南瓜野菇炖牛肉，热量低还能补充高营养蛋白 牛肉炖南瓜的营养价值

今天小编向大家推荐的是南瓜野菇炖牛肉，这道菜不仅热量低，还能补充高营养蛋白，非常适合怀孕期间的孕妈吃哦！赶紧试一试吧！

南瓜野菇炖牛肉

孕期

▲菇类含有多糖体纤维，可帮助排便。

材料：

洋葱0.5个、切块南瓜200公克、五花肉片200公克、舞菇适量。

做法：

1.起油锅，先将洋葱炒出香味。

2.锅中放入切块南瓜，稍微拌炒后加入酱汁，炖煮约15分钟。

3.起锅前放入菇类和牛肉片，再煮约1分钟。

4.洒上一点葱花，即可装盘食用。

Point:

这道菜用的是日式料理中“马铃薯炖肉”的概念，只是换成热量更低的南瓜及营养价值丰富且高纤的舞菇，让准妈妈可以补充足够的纤维质及高营养蛋白质，达到“只胖宝宝、不胖妈妈”的效果。