早上给孩子吃一碗，电饭煲一焖就好，简单又营养，孩子吃了身体好

导语：早上给孩子吃一碗，电饭煲一焖就好，简单又营养，孩子吃了身体好。这几天放完国庆长假之后孩子回到学校去，心里还是恋恋不舍的，今天早上想着给孩子弄些好吃的早餐。

平时都是稀饭面条之类的轮着换，孩子也吃腻了。假期从老家带了些腊肠回来，我想着那就做“腊肠什锦饭”好了，有菜有肉还有香喷喷的米饭，做法很简单，早上做起来也很快。

可以提前一晚上预约好时间，这样早上也不费事。孩子吃了这顿早餐之后，中午放学回来说好吃，还想再吃。下面就和小编一起来看看吧。

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腊肠什锦饭

By 我家俩宝悄悄长

配料：

大米 200克、莴笋 半根、腊肠 2-3根、胡萝卜 半根、香菇 4-5朵、黑木耳 10克、精盐 适量、酱油 适量、花生油 适量

步骤1.准备好所有食材！

步骤2.将香菇和黑木耳泡发后洗净！

步骤3.莴苣和胡萝卜去皮后，切成小丁切成小丁、泡发后的香菇黑木耳也切成小丁，腊肠洗净后切小备用

步骤4.锅里加少量的油，先将腊肠放入，逼点油出来

步骤5.再加入所有材料翻炒，加入酱油和适量的盐调味

步骤6.锅里加大米，洗净后加适量的水，再加入刚才炒好的什锦，选择“煲饭”功能

步骤7.时间到，就有香喷喷的腊肠什锦饭吃啦！

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烹饪小贴士：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。挑选腊肉的方法：选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的，那种黄中泛黑的腊肉才是“正宗”的颜色。其次看肉质的弹性，市民可用手指按一按腊肉，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。

大家喜欢吃腊肉饭吗？

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