超级嫩滑又好吃的菠菜蛋羹

很多妈妈头疼孩子不爱吃蔬菜怎么办？今天来个把蔬菜做进蛋羹里，一点都没有蔬菜的怪味，

鸡蛋可以把蔬菜的味道掩盖掉，

还可以加配方奶一起打泥过滤，

奶也可以吸收青菜的味道。

颜色黄中带绿特别好看宝宝一看就会喜欢上的。

菠菜很多人以为补铁，其实补铁要吃肉 肉的吸收率高菠菜虽然含铁但是不是血红素铁，吸收率是比较低的，不能补铁

但菠菜是深色蔬菜，一般深色蔬菜含的钙铁胡萝卜素等等都比较多，所以要多吃深色蔬菜哦

菠菜蛋羹

参考月龄

8个月以上

（对以下食材不过敏的宝宝）

食材清单

THE FOODS

鸡蛋一个

菠菜一颗

水150g

1

水煮开后菠菜烫熟捞出

2

菠菜焯水后加入料理机+150g水打成泥

3

将菠菜泥过滤去掉渣取100g菠菜液这样口感会更好

4

鸡蛋打散

5

混合鸡蛋液用筛子过滤一下

6

锅里水煮开后加入菠菜鸡蛋液，盖上保鲜膜或者盘子，中小火蒸15分钟焖十分钟

小小碎碎念

1、 可以把菠菜换成胡萝卜、南瓜等等其他的蔬菜 取100g液体就可以，蛋水比例1:2

2、 一定不要大火容易口干粗糙

图文：小小

编辑：小小

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