尖椒里脊丝 青椒里脊笋丝怎么做？

青椒里脊丝怎么做？

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 青椒里脊丝的制作材料： 主料：里脊肉300克,青椒1个。 调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,蛋清,色拉油各适量。 1.里脊肉切成丝，加盐、水淀粉、蛋清上浆；青椒切成丝。 2.锅置火上，放入油烧至四成热，下里脊丝滑油，盛出；青椒丝用油焐熟，待用。 3.锅内留底油，加黄酒，用盐、味精调味，烧开，勾芡，倒入里脊丝及青椒丝，翻炒装盘即可。 青椒里脊丝的制作要诀： 里脊上浆不要太稠，滑油前可加点冷油搅拌一下。

彩椒里脊丝怎么做？

原料：猪里脊，红黄绿彩椒，盐，生粉，鸡精，料酒，少许糖、蛋清，蒜和姜。
做法：
1、里脊切丝备用。
2、把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。
3、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒。
4、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。



 

青椒里脊笋丝怎么做？

原料：肉丝，青椒丝，笋丝
做法:
1・做开水，放入笋丝先煮半分钟，然后捞出沥干水分。
2・把锅烧肉，然后放油，趁油不热时即放肉丝，立刻用筷子搅散，不让其粘连。炒熟后立刻盛出。
3・锅里留底油，加热后放入笋丝炒，然后放入青椒丝翻炒断生后，倒入肉丝，放盐、一点点白胡椒芬和鸡粉就好了。
 

尖椒肉丝的做法

尖椒肉丝的做法 ≮美食原料≯ 尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。 ≮美食做法≯ 1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。 2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。 ≮美食特色≯ 味道可口，是下菜的佳肴。

里脊肉炒辣椒做法

用料



主料：

柿子椒300g


猪里脊肉200g



调料：
食盐  适量
八角  1个
花椒  5颗
生抽  少许
调和油  适量
鸡蛋   1个


1. 青椒洗净掰成片片，里脊肉丝用鸡蛋抓匀
2. 油锅里炸里脊肉
3. 炸透后盛起锅内留油
4. 放入花椒，八角葱姜蒜末，爆香
5. 放入青椒翻炒
6. 放少许生抽
7. 放入里脊
8. 放适量盐调味
9. 翻炒均匀后滴上少许橄榄油出锅

尖椒肉丝怎么做？

原料：

里脊肉300克、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量。

调料：

盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。

做法：

1、瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，红青椒切成丝待用。

2、锅中倒入油，快速划散肉丝，倒入红椒青椒丝和蒜片煸炒片刻盛出装盘即可。

青椒里脊片怎么做？

菜系及功效：青少年食谱健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      工艺：滑炒
青椒里脊片的制作材料：
主料：猪里脊肉200克,青椒150克
调料：鸡蛋60克,香油5克,盐3克,淀粉(豌豆)9克,味精2克,料酒10克,花生油50克
青椒里脊片的特色：
本品荤素搭配，色泽清鲜，滑嫩不腻，营养丰富。
教您青椒里脊片怎么做，如何做青椒里脊片才好吃

1. 取3克淀粉加水适量调匀成水淀粉；猪里脊肉剔去筋膜，切成柳叶形薄片，放入清水内漂净血水，取出放入碗内，加精盐、味精、鸡蛋清、淀粉6克，拌匀上浆；青椒去蒂籽，切成大小与肉片相同的片。
2. 炒锅上火，用油滑锅放入花生油，烧至四成热，下里脊片滑熟，捞出沥油。
3. 原锅留油少许置火上，下青椒片煸至变色，加料酒、精盐和清水40克烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛入盘内即成。
青椒里脊片的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
小帖士-健康提示：

青椒含丰富的维生素C和钙质(118.4%毫克)；里脊肉净瘦，蛋白质多，脂肪少。均有利于孕妇及胎儿的健康和发育。中医认为:青椒辛热，还具有温中、散寒、开胃、消食等作用，本品要适宜于作为孕妇冬春季节之食谱。

青椒炒里脊肉片怎么做

食材
里脊250克
青椒2个
油适量
黄酒适量
姜1片
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
里脊肉可以买半成品的，也可以自己买了回来腌制，我买的是半成品的
2
青椒清洗干净，切成小段
3
锅里放油，放入1-2片姜
4
把里脊肉倒入进去，翻炒一下，等变色
5
变色以后就把它装入盘子
6
锅里继续倒入少许油
7
油热以后把青椒倒入，翻炒
8
青椒炒的差不多了，就倒入里脊肉
9
加入少许黄酒，烧开就可以出锅了
10
香喷喷的出锅咯