鱼汤怎么做？简单3步，香浓顺滑，无渣无腥味，补钙补身营养高 鱼汤怎么做好喝又营养

本期导语：鲫鱼刺多不好吃？试试这方法，连鱼骨头一起，2岁孩子都能放心吃！

自从自已开车以来，就基本上没有感受到晕车；就如同朋友们说的，因为你开车的时候，精神是高度集中，没有空闲的时间晕车；说起晕车，精灵还真是深有体会，刚毕业参加工作那两，三年，电动车，汽车，火车都晕；一是身体比较弱，二是坐车次数少，闻不了汽油味，加上车厢内的味道，还是就是司机开车的技术，急走急停都会造成胃难受想吐，出趟门真是特别的遭罪；慢慢的，出差坐车渐渐多了，也就慢慢地练出来的；但有时候，如果身体不太舒服的时候，就还是会晕车的。这不，前两天温度急降，有一些着凉，出差了一趟，回程的时候，身体突然冒冷汗，一路上忍着不适，到家了直接躺下，好久才缓过神来。

孩爸见我此般模样，主动承担了家里的所有事情，还贴心地问我想吃点什么？真是想了许久，说想喝鱼汤。说起鱼汤，记得小时候在老家，我跟姐姐有什么不舒服的时候，妈妈总会给我们熬煮鱼汤，一般都是用新鲜的小鲫鱼，配一点豆腐，撒胡椒粉，一起熬至汤汁浓白，一人一碗，叫我们趁热喝下，然后躺下好好睡一觉。不知怎么的，就突然的好馋这一口，孩爸接到指令后，下楼去超市买了几条鱼回来，他说店家告诉他，是纯野生的软骨小鲫鱼，价格是普通鲫鱼的两倍左右，要30块一斤。这男人呀，有时候办事还真是不那么靠谱，花大价钱买回来了，好不好吃，咱也只能是尝过之后才能发表意见。

刚好，家里新买了一台破壁机，六筋八刀的超强功能，可以打果汁，米糊，还能做浓汤，就让孩爸用破壁机试试做鲫鱼浓汤。新鲜的小鲫鱼处理干净后用胡椒粉，料酒腌制10来分钟，然后下锅煎至两面焦黄后放入破壁机的杯中，再配上一小块豆腐，姜生和香葱，加入适量的纯净水，最后选择浓汤程序；还真是别说，花费了30分钟，浓浓鱼汤就完成了，打好的鱼汤，加一点食盐调味，喝着完全没有腥味，香浓又顺滑，一点渣都没有。孩爸给我倒了满满一碗，孩子也跑过来跟我抢着喝，呵呵。鱼汤怎么做？简单3步，香浓顺滑，无渣无腥味，补钙补身营养高，一起来看看，具体的做法吧~

原材料：鲫鱼350克，豆腐50克

配料：生姜5克，香葱2根，料酒10ML，胡椒粉1克，食盐3克，食用油20ML

工具：双喜破壁机

做法：

1：准备主要原材料。

2：鲫鱼，洗理干净后沥干水分放碗中，加入姜丝，料酒，胡椒粉，腌制10分钟左右。

3：豆腐洗净切小块，生姜切片，香葱切段。

4：炒锅中倒入食用油，撒一点食盐，烧至7成热。

5：下腌好的鲫鱼，用中小火煎至两面焦黄。

6：煎好的鲫鱼，倒入破壁机的杯中。

7：再放入豆腐，姜片，香葱段。

8：倒入纯净水到1200ML的刻度线。从破壁机的杯子可以看到破壁机的热饮和冷饮的最大容量不同，大家使用破壁机要注意食材不要过量。

9：启动破壁机的浓汤程序，用时30分钟。

10：机器完成工作后，听到"嘀嘀"响声后取出主杯，打开盖子后加入食盐，用勺子搅拌几下，美味的鱼汤就完成了。

精灵碎碎念：

1：有一些朋友使用破壁机做鱼汤，鱼是洗干净后直接打的，这样子的鱼汤，腥味会比较重的。可以试试精灵的做法哈。

2：豆腐的量，不需要太多，一小块足矣，主要是起中和作用。

3：如果是比较小的孩子喝，食盐的量，就需要适当的减少。另外，不吃葱的也可以不放葱哈。

我是精灵a的美食坊，今天的鲫鱼浓汤就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得“收藏”，“分享”或者关注“精灵a的美食坊”，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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