家常炒虾的做法大全视频 葱炒大虾的家常做法大全怎么做好吃视频
清炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
虾适量
姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
糖适量
胡椒适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
清炒虾的做法步骤
1
虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。
2
我把虾头去掉了，沥水备用
3
热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒
4
炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅
熟炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频
熟炒虾的家常做法
主料
虾适量
辅料
红尖椒
适量
泡菜
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
少许
生抽
适量
香油
适量
1.去虾头、虾尾。虽然这个基围虾是海产品，不去肠也算干净，不过我还是去了肠的，避免吃下去沙沙的
2洗净，倒入芝麻香油和生抽（老抽虽浓，却没生抽鲜美），姜蒜码味，20分钟
3.，选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段；，蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末
4.油熟后，倒入码味后的虾，翻炒5成熟后倒入辣椒、葱、泡菜，起锅
葱炒大虾的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鲜虾300克大葱100克辅料油适量盐适量番茄酱适量酱油适量糖适量料酒适量姜丝适量
步骤
葱爆大虾的做法步骤11.大虾清洗干净，去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
葱爆大虾的做法步骤22.葱姜切丝备用。
葱爆大虾的做法步骤33.锅中注入油，下入姜丝爆香。
葱爆大虾的做法步骤44.倒入沥干水分的大虾。
葱爆大虾的做法步骤55.爆炒变色。
葱爆大虾的做法步骤66.烹入料酒，加入酱油。
葱爆大虾的做法步骤77.加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
葱爆大虾的做法步骤88.加入葱丝。
葱爆大虾的做法步骤99.翻炒均匀后加入盐调味即可。
青椒炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
大虾400克
辅料
葱
8克
盐
2克
干辣椒
5克
酱油
6克
辣炒大虾的做法
1.
虾冷冻的放在水里化开，去掉虾须
2.
葱切小段，辣椒切小段
3.
起油锅，放入葱花爆香
4.
加入干辣椒爆香
5.
加入处理好的大虾
6.
加入盐，酱油，翻炒均匀，炒熟即可。
烹饪技巧
虾须尽量去掉
椒麻炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
椒麻炒虾的家常做法
主料
青虾300克
辅料
花椒
1把
葱
1段
麻椒
1把
姜
1块
干红辣椒
4-5个
蒜
4-5瓣
白糖
1.5勺
原酿酱油
2勺
醋
3勺
玉米油
适量
盐
适量
椒麻炒虾的做法
1.
虾洗净，用刀小心开背去沙线，开背也是为了好入味噢。
葱姜蒜切末。辣椒切段。
调碗汁：小碗里先倒上醋大约3勺，然后再到酱油大约2勺 ，白糖 我做的是麻辣咸口，所以白糖放了1.5勺，没放太多，这个糖做出来没吃出甜味来。
2.
锅做热，倒油，放花椒和麻椒爆香，放辣椒后放葱姜蒜炒香，倒入大虾翻炒变色，倒入碗汁，继续翻炒，加适量盐调味，火变小后不用加水，用大虾里渗出的水分继续将汤汁焅进大虾里，直至汤汁收浓，出锅。
3.
清炒大虾的家常做法大全怎么做好吃视频
清炒虾的做法步骤
1
虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。
2
我把虾头去掉了，沥水备用
3
热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒
4
炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅
干炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
虾仁250克
鸡蛋100克 黄瓜100克
盐4克 白砂糖3克
醋5克 植物油25克
干炒虾仁的做法详细步骤
1. 虾仁洗净处理好；
2. 黄瓜洗净切片；
3. 鸡蛋打到碗里搅匀；
4. 坐锅倒油，待油热将鸡蛋倒入炒好，盛出备用；
5. 接着同样的方法炒虾仁，虾变红后盛出备用；
6. 最后炒黄瓜片，黄瓜片略熟后，将炒好的鸡蛋、虾仁倒入；
7. 加盐、糖、醋调味即可。
干炒虾仁的做法小贴士
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
姜葱炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频
1.把虾脑虾线从腮里拔出来，嫌麻烦可以不用
2.准备好姜葱蒜
3.锅里热油，虾下锅，油要多一点，把虾炸一下
4.炸至金黄
5.把虾装起，留底油，姜葱蒜放下来炒，炒秧了放虾一起炒一分钟，最后放入糖，盐，酱油，淀粉，炒均匀出锅