晒晒我家三口人的家常午餐，5菜1汤素菜为主，大人孩子吃得舒服

晒晒我家三口人的家常午餐，5菜1汤素菜为主，大人孩子吃得舒服！今年公公的菜园里种了十几种菜，有茄子、豆角、秋葵、西红柿等长在地面上的蔬菜，还有花生、地瓜等地下生长的植物。有了这么多的蔬菜，我家吃菜几乎都没用买过，公公总会隔三差五的送些新鲜的蔬菜过来，让我们每天都有蔬菜吃，不光营养还不用花钱，真是太好了。那就晒晒用这些菜做的家常午餐吧， 5菜1汤以素菜为主，大人孩子吃得都挺舒服的，孩子还说最喜欢吃爸妈做的饭了。看看吧，在暑假里奶奶家时，还说最爱吃奶奶做的饭呢。哈哈，这孩子也学会甜言蜜语了。不过看孩子吃了不少，应该是真的喜欢呢。来看看我家的午餐都有什么吧，您若喜欢，也这样做给孩子吃哦。

【丝瓜炒鸡蛋】

【用料】：丝瓜，鸡蛋，花生油，盐，葱

【做法】：准备好丝瓜和鸡蛋；鸡蛋打入碗中，加少许水搅匀；把丝瓜外皮刮掉，冲洗干净，切成薄片，放入盘中备用；锅中倒入大半的花生油，把蛋液倒入翻炒至凝固盛出；锅中倒入剩余的花生油，把葱花倒入炒出香味，再倒入丝瓜翻炒变软；把鸡蛋块倒入翻炒均匀；最后再撒上盐翻炒入味即可。

【辣椒炒秋葵】

【用料】：秋葵，辣椒，面粉，花生油，葱，生抽，盐

【做法】：准备好食材；把秋葵带蒂放入水盆中，再撒上面粉，倒入半盆水，用面粉水将秋葵表面搓洗一下，可以将表面的绒毛洗干净，上面的脏东西也冲洗下来；洗净后的秋葵捞出来沥干水分，再用刀将蒂切掉，斜着切成厚片，辣椒洗干净去蒂切成辣椒圈；锅中倒入油，先将葱花倒入翻炒出香味，再把秋葵倒入翻炒均匀；炒出粘液后倒入辣椒圈翻炒入味；倒入生抽炒匀，再撒上盐翻炒入味就可以了。

【蚝油茄子】

用料：茄子，大蒜，红辣椒，生抽，蚝油，盐，白糖，花生油

做法：准备好材料；茄子表面先撒些盐，先用手搓一下，再用清水冲洗干净，把蒂去掉；把茄子先对半切开，切成长条，再切成大小差不多的小块，全部切好摆放在盘子中；锅中烧开水，将装茄子的盘子摆放在蒸屉上，盖上锅盖，开大火蒸8分钟；蒸茄子的功夫，再来调制碗汁，生抽、蚝油、盐和白糖一起倒在碗中，再加些清水搅至糖盐融化，碗汁就调好了；大蒜去皮洗干净先用刀拍扁，再切成蒜末，红辣椒去蒂洗净切成小圈；锅中倒入油，将蒜末倒入翻炒至表面金黄，出来蒜香味；把碗汁倒入大火烧开，煮上1分钟关火；把切好的红辣椒圈撒在茄子上面，这个有些辣味，如果喜欢吃辣的，也可以在炒蒜末上放锅中炒一些，辣味更浓；将锅中的料汁浇在茄子上面，再用筷子拌匀就可以开吃了。

凉皮和牛百叶舌根拼盘是买来的，再加上自己煮的玉米粥，主食吃些五香芝麻烧饼，一家人的午餐美味又营养。

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