早餐就给宝宝煮道这样的粥，甜在嘴里，暖在心上，还能健脑益智 宝宝早餐粥的各种做法

入冬啦，越来越冷了，除了增添衣物、开空调来抵御寒冷，来碗热腾腾的粥暖暖肠胃，那真是相当惬意了。

馨妈也无数次的提醒过大家，不要经常给宝宝喝白米粥，营养密度实在太低了，宝宝的胃容量本来就小，这样吃，摄入的营养也就少了。

所以，馨妈今天要教大家用最普通的食材，熬一道营养密度很高的暖胃粥，来看看是啥~

馨妈要给大家推荐的宝宝辅食——蛋黄双米粥。食材用到了紫米，所以看着黑乎乎的，那可是满满的花青素，对宝宝眼睛特别好呢。还用到了胚芽米，这两种米的营养价值远高于普通白米，能够给宝宝提供丰富的蛋白质、赖氨酸、各种维生素和矿物质等营养元素。

这道粥里，馨妈还特意添加了铁棍山药，宝宝吃了还能健脾胃。还搭配了一些板栗，口感立马提升几个档次，又香又清甜。再搭配着熟蛋黄粉末，颜色又变得俏丽起来，看着就很有食欲，营养丰富，还有健脑益智的功效呢！

食材营养价值：

1、紫米：紫米含有蛋白质、B族维生素、钙、钾、铁、锌等营养元素，能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，提高宝宝的抵抗能力，促进宝宝健康发育。而且黑米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素，所以给宝宝适量吃些黑米还是非常有好处的哦！

2、蛋黄：蛋黄富含蛋白质、脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，卵磷脂、矿物质等。对宝宝大脑发育和生长发育十分有益。而且蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，起到保护视力的作用。

3、胚芽米：胚芽米蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等，胚芽米比普通大米营养价值更高，能够促进宝宝的生长发育，增强免疫力哦。

4、板栗：富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。

5、铁棍山药： 铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，有健脾胃、增强免疫力的功效。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：蛋黄双米粥

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

▲步骤一：将准备好的铁棍山药去皮洗净，然后切成小块，备用

▲步骤二：将准备好的熟板栗倒入研磨碗中

▲步骤三：将板栗研磨成细腻的粉末，备用

▲步骤四：将准备好的熟蛋黄倒入研磨碗中

▲步骤五：将蛋黄研磨成细腻的粉末，备用

▲步骤六：将准备好的紫米、胚芽米和切好的铁棍山药倒入锅中

<<重点：紫米提前浸泡一会，会更加好煮

▲步骤七：锅中倒入适量清水，盖上锅盖，开火熬煮

▲步骤八：粥米煮开后，转中小火继续熬煮

<<重点：担心粥会溢出锅，可以像馨妈这样在锅上架两支筷子

▲步骤九：待粥米熬煮粘稠时，将研磨好的板栗粉倒入锅中

▲步骤十：然后用勺子将粥米搅拌均匀

▲步骤十一：将煮好的粥米盛入小碗中

▲步骤十二：将准备好的蛋黄末倒入煮好的粥中

▲步骤十三：好吃的蛋黄双米粥就做好啦，看着就很有食欲吧

▲步骤十三：又香又糯，真的太好吃了，宝宝吃了还能健脾胃呢

制作成功率：90%

1、食材小知识

a、如何辨别真假紫米？

市场上有染色米和黑米混合的黑米，如果不放心，可以用这个方法来鉴别真假哦，具体是：取若干黑米，倒入适量清水，用白醋滴几滴在里面，等十几分钟，水的颜色像红酒一样（红酒的红色就是花青素和酸反应的结果）就是好米，染色米的话颜色可能就变浑浊，如果没任何反应，那也可能就是已经抽取了花青素的黑米。

b、宝宝食用黑米需要注意什么？

首先给宝宝吃米一定要适量，黑米虽然营养丰富，但膳食纤维比较多，宝宝肠胃功能还不够完善，吃太多不易消化。

如果黑米是用来煮粥，一定要煮烂，所以建议煮黑米粥时，黑米一般要提前一晚上浸泡，这样更容易煮烂。黑米没有熟透的话，吃了容易引起急性肠胃炎，尤其是婴幼儿和老年人一定不能吃没有熟透的黑米。

2、馨妈说

天气凉了，如何判断宝宝冷热？

宝宝的手温和脚温不能作为依据。因为宝宝还小，神经末梢发育还不完善，手凉脚凉很正常。

想要判断宝宝的是冷还是热，主要触摸宝宝这些部位：

前胸，如果宝宝的前胸摸上去温温的，就表示宝宝不冷也不热，不需要增减衣服。如果摸到宝宝的前胸是凉的，就需要加衣服或者盖厚一些的被子。

摸宝宝的后脖颈也可以判断是冷还是热，只要摸上去收感到温热，就表示宝宝穿的或者盖的很合适。如果摸宝宝的后脖颈，感觉是潮湿，就表示需要宝宝比较热，衣服穿的有一点多。但是当时不可以脱衣服，这一点要注意，此时只要将汗擦干，不要再吹到风即可。