鸡蛋布丁，只有鸡蛋牛奶和糖的布丁，最适合自己在家做了 牛奶鸡蛋布丁的做法最简单无烤箱

鸡蛋布丁

布丁发源于英国，是一种著名的英式甜点，营养丰富，美味可口，老少咸宜，十分适合营养不良患者。鸡蛋布丁是布丁的一种，软糯香甜，适合宝宝做辅食。布丁做为小甜点，很受宝宝的喜欢，今天兴起给宝宝做了几个，孩子很开心。不要觉得它很难，其实鸡蛋布丁真的简单到不能在简单了，但味道真是超级的好。

原料：富硒鸡蛋、牛奶、糖。

做法步骤：

第1步、3个富硒鸡蛋打入碗里，加入一袋牛奶。

第2步、把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。

第3步、搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样蒸出来的鸡蛋口感更好。

第4步、把过滤后的蛋液倒入容器里。家里有的普通陶瓷碗，布丁瓶，布丁碗或什耐高温的都行。

第5步、三个富硒鸡蛋的量，做了大小4杯。然后盖好保鲜膜，没有的话可以盖上小碟子之类的，这样蒸出来更嫩滑。

第6步、水开后10分钟就可以了，如果老了可以缩短下时间。

小贴士：

1、蛋液一定要过滤，这样口感会更好。如果表面有浮沫可以用勺子撇去；

2、糖的量可以根据自已喜欢增减；

3、牛奶用袋装的，想要更嫩一些可以两个鸡蛋1袋牛奶。没有严格的量要求，蒸好后凝固了就行了。检查熟与不熟只要用筷子扎一个没有蛋液出来就是熟了；

4、10分钟就上汽开始计时的，保鲜膜不能少。

5.为什么选择富硒鸡蛋，因为富硒鸡蛋中硒含量大于普通鸡蛋数倍，属于功能性农产品。国家规定标准是每公斤鸡蛋中含硒546-600微克，富硒鸡蛋中含硒量20-50微克/个，比普通鸡蛋（4-15微克/个）高4-7倍，具有增强免疫功能、促进儿童生长发育的作用。