补铁补钙高蛋白，怎么营养怎么吃，适合8M+宝宝

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7mg/100g，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。

开始做菜咯

菜名：蛋黄豆腐羹

月龄：适合8M+宝宝

食材：鸡蛋1个、豆腐100g

工具：煮锅、勺子、碗

制作步骤

1、水煮蛋取蛋黄碾碎

2、豆腐放入碗中，用勺子碾碎

3、豆腐泥冷水入锅

4、锅里的水开始变少后，倒入蛋黄泥

5、把豆腐和蛋黄搅拌均匀，再煮1分钟

6、关火盛入碗中即可

辅食小知识

1、豆腐中的蛋白质遇热会凝固，所以热水煮豆腐可以使豆腐不容易破碎，冷水煮可以使豆腐更软嫩。

2、煮熟的豆腐也是高铁食物，适合给宝宝食用，过去有人认为就，豆制品应该晚点给宝宝食用，担心含有激素。其实这些担心是没有必要的，豆制品中的类激素对人体健康是无害的，只要宝宝不过敏就可以吃啦。

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