顺产第15天菜谱和做法，营养丰富、做法简单，教你吃回苗条身材来

顺产第15天吃什么有营养？智小厨认为，做月子不是东西吃的越多越好，而是要营养全面，比如早上吃一个鸡蛋、一道开胃菜、一个苹果、一碗小米粥，这样比直接喝两大碗粥有营养。建议各位宝妈多看看小智的月子餐，小智为各位宝妈精心准备了顺产第15天菜单和做法。主食有米饭、麻酱芝麻烧饼、全麦面包、煮鸡蛋，菜肴有凉拌海带丝、青椒炒肉片、肉末烧茄子，汤粥有薏米杏仁米糊、枸杞红枣乌鸡汤、红枣板栗粥、红小豆红枣粥、桃胶银耳汤，水果有香蕉。

顺产第15天月子餐

一、早餐

凉拌海带丝一份

煮鸡蛋一个

薏米杏仁米糊一碗

凉拌海带丝、煮鸡蛋、薏米杏仁米糊

凉拌海带丝

准备时间：5分钟

烹饪时间：约10分钟

所需食材

海带200克 葱2克 生抽1小勺 陈醋3克 芝麻香油适量 盐少许

烹饪步骤

1、准备所需食材：海带200克、葱2克、生抽1小勺、陈醋3克、芝麻香油适量、盐少许。

2、取适量干海带用冷水泡发。

3、泡发的海带焯水，水烧开后放入泡发的海带，再次烧开立即关火捞出。

4、把海带捞出后过冷水，之后再捞出淋干水份。（最好用纯净水）

5、将淋干水份的海带放入器具中，加入切碎的少量葱花。

6、加入一小勺生抽、几滴芝麻油、少许凉拌醋、少许盐，拌均匀即可享用。

薏米杏仁米糊

准备时间：5分钟

烹饪时间：约1小时40分钟

所需食材

大米50克 薏米20克 甜杏仁20克 冰糖10克 水900毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材：大米50克、薏米20克、甜杏仁20克、冰糖10克。

2、把大米、薏米、甜杏仁分别洗净用水泡1个小时。

3、把处理好的大米、薏米、甜杏仁一起放入破壁机搅拌杯内，加入900毫升清水。

4、将搅拌杯放置于主机上，盖好盖子，插上电源，选择米糊功能，按下启动按钮，耐心等待一下就可以了。

二、午餐

米饭一碗

青椒炒肉片一份

枸杞红枣乌鸡汤一碗

米饭、青椒炒肉片、枸杞红枣乌鸡汤

青椒炒肉片

准备时间：5分钟

烹饪时间：约30分钟

所需食材

猪肉200克 青椒两个 生抽一汤匙 蚝油半汤匙 姜丝少量 盐适量 油适量

烹饪步骤

1、猪肉洗净切成片放大碗中，放少量姜丝、半汤匙蚝油、一汤匙生抽，抓匀腌制10分钟左右。

2、青椒洗净去籽，之后切成滚刀块待用。

3、炒锅里放点油，油热后放腌制好的猪肉进去。

4、猪肉炒熟后放入青椒块翻炒。

5、翻炒片刻后加入少许盐调下味，稍后盛出即可享用。

枸杞红枣乌鸡汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约110分钟

所需食材

乌鸡一只 小葱一根 生姜一片 红枣4颗 枸杞8个 盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材，乌鸡去掉内脏剁块，不要剁的太小，用清水反复洗几遍。

2、锅中放适量清水，之后放鸡块灼一下水，焯过水的鸡块再反复冲洗干净。

3、冲洗干净的鸡块放入砂锅，倒入清水没过鸡块一些，然后放入红枣、姜片、葱。

4、大火烧开后转小火，一小时后放入枸杞和盐再继续炖半小时就可以了。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

香蕉若干

红枣板栗粥一碗

香蕉、红枣板栗粥

红枣板栗粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约60分钟

所需食材

小米一把 大米一把 熟板栗子6个 红枣6个

烹饪步骤

1、准备所需食材，把板栗剪个口子，口子要深一点，按照这个方法把板栗全部剪好，然后把它们平铺在盘子里，微波炉高火叮3分钟，然后把板栗开口、去壳待用。

2、大米、小米分别抓一把，把它们淘洗干净。

3、加入至少米的十倍以上的清水，将大米、小米浸泡30分钟。时间到后直接开火，大火煮开转小火开始熬粥。

4、趁熬粥时间准备配料，红枣切碎、板栗切碎。

5、粥大概熬20分钟，这个时候加入板栗碎和红枣碎继续熬煮。

6、大概5分钟后粥就熬好了。

小贴士

1、加了板栗后要不停搅动，否则会容易糊底儿。

四、晚餐

麻酱芝麻烧饼一个

肉末烧茄子一份

红小豆红枣粥一碗

麻酱芝麻烧饼、肉末烧茄子、红小豆红枣粥

麻酱芝麻烧饼

准备时间：5分钟

烹饪时间：约40分钟

所需食材

面粉500克 发酵粉3克 盐1克 温水适量 芝麻酱1勺 香油1勺 生抽1勺 熟芝麻适量 熟花生碎适量

烹饪步骤

1、准备所需食材，准备一个大盆，盆中加入500克面粉，然后加3克发酵粉、1克盐和适量的温水，揉成光滑的面团发酵至1.5倍大备用。

2、一勺芝麻酱加入一勺香油，一勺生抽搅拌均匀调成麻酱，熟花生碎、芝麻备用。

3、把发酵好的面团擀成薄片，均匀涂抹一层调好的麻酱，再均匀的撒上一层盐。

4、从一端卷起来，卷成条状备用，然后切成大小一致的小块儿备用。

5、取一块儿面团按扁，放入适量的熟花生碎，像包包子一样包好。

6、蘸少许水，两面均匀的粘上一层芝麻，按压紧实，放在一边儿备用。

7、电饼铛预热，放入一张油纸，倒入适量的油，放入做好的饼坯，煎制两面金黄色即可。

肉末烧茄子

准备时间：5分钟

烹饪时间：约20分钟

所需食材

茄子1个 肉末约120克 葱少量 青椒1个 生抽一勺 老抽半勺 蚝油一勺 香醋一勺 盐糖适量

烹饪步骤

1、准备所需食材，把茄子洗净切块待用。

2、葱切葱花、青椒洗净掰成块备用。

3、热锅凉油，油热后爆香葱花。

4、加入猪肉末翻炒。

5、猪肉末变色后加入茄子块。

6、加入一小勺生抽、半勺老抽、少许蚝油、少许盐糖，翻炒均匀。

7、茄子软了后加入青椒块翻炒。

8、青椒略软后翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

1、翻炒过程中如果比较干可以加开水。

红小豆红枣粥（砂锅版）

准备时间：5分钟

烹饪时间：约8小时45分钟

所需食材

红小豆50克 红枣3个 红糖8克 清水650毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材：红小豆50克、红枣3个、红糖8克、清水650毫升。

2、红小豆用清水浸泡8小时，红枣洗净。

3、将红小豆、红枣和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮40分钟，出锅前加入适量红糖即可。

小贴士

1.红小豆未煮烂时不要加糖，否则不易煮烂。

五、晚上加餐

全麦面包几片

桃胶银耳汤一碗

全麦面包、桃胶银耳汤

桃胶银耳汤（提前12小时泡发桃胶）

准备时间：5分钟

烹饪时间：约40分钟

菜品特色：成汤温润滑口，香甜好喝，经常食用皮肤细嫩光滑。

所需食材

鲜银耳半朵 桃胶20克 冰糖45克

烹饪步骤

1、准备好所需食材：鲜银耳半朵、桃胶20克、冰糖45克。

2、桃胶提前泡发，大约12个小时，泡到桃胶没硬心就好了，银耳洗净撕小块待用。

3、砂锅中放入食材3倍量的清水，水烧开后放银耳，煮开后转中火。

4、放入桃胶、冰糖块再炖20分钟，这时要注意溢锅现象，将锅盖挪开一点，垫上一根筷子小火炖，片刻后即可出锅。

5、最后关火，放入枸杞焖几分种即可食用。

小贴士

1、新鲜银耳熬汤出胶快，干银耳一定要提前泡发，炖汤时才易出胶。

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