猪肉炒虾家常做法 辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常做法

虾肉炒酱怎么做

活虾可以白灼，切些细葱丝，红椒丝，用热油浇一下，在倒入生抽即可（李锦记的好）
炒的有许多种，不知你喜欢什么口味？

猪肉鲜虾粥家常做法，正宗猪肉鲜虾粥怎么做

猪肉鲜虾粥的食材和调料：
猪肉一些 鲜虾一些 干鱿鱼一些 香芹一些 盐少许 白粥一些 鸡粉
教您猪肉鲜虾粥的家常做法，如何做猪肉鲜虾粥才好吃
1.煮好的白粥一锅。
2.干鱿鱼切丝，猪肉切片，香芹切粹备用。。
3.用爆猪肉剩下的油把鲜虾爆熟。
4.接着放猪肉一起爆香，然后捞起备用。
5.锅里加油先把干鱿鱼爆香。
6.然后把爆好的猪肉和虾一起倒进白粥里煮上数分钟，中间加盐和鸡粉调味，要出锅时撒上香芹即可。

辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常做法

食材明细
鲜虾1斤左右适量
姜丝适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度
鲜辣椒炒虾的做法步骤

1
鲜虾去头冼净待用，

2
青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。

3
锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，

4
加盐翻炒均匀，

5
再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。

6
混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀，

7
出锅装盘即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

虾仁炒猪皮怎么做？

材料
主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。
做法
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

炒虾仁怎么做好吃 炒虾仁的家常做法步骤

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青豆炒虾仁好吃做法

　　青豆炒虾仁食材准备
　　虾仁300g，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，调和油适量，胡萝卜，青豆适量。
　　方法步骤
　　1、虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆;
　　2、胡萝卜切丁，青豆汆熟;
　　3、起油锅，胡萝卜入锅爆一下，然后下虾仁，加盐，料酒翻炒;
　　4、加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。
　　清炒虾仁家常做法

　　清炒虾仁食材准备
　　虾仁，淀粉，盐，葱白，料酒。
　　方法步骤
　　1、洗虾仁，用淀粉，反复用手揉，再用水冲洗;
　　2、洗完的虾仁，要用厨房纸及时擦干;
　　3、虾仁用淀粉，盐，少量鸡精抓匀，放入冰箱冷冻;
　　4、冻完的虾仁，直接入开水锅氽熟;
　　5、取碗提前兑好鸡汤，清水少许、盐、料酒、淀粉拌匀;
　　6、锅中做油，放入葱白，出香味后，倒入碗芡，炒匀后，放虾仁，再铲匀虾仁，出锅即可。
　　小贴士
　　虾仁清炒最好只配少量葱白即可。
　　番茄炒虾仁好吃做法

　　清炒虾仁食材准备
　　新鲜大河虾半斤，蕃茄1个，鸡蛋2个，胡椒粉，蕃茄酱，干生粉，糖。
　　方法步骤
　　1、新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分;
　　2、虾仁调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用;
　　3、蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮切小块，鸡蛋打散成蛋液，平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用;
　　4、锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用;
　　5、锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的蕃茄酱，一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙;
　　6、接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可。
　　小贴士
　　蕃茄去皮的方法有很多种，比较推荐的两种是放入沸水锅中烫一下然后冷水冲凉去皮或者是插在筷子上火烤至皮裂开冷水冲洗去皮。
　　西兰花炒虾仁家常做法教程

　　西兰花炒虾仁食材准备
　　西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。
　　方法步骤
　　1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟;
　　2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵;
　　3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎;
　　4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出;
　　5、锅中倒入少许油，下蒜末下虾仁翻炒变色;
　　6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

炒肉虾的做法，炒肉虾怎么做好吃，炒肉虾的家常做法

材料：

咸菜1斤、鲜虾仁4两、三层肉150克。

配料：

红辣椒1条、蒜头2片。

调味料：

糖适量、桔子汁。

做法：

1.把咸菜稍为浸水，然后不断清洗及挤出菜汁，重复多次直到满意咸菜味为止。

2.爆香配料及切丝的三层肉，后加入去壳的小虾仁及咸菜炒至香味出就可。

3.如果太咸加入桔子汁以化解重咸味 。

生炒虾的做法，生炒虾怎么做好吃，生炒虾的家常

用料


主料

虾适量

辅料
红尖椒
适量
泡菜
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
少许
生抽
适量
香油
适量
生炒虾的做法
1.P1、p2去虾头、虾尾。虽然这个基围虾是海产品，不去肠也算干净，不过我还是去了肠的，避免吃下去沙沙的

2.p2、p3洗净，倒入芝麻香油和生抽（老抽虽浓，却没生抽鲜美），姜蒜码味，20分钟

3.P1、P2，选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段；P3-P4，蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末
4.油熟后，倒入码味后的虾，翻炒5成熟后倒入辣椒、葱、泡菜，起锅

辣炒虾的做法，辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常

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食材明细
虾适量
葱姜适量
蚝油适量
料酒适量
花椒适量
麻椒适量
干红椒适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒虾的做法步骤

1
锅中放油，下入葱姜，花椒麻椒干红椒炝锅。

2
倒入洗净的虾控干的虾。

3
炒至虾变成红色。

4
放入料酒，蚝油，白糖，盐。

5
翻炒均匀即可。