开边蒜蓉蒸龙虾的做法 饭店蒜蓉龙虾的做法

蒜蓉开边蒸龙虾做法

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龙虾开边，去掉头部的腮和虾肠。
蒜蓉爆下油，凉下来后，淋在龙虾肉中。
撒少许盐，蒸锅烧开后蒸7分钟即可。

其实还是觉得，用葱姜蒜蓉调和出来更好。
无论是视觉效果还是味觉触动。

蒜蓉蒸开边虾怎么做的

1.把虾清洗干净。
2.从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。
3.蒜切末，红椒切末，葱切花。
4.锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。
5.蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。
6.盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。
7.蒸锅把水烧开。
8.把虾放入蒸3分钟左右关火即可。

饭店蒜蓉龙虾的做法

先把龙虾收拾干净，切成两边，蒜蓉炸至金黄色，加香油鸡粉，盐等调味，把调好味的蒜蓉分别加在龙虾上面，蒸多长时间，(具体情况要有多大)

开边蒸龙虾时上面放的蒜蓉如何做？

************喜欢简单的方法就选我的*************（一个做过海鲜厨师的人）：
1、将蒜捣成泥
2、放点少量的盐
3、用植物油烧热后冷却到7分热到进蒜泥，
你说的那个叫蟹醋，是厨师调的，
其实和虾抽一样的做法，只是把抽改成了醋。
做法很简单：
放点水在锅里烧开，加姜、葱、鸡晶、耗油、料酒、少放点白糖、最后加醋，就OK！！

蒜茸开边龙虾怎么做？

蒜茸开边龙虾的材料: 小龙虾4只，蒜茸100克，姜茸15克，葱粒10克，生油2茶匙，精盐1／4茶匙，味精1／4茶匙，胡椒粉1／4茶匙。 蒜茸开边龙虾的做法: 龙虾宰杀去肠脏洗涤干净，剖开两半，整齐摆放碟中，用上述调料制成蒜茸汁，分别放在龙虾上，上笼蒸3分钟，浇热油即可。 小龙虾食疗作用： 淡水虾性温味甘，入肝、肾经； 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

开边蒜蓉虾怎么做呢？

材料：虾，大蒜，油，盐
步骤：
1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。
3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。
4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。
5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟

蒜蓉蒸龙虾怎么做好吃

食材用料

龙虾8只
油适量
鱼露半汤勺
蒸鱼鼓油半汤勺
海天酱油1汤勺
蒜10瓣相克食物
葱2根相克食物
蒜蓉蒸龙虾的做法

蒜蓉蒸龙虾的做法图解11.龙虾用牙刷，刷洗干净，扯掉沙线，用剪刀修理干净。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解22.尽量用清水多冲洗几遍。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解33.用剪刀、剪开虾背。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解44.锅里水烧开后，上火蒸十钟。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解55.葱、蒜洗净。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解66.蒜切粒、切葱花。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解77.龙虾蒸8分钟时，另起热锅，加适量油烧热，加入蒜粒小火炒出香味，加入鱼露、海天酱油、蒸鱼豉油烧沸腾。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解88.蒸熟的龙虾、取出码入盘。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解99.浇上蒜泥汁，撒上葱花。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解1010.即食。
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小贴士

龙虾开背的时候，壳尽量剥开一些。也可以把炒好的蒜粒汁，浇在开背龙虾上，再上锅蒸十分钟，味道也很不错。

蒜蓉蒸小龙虾怎么做？

蒜蓉蒸小龙虾的材料:小龙虾500G，大蒜300G，盐5茶匙，熟油3汤匙 蒜蓉蒸小龙虾的做法 1、把小龙虾清洗干净,然后开边,开边的时候要小心,因为小龙虾的两个钳很厉害,而且随时处在备战状态,一不留神就被夹到哦~ 2、大蒜剁成蒜末,均匀铺在小龙虾上面,然后放盐跟加热煮熟后的油. 3、把小龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟. 小龙虾食疗作用： 淡水虾性温味甘，入肝、肾经； 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。