胡萝卜芝麻鸡蛋饼，快速营养早餐 家常早餐胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜芝麻鸡蛋饼

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和植物蛋白，可以增强宝宝免疫力。胡萝卜有小人参的美称，平时给宝宝辅食的时候都可以加一些。这两个搭配鸡蛋做个简单的饼，特别适合繁忙的早晨。

适宜年龄

10 个月以上

主料

胡萝卜

一小截

黑芝麻

1 勺

鸡蛋

2 个

制作步骤

1. 准备好食材，鸡蛋和胡萝卜可多可少，看自己喜好就行，喜欢吃葱香的，还可以加一些葱花。


2. 将鸡蛋打散到碗里，胡萝卜擦丝，加少许虾皮粉或盐，并均匀的打散开。胡萝卜的丝一定要细一些，摊饼容易熟，如果没有擦丝器，可以切丝也可以，还可以过一遍开水，也更容易熟。


3. 锅热后倒入少量油，转小火。


4. 倒入打散好的鸡蛋液，均匀的摊开，记得转小火煎。


5. 蛋液开始部分凝固的时候，均匀的撒上黑芝麻。


6. 蛋液基本凝固后，翻面，继续煎一到两分钟，即可出锅。


7. 切成小块，方便宝宝食用。


8. 快吃一块吧！口感软嫩，鲜香可口。

小贴士

1. 搭配的胡萝卜可以替换卷心菜，西兰花等，记得切的越细碎最好，容易熟，也方便宝宝食用。 2. 一定要小火操作，不然容易糊锅，形状都是次要的，口感好就可以。