梭子鱼做法大全家常菜 红烧梭鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

梭鱼肠子家常做法

材料：梭鱼2条（750克）葱姜蒜少许
调料：
红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml
制法：
1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。
2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。
3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

炖梭鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料梭鱼2条 辅料油1汤匙盐适量葱适量姜适量料酒1汤匙白醋少许
步骤
清炖梭鱼的做法步骤11.新鲜的海梭鱼，买的时候是活的；
清炖梭鱼的做法步骤22.梭鱼先刮掉鱼鳞；
清炖梭鱼的做法步骤33.梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净；切成大块；
清炖梭鱼的做法步骤44.锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味，
清炖梭鱼的做法步骤55.放适量的清水，放入切块的梭鱼
清炖梭鱼的做法步骤66.放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水，
清炖梭鱼的做法步骤77.盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右；
清炖梭鱼的做法步骤88.炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花；介意的可以撇掉油花；
清炖梭鱼的做法步骤99.最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝

红烧梭鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

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红烧梭鱼的做法

1. 梭鱼去鳞，内脏洗净。
2. 在鱼身上划上几刀。
3. 在鱼身上抹上一层干面粉。
4. 煎锅中放油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。
5. 煎至两面金黄。
6. 盛出备用。
7. 另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。
8. 再加入醋，酱油，美极鲜，水适量，炒匀。
9. 大火烧开。
10. 放入煎好的梭鱼，加少许白酒。
11. 盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。
注：本文摘自网上

海边渔家炖梭鱼做法

食材
梭鱼300g、油、盐、葱、蒜、姜、料酒、醋
做法
1、梭鱼去鳞去内脏。
2、切段，片刀，葱，姜，料酒，酱油腌制一下。
3、葱，姜，蒜爆锅。
4、鱼放入煎一下。因鱼水气大，翻动要轻。
5、加水，少量醋，炖一刻。
6、放盐，香菜少许即可。

秘制梭子鱼蒸鱼泡的家常做法怎么做好吃

秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解11.胖头鱼 鱼泡洗净血丝。切小块。用料酒，盐腌制一会。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解22.葱白葱绿分开，姜片，辣椒。如图。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解33.瘦肉切片，洗净，用淀粉，酱油，抓均匀。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解44.瘦肉摊平，放上葱白。如图。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解55.在均匀的放上鱼泡。如图。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解66.放上姜片，辣椒。如图。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解77.烧开水。上气蒸15分钟。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解88.我没有用保鲜膜，直接中间盖个小盖子，外面在盖一个盖子。盘子里也不会掉入蒸气水。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解99.梭子鱼洗净。肚子里的黑膜得清洗干净。最后用点点盐腌制一会。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解1010.蒸好15分钟啦，打开盖子，放入梭子鱼，上气在蒸8分钟。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解1111.葱绿切丝，姜切细丝过小片备用。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解1212.锅中热油5克并达到100度即可关火。放入姜丝葱末丝摊开。浇在蒸好的鱼上。
秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法图解1313.用少许香菜搭配下颜色。简单又营养的蒸鱼泡就做好啦。

梭鱼怎么做好吃 梭鱼的做法大全

主料
梭鱼
1条

辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.买回梭鱼一条，刮鳞、去内脏，洗净。

2.背部两面切口，加盐搓一下入味。

3.油烧开，姜、葱、郫县豆瓣、盐，然后加水烧开。

4.放鱼下去烧烤。

5.盖锅炖煮约20分钟左右。

6.起锅，装盘，美味辣烧梭鱼做好了。

梭鱼怎么做好吃，炖梭鱼的家常做法

清炖梭鱼的做法
1.梭鱼去鳞，内脏，洗净。

2.斩段，放入碗中加葱姜，料酒腌制20分钟。

3.豆腐切片。

4.热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。

5.再放入梭鱼两面煎一下。

6.再加入葱姜蒜，水，盐中火煮开。

7.再分别加入白酒，醋，放入豆腐。

8.盖盖小火炖20分钟出锅即可。

9.盛盘。

咸梭鱼怎么做好吃法

材料

主料：梭鱼3条，豆腐1斤

配料：香菜，生姜，大葱，盐，高汤精，胡椒粉，醪糟汁

做法

1、梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜，清洗干净，切成段。

2、起油锅，爆香葱、姜片。

3、锅内加水、少量盐和鱼段，大火煮开，中火煮15分钟。

4、豆腐切块，放入锅中煮5分钟。

5、最后加入胡椒粉、高汤精、香菜段即可。

小诀窍

豆腐不要和鱼同时下锅，豆腐煮的时间太长以后会失去嫩滑的口感。