怎么炒虾家常做法大全 炒虾怎么做

清炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
虾适量
姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
糖适量
胡椒适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
清炒虾的做法步骤

1
虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。

2
我把虾头去掉了，沥水备用

3
热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒

4
炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅

熟炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

熟炒虾的家常做法
主料

虾适量

辅料
红尖椒
适量
泡菜
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
少许
生抽
适量
香油
适量
1.去虾头、虾尾。虽然这个基围虾是海产品，不去肠也算干净，不过我还是去了肠的，避免吃下去沙沙的

2洗净，倒入芝麻香油和生抽（老抽虽浓，却没生抽鲜美），姜蒜码味，20分钟

3.，选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段；，蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末
4.油熟后，倒入码味后的虾，翻炒5成熟后倒入辣椒、葱、泡菜，起锅

炒虾怎么做

有很多种做法哦...最简单的就是水煮虾，然后弄酱剥壳沾着吃。味道还不错！

酱的配料：油、生抽（厨邦的味道不错）蒜蓉、鸡粉、葱（切细）

先热锅，放油，油热了以后分别放生抽、蒜蓉、鸡粉、沸的时候立即关火放入葱起锅即可

注：1.喜欢吃辣的话呢，可在油热的时候放入辣椒炒出味道。

       2.煮虾的时候记得放姜片

蒜蓉炒虾：（也很简单）

配料：蒜蓉、姜切片切丝、葱白（切段）、鸡粉

1.虾去刺，备用

2.热锅煮水、放入姜片煮沸

3.把虾放入沸水煮一下即捞起

4.热锅、放多一点油，将虾放入油里炸一下至金黄色起锅

5.锅里只留少许油、其余装起。放入姜丝和葱段炒香再放入虾随即放入精制盐、鸡粉、少许酱油、蒜蓉，翻炒一下即可。

辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常做法

食材明细
鲜虾1斤左右适量
姜丝适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度
鲜辣椒炒虾的做法步骤

1
鲜虾去头冼净待用，

2
青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。

3
锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，

4
加盐翻炒均匀，

5
再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。

6
混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀，

7
出锅装盘即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

炒虾仁怎么做好吃 炒虾仁的家常做法步骤

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青豆炒虾仁好吃做法

　　青豆炒虾仁食材准备
　　虾仁300g，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，调和油适量，胡萝卜，青豆适量。
　　方法步骤
　　1、虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆;
　　2、胡萝卜切丁，青豆汆熟;
　　3、起油锅，胡萝卜入锅爆一下，然后下虾仁，加盐，料酒翻炒;
　　4、加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。
　　清炒虾仁家常做法

　　清炒虾仁食材准备
　　虾仁，淀粉，盐，葱白，料酒。
　　方法步骤
　　1、洗虾仁，用淀粉，反复用手揉，再用水冲洗;
　　2、洗完的虾仁，要用厨房纸及时擦干;
　　3、虾仁用淀粉，盐，少量鸡精抓匀，放入冰箱冷冻;
　　4、冻完的虾仁，直接入开水锅氽熟;
　　5、取碗提前兑好鸡汤，清水少许、盐、料酒、淀粉拌匀;
　　6、锅中做油，放入葱白，出香味后，倒入碗芡，炒匀后，放虾仁，再铲匀虾仁，出锅即可。
　　小贴士
　　虾仁清炒最好只配少量葱白即可。
　　番茄炒虾仁好吃做法

　　清炒虾仁食材准备
　　新鲜大河虾半斤，蕃茄1个，鸡蛋2个，胡椒粉，蕃茄酱，干生粉，糖。
　　方法步骤
　　1、新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分;
　　2、虾仁调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用;
　　3、蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮切小块，鸡蛋打散成蛋液，平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用;
　　4、锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用;
　　5、锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的蕃茄酱，一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙;
　　6、接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可。
　　小贴士
　　蕃茄去皮的方法有很多种，比较推荐的两种是放入沸水锅中烫一下然后冷水冲凉去皮或者是插在筷子上火烤至皮裂开冷水冲洗去皮。
　　西兰花炒虾仁家常做法教程

　　西兰花炒虾仁食材准备
　　西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。
　　方法步骤
　　1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟;
　　2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵;
　　3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎;
　　4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出;
　　5、锅中倒入少许油，下蒜末下虾仁翻炒变色;
　　6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

大虾的做法，辣炒大虾怎么做好吃，辣炒大虾的家常做法

辣炒大虾的家常做法如下：
食材准备：海虾，葱，姜，红辣椒，花椒，盐，料酒，白糖少许
制作步骤：1.将海虾洗净备用
2.将花生油倒入锅中烧热，将葱姜，干辣椒，花椒一起放进锅中爆炒出香味
3.然后将海虾放进锅中翻炒至海虾变色，放入料酒及盐即可。

怎么炒虾？！

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朋友。到处都有最好吃的。可是你想想。自己做的才是最好吃的啊。是吧，。我教你怎么做吧材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少：） 首先把虾剪去须足，挑去背部沙线（我先用剪刀在背部件开口子，然后用牙签挑的，这可是个磨人的活儿啊）清水里洗净，撒上盐和花椒粉（本来想用椒盐腌的，可是这个礼拜没去中国城，没买，只能就用家里现有的材料了）腌上二十分钟，姜切丝，蒜切末，蒜可多些，香嘛。油下锅，油多放点，烧至六成热，也就是油面上有烟冒时，将姜，蒜，花椒，干辣椒一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度完全看你自己，因为有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，嘿嘿，ok，看准火候，出锅 我喜欢的几种吃法 主料：河虾。 辅料：泡菜、青红尖椒、小萝卜。 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒、食用油。 做法： 1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，河虾洗净待用； 2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾，炸酥时捞出； 3.锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜丁，大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，最后放入河虾爆炒入味出锅即可 http://food.xiok.com/sichuan/112115901.html泡菜爆河虾 糖醋大虾的做法 主料:河虾或者基围虾 辅料:葱、姜、蒜 调料：酱油、冰糖、醋、盐、鸡精、白酒、水、花生油。 做法： （1）将大虾剪去须和尖刺，开边挑去沙线、沥干水分。 （2）倒入花生油烧至冒青烟时，投入虾炸约10秒钟捞起（变成红色），待油温回升到冒青烟时，将虾再复炸10秒钟，壳脆后捞起（为了让虾壳变脆）。 （3）锅内留少许油复置火上，加葱姜蒜炒香，放入炸好的虾、倒入白酒、水、醋略煮、然后加入酱油、冰糖及盐颠翻几下，最后加点葱花和鸡精（不加也可以），出锅装盘即可 菜名：陈皮河虾 类别：其它水产类 原料：河虾250克，九制陈皮15克。糖35克，盐、味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(实耗15克)，汤50克。 做法：1．剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。2．油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。3．锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。 特点：肉嫩味鲜，略带陈皮酸甜。特点：肉嫩味鲜，略带陈皮酸甜

怎么炒大虾好吃还简单

用料  
料酒，味极鲜酱油，糖，醋，水淀粉    
虾    
葱花。姜末    
炒虾的做法