松子外皮能不能吃 吃松子能否引起食物中毒？

野生的松子能吃嘛

吃野生松子实际上对环境的破坏非常严重

在长白山的红松林中，有很多动物，包括松鼠和黑熊，以松子作为主要食物，甚至对于一些鸟类，松子是它们的唯一食物。一颗红松，需要几十年的时间才能够开花结果，而作为果实的松塔需要两年能够成熟落地。在松果成熟的一段时间里，大约40天，是红松林中各种动物至关重要的时间。黑熊利用这短时间积累脂肪，顺利的话每天可以涨一公斤体重。很多鸟类，用这一段时间收集松子，并维持未来一年的生存所需。松鼠会积累大量的松子，并保存在40到50个仓库中。 动物收集松子，是红松林能够自我繁衍的重要条件，因为松塔外壳坚硬，包在其中的松子如果不能落入土壤将无法生长。因此动物收集松子并埋入地下，是红松得以生根发芽的重要条件。这种循环，如果没有人类干预，将处于一种平衡状态。 人类可以使用工具，在松果尚未成熟跌落之前收集大量的松果，导致的后果是，绝大部分松塔无法到达地面，各类动物无法收集到自己的食物，最终的结局是动物和红松都无法正常繁衍。

东北开口松子能吃吗

我是卖开口松子的。自家笨炒开口的最好，没有千滚油，没有化学药物。就是样子不好看黑黑的。不过香气是其它没个比的。自己炒的好吃可能是新鲜因为量少，松子刚炒出来三天特别难吃一股松树油味，一个月内只香不甜。放一个月后又香又甜，所以新鲜松子有甜味而且非常甜。有点像速溶奶粉带股清香味还有点花生。
不过这个甜是尾香，吃完大颗粒或三五颗后才有。果仁和表皮在嘴里没味道。放嘴里不咀嚼就甜，那是加白糖炒的。
新鲜松子对便秘和胃溃疡效果非常明显，但不能多吃。新鲜一次吃两斤保你有晕船的感觉。
陈货坚果吃多少都没感觉（吃过新的感觉就是垃圾）

吃松子能否引起食物中毒？

可以肯定地告诉你，松子不会引起食物中毒，食物过敏是有可能发生的，可以出现你所说的症状，多见于机体处于免疫力差、情绪紧张、过度劳累等状态时食用一定量的松子时。
另外，市售炒松子常见的掺伪方式是使用工业矿物油，如果食用了这种松子会出现你所说的症状，这是矿物油中毒。这种松子外皮油亮，无明显异味，如果矿物油不好可能会有异味。
松子酸败后食用也会引起消化道症状，但这种松子都有明显的哈喇味，一般人是不会吃的。

松子外壳有什么用途

 松子的营养价值
松子为松科植物红松的种子，因营养丰富，风味独特而深受消费者的欢迎。据研究发现，每100克松子中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6 克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，有良好的食疗作用。松子所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有软化血管的作用，能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，具有降低血脂，预防心血管疾病以及通便润肠的作用。松子含有大量矿物质如钙、铁、磷等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。
松子既是美味食物，又是食疗佳品，松子仁含有100多种对人体有益的成份，具有独到的营养保健功能，故有“长生果”的美誉。

1：健脑益智
松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能。是儿童、青少年和中老年人补脑健脑的保健佳品。

2：抗衰延寿
松子仁含有丰富的维生素e，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能，所以，松子仁具有抗衰延寿作用。

3：润肤美颜
松子仁中含有丰富的“美容酸”——亚油酸和亚麻油酸。可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤的衰老。此外，亚麻酸中含有丰富的维生素e，能减少“自由基”对细胞许多重要成分的改变和破坏，推迟细胞衰老，减少和防止脂褐质的产生和沉积，促进激素的分泌。因此，松子仁具有润肤美颜的作用。

4：预防心血管疾病
松子仁含有亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂，软化血管和防治动脉粥样硬化。也可减少血小板的凝集和增加抗凝作用。并能降低血脂和血液粘稠度，预防血栓形成。

5：润肠通便
松子仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后的润肠通便。
热量(千卡) 698 硫胺素(毫克) .19 钙(毫克) 78
蛋白质(克) 13.4 核黄素(毫克) .25 镁(毫克) 116
脂肪(克) 70.6 烟酸(毫克) 4 铁(毫克 4.3
碳水化合物(克) 2.2 维生素c(毫克) 0 锰(毫克) 6.01
膳食纤维(克) 10 维生素e(毫克) 32.79 锌(毫克) 4.61
维生素a(微克) 2 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .95
胡罗卜素(微克) 3 钾(毫克) 502 磷(毫克) 569
视黄醇当量(微克) .8 钠(毫克) 10.1 硒(微克) .74

1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3.松子中维生素e高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；
2.便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
制作指导
松子可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。
食疗作用
性温、味甘，入肝、肺、大肠经；
具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；
主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

松子外壳可以提炼油吗?

你好！

不能。应该没有什么药用价值吧。 当然, 要有发展的眼光看问题, 或许将来的研究能从中找到一些, 那就只能拭目以待了。

如有疑问，请追问。