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一碗核桃,一盘时蔬,让剩米饭来个华丽转身,我家孩子一碗不够吃

2019-09-11 11:00:05孕产
一碗核桃,一盘时蔬,让剩米饭来个华丽转身,我家孩子一碗不够吃
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家里时常会有一点剩饭,仍了可惜,那就添加点蔬菜和坚果,让剩米饭来个华丽转身吧!

今天分享一道简单快手,一看就会的核桃时疏鸡蛋炒饭。加入核桃和蔬菜提升蛋炒饭的整体颜值和口感,让人食欲大开!小朋友都喜欢颜色鲜艳亮丽的食物,增加食欲!一碗都不够他吃。

我家孩子2岁时,经常给他做这个炒饭。我一个人带他,还要做一日三餐。炒菜麻烦,就给他做了坚果时疏鸡蛋炒饭,坚果可以加核桃,杏仁等(坚果都要弄碎一些)在加上一些时令蔬菜:胡萝卜,甜椒,木耳,香菇,包菜.....每次满满一碗吃完,现在大了,吃2碗了。

核桃的营养物质含量很丰富,可以促进儿童的健康发育,而且平时吃核桃还有助于补脑。

孩子吃点核桃,可以帮助增强儿童的记忆力,缓解孩子的用脑过度产生的疲惫感,及时的给孩子提供能量。

接下来跟我一起来做核桃时蔬鸡蛋炒饭吧!

【食材】

1. 米饭1碗(200克),核桃30克,胡萝卜半根,香菇1个,豌豆1小碗,红椒半个,黄椒半个。

2. 盐1勺,胡椒粉1勺,味极鲜1勺,葱花适量

【具体步骤】

1. 准备食材:黄椒,红椒,胡萝卜都切小丁。新鲜豌豆1碗,香菇1个。

2.香菇切小丁

3.米饭一碗,核桃掰碎一些,香葱切小段

4.锅里放油,鸡蛋打散,放锅里炒熟。

鸡蛋炒好后,盛起来备用。

重点:炒鸡蛋的油多放一点,这样可以让鸡蛋更松散。

5.锅里留底油,倒入胡萝卜和豌豆。

重点:胡萝卜相对不好炒熟,得先下锅

6.大约炒1分钟,胡萝卜变色后,倒入红椒丁,黄椒丁,核桃碎。

黄甜椒具有开胃消食的功效。

7.时蔬翻炒均匀后,放入米饭。用铲子把米饭打散。

8.最后倒入刚炒好的鸡蛋。所有食材都炒均匀

9.开始调味。加盐1勺,味极鲜1勺,黑胡椒粉1勺。

10.加入调料后,在炒1-2分钟,炒干水分,让米饭粒粒分明,更加入味。

出锅前撒上葱花即可。

11.核桃时疏鸡蛋炒饭就做好了。做法简单,营养搭配丰富。

【小贴士】

1. 核桃虽好每次不需要让孩子吃太多核桃,吃多了可能上火。

2. 坚果炒饭,只能大一点的能吃坚果小朋友吃哦。

坚果要切碎一些,放便食用,以免卡着嗓子。

3. 炒饭里的蔬菜根据个人喜好替换。

4. 食材中的红椒和黄椒都选用甜的。

每天1-2道美食分享,喜欢的朋友可以关注我哦。

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