超简单孩子爱吃的三款儿童食谱家常做法，这样吃不失营养不输味道

虾皮角瓜鸡蛋饼

食材：角瓜300g、鸡蛋3个、虾皮15g、油适量、盐适量、面粉适量、葱10g、五香粉3g。

做法：

1、1把角瓜去皮去瓤。

2、用擦板擦成丝。

3、放适量的盐。

4、再放三个鸡蛋。

5、加适量五香粉。

6、再放点葱花。

7、虾皮用水洗一下。

8、放入虾皮和面粉。

9、搅拌均匀。

10、平锅烧热放油把搅好的面糊均匀的摊开。

11、小火慢慢煎至上色。

12、用刀切成四块，反过来煎另一面。

13、两面都煎上色即可装盘。

蛋黄焗南瓜

食材：南瓜500g、鸭蛋黄5个、盐适量、白糖适量、芝士粉适量、淀粉适量。

做法：

1、蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。

2、将蛋黄用勺背碾碎。

3、南瓜去皮、去种子，切成块。

4、用刀将种子部分切掉。

5、修整去掉内瓤。

6、切长方形条7)放入芝士粉。

8、晃动盘子，使其裹匀。

9、放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀。

10、平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。

11、捞出，控油，放厨纸上吸油。

12、平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒。

13、放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味。

14、将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅。

红豆莲子蒸小米

食材：小米65g、猪油适量、冰糖适量、莲子适量、红豆适量、橄榄油适量。

做法：

1、小米提前泡洗。

2、红豆和莲子提前泡发，我是发了有半天，没有算在准备时间内。

3、饭碗用橄榄油刷一层。

4、放入泡发的莲子与红豆。

5、加几颗冰糖。

6、放入小米，加适量水。

7、再放几块冰糖。

8、将剩余的红豆放入，加一小勺猪油。

9、放蒸锅内蒸。

10、大火上汽后，转成小火蒸30分钟，直至小米饭蒸熟。

11、倒扣在菜碟内就可以吃了。