之后炖煮的时候不容易烂。）

3、另烧一锅沸水，把虾也烫一下，虾变色后捞出备用，不用把虾完全烫熟。

4、准备一个深一点的炒锅，倒一点油烧热，放入虾、蟹味菇翻炒1分钟，炒至蟹味菇出水，这个适合往锅里加入没过食材的温水，大火烧开。

5、下豆腐块，继续煮5分钟，加入1勺生抽、少量盐、1小勺香油，然后用勺子轻轻推动，搅拌均匀就可以出锅了。

四、晚餐

花卷一个+茄子炒猪肉一份+红小豆莲藕排骨汤一份

花卷一个+茄子炒猪肉一份+红小豆莲藕排骨汤一份

茄子炒猪肉

准备时间：5分钟

烹饪时间：约30分钟

所需食材

猪里脊肉200克 茄子1根 淀粉约3克 盐少许 生抽约5毫升 油约15克

烹饪步骤

1、准备所需食材：猪里脊肉200克、茄子1根、淀粉约3克、盐少许、生抽约5毫升、油约15克。

2、把猪里脊肉洗净，之后切成丝放大碗中，加入适量淀粉把肉丝抓匀，腌制10分钟；茄子洗净，之后切成粗条备用。

3、锅中放油，油6成热时放入肉丝，翻炒至变色断生后盛出备用。

4、锅中留少许油烧热，将切好的茄子倒入炒锅中，然后加点盐、放一点生抽，翻炒至茄子变软。

5、茄子变软后将肉丝放入锅中，翻炒至食材熟透就可以出锅了。

红小豆莲藕排骨汤

准备时间：65分钟

烹饪时间：约100分钟

所需食材

猪小排250克 莲藕200克 红小豆25克 盐少许 清水3碗

烹饪步骤

1、准备所需食材：猪小排250克、莲藕200克、红小豆25克、盐少许、清水3碗。

2、红小豆提前用清水浸泡1小时；排骨洗净斩切成小块，莲藕去皮切块。

3、把处理好的红小豆、排骨、莲藕一起放入汤锅中，之后倒入3碗清水，大火烧开，用勺子撇干净浮沫，然后用勺子拌一下锅里食材，转小火慢熬1.5小时。

4、时间快到时往锅里加点盐，调一下味道就可以出锅了。

五、晚上加餐

猪腰子挂面汤一份

猪腰子挂面汤

猪腰子挂面汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约40分钟

所需食材

挂面一把 猪腰子半个 猪瘦肉一小块 油菜2颗 盐少量 水适量 食用油适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：挂面一把、猪腰子半个、猪瘦肉一小块、油菜2颗、盐少量、水适量、食用油适量。

2、提前把猪腰子洗净，去掉里面的红白部分，之后切片，然后用清水浸泡，去血水去味，期间换一两次水；猪瘦肉洗净，之后切丝备用。

3、煮一锅开水，加入一点点食用油，然后把油菜放进去烫熟，之后捞出备用。

4、刚才的汤里放入挂面，稍煮一会，之后加入猪腰子、猪肉丝接着煮。

5、水煮开后去除浮沫，然后再煮一下，猪肉丝不红了就关火，加点盐调味就可以出锅了。

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