8M+辅食|奶香南瓜蒸糕,口感香甜易消化
南瓜的营养价值众所周知,胡萝卜素、蛋白质以及维生素含量都比较高,营养价值杠杠的,而且还特别容易消化哟!
当然咯,最主要的是南瓜的口感偏甜,大多数宝宝都很爱吃呢。如果不爱吃,也可以换着花样做各种美味的辅食,比如今天给九初宝宝做的就是超级好吃的奶香南瓜蒸糕。
配料先奉上,大家可以提前准备好食材:南瓜100克、鸡蛋黄1个、小麦粉50克、玉米淀粉5克、奶粉1勺。
将南瓜去皮切块,上锅蒸熟(一般10分钟左右,我这里不止100克哟,多蒸了些自己吃)。
蛋黄和蛋白的分离器如果没有的话,可以用家里的漏勺代替。
蒸熟的南瓜取出大概100克左右,放入装有蛋黄的碗里,再加入小麦粉、玉米淀粉以及奶粉搅拌均匀。
酌情加入适量的水,使其大概成这个状态。
上锅大火蒸20分钟左右。(保鲜膜一定要买可以耐高温的,不用保鲜膜也可以的)
蒸熟的南瓜大概会膨胀1.5倍,将碗放入盛有冷水的盆里放置片刻,利用热胀冷缩的原理,就可以很好地脱模啦!
切成适合宝宝抓握的大小就好啦!我是直接用刀在碗里划拉成小块的,可以说是非常懒人做法了。
宝宝这次没有吃完,还剩下这么点儿,全部被我吃掉啦!真的超级好吃啊,所以等宝宝睡午觉之后,作为麻麻的我又去蒸了一份,哈哈。
这道辅食的做法其实很简单,美味的主要秘诀就在于南瓜的香甜程度,所以宝爸宝妈们一定要挑选甜甜的南瓜来做哦,不然口感会大打折扣哒!
不过,要特别注意的是,有的宝宝可能会对面粉过敏,那这道辅食就不太适合啦!还有的宝宝辅食添加晚,或者牙齿的生长状态还不是很好,那建议还是等到11M+再尝试这道辅食哦!九初宝宝5个月开始添加辅食,吃的也比较杂乱,而且已经有六颗牙齿了,所以对于这道辅食,他的接受能力很强,大家一定要根据自家宝宝的不同情况去做。
不过,九初宝宝这次没有吃完也是有原因的,在蒸的时候他就已经把这条清蒸鲫鱼吃掉啦!鲫鱼是在蒸南瓜的时候一起蒸的,因为蒸锅是三层的,所以特别方便哦。宝宝吃的蒸鱼做法也很简单,只需要放几片姜在鱼肚子里上锅蒸熟就可以了,九初宝宝很爱吃,所以经常做。
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