蝉蛹的家常做法 干煸蚕蛹的家常做法大全有哪些

蝉蛹的做法

家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，

做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

蝉蛹 做法

蝉蛹的吃法： 推荐：干煸蝉蛹： 特色： 香辣、皮儿脆 主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条 辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉 做法： 1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。 4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。

干煸蚕蛹的家常做法大全有哪些

主料蚕蛹适量盐适量辣椒适量油适量
步骤
最简单干煸蚕蛹的做法步骤11.用水把蚕蛹煮熟后放锅里炒
最简单干煸蚕蛹的做法步骤22.最小火一直煸炒，不放油
最简单干煸蚕蛹的做法步骤33.水分炒干后放油炒酥，要不断翻滚，防止糊
最简单干煸蚕蛹的做法步骤44.炒酥后，最后放盐辣椒，出锅

自己养的蝉蛹怎么个做法

1，如果想养的话，目前很难养殖，因为从蝉的卵到养殖成快变成蝉，需要很多年，甚至十几年，

2、如果想知道怎么吃的话，下面有方法
一、蝉蛹怎么做好吃
　　炸蝉蛹
　　材料：蝉蛹300g，油盐适量。
　　做法：
　　1.将蝉蛹用盐腌制。
　　2.在锅内倒入适量的花生油加热。
　　3.待油热后。将腌制好的蝉蛹倒入锅中。锅里瞬间冒起油花。
　　4.炸至蝉蛹不再冒出白花花的油花后捞出。
　　5.完成。
　　家常炒蝉蛹
　　材料:蝉蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。
　　做法：
　　1.蝉蛹浸泡后冲洗干净
　　2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
　　3.锅烧热后，什么都不放，将蝉蛹放锅里小火干煸，煸至蝉蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
　　4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蝉蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
　 煸炒蝉蛹
　　材料：蝉蛹500g,辅料：油适量、盐适量、大蒜适、剁椒适量、料酒适量、酱油适量。
　　做法：
　　1.火蝉蛹冲洗干净
　　2.放锅里用水煮开蝉蛹 再滤除水份
　　3.锅内放油大蒜、葱爆锅
　　4.翻炒加入酱油料酒
　　5.翻炒到锅内没水份为止
　　二、蝉蛹的营养价值有哪些
　　蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
　　蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。

煸炒蝉蛹怎么做好吃，煸炒蝉蛹的家常做法

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蚕蛹够一盘的量
树椒七八个
葱姜蒜末比其他菜多一些
味精少许
盐少一些
料酒和淀粉适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
干煸蚕蛹的做法步骤

1
蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出，凉凉点。

2
用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉。

3
用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。

4
锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄的感觉（可不是糊巴的感觉啊，呵呵呵）这样蚕蛹吃起来更酥脆一些。

5
炸的过程我们可以准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块（不好切乱蹦的，做好准备）

6
锅里放油，油稍微热点，闭小火放入花椒慢慢的超出香味，放入葱姜蒜末，慢慢的炒出香味最好把水分炒干些，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，不断煸炒。葱姜蒜末渐渐的炒干水分，蚕蛹也差不多了，放盐，味精翻炒几下可以出锅了。（盐少放，之前放过一遍了）

7
看着是不是不错呢？呵呵呵，以前做总放一些芹菜，妈妈最爱在这道菜里面挑芹菜吃了，呵呵呵老年人一般喜欢吃蔬菜。芹菜在放蚕蛹之前放入，煸炒几下就可以。

油炸蝉蛹怎么做好吃，油炸蝉蛹的家常做法

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食材蝉蛹250g
配料 油盐各适量
第1步准备蝉蛹。
第2步锅内放油烧热，放入蝉蛹
第3步炸至金黄，捞起控油
第4步撒上适量盐花拌均匀
第5步可以食用

蚕蛹怎么做好吃，炸蚕蛹的家常做法

干炸蚕蛹的做法步骤
干炸蚕蛹的做法图解11. 蚕蛹一定要买活的才新鲜（不要说我残忍哦），洗干净下锅，加入姜片，大料，盐，煮半小时后捞出，控干水分
干炸蚕蛹的做法图解22. 油烧至七成热，蚕蛹下锅，小火炸十分钟左右（期间要不停翻动，不然会爆开）
干炸蚕蛹的做法图解33. 捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆，第二次炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了
干炸蚕蛹的做法图解44. 最后装盘，可以配椒盐吃

怎么做好吃，盐水煮蚕蛹的家常做法

孜然蚕蛹

材料
小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个
做法
1.买来的蚕蛹洗干净（开以用热水蚕蛹都有点油油的）。2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。3.起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧！！

清卤蚕蛹

材料
调料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。
小诀窍
特点：色泽鲜明，卤汁清澈，营养丰富，口味卤香浓郁，口质细嫩。 操作关键：山药要用醋洗，蚕蛹鲜嫩，附：清卤水的制作方法 花雕酒250克，冰糖100克，玫瑰露200克，矿泉水7500克，八角30克，桂皮30克，花椒10克，白胡椒20克，草果10克，白芷10克，良姜10克，胡萝卜100克，香菜100克，白酱油250克，葱姜各150克，盐200克。先大火烧开，再转文火熬制4个小时。

干煸蚕蛹

蚕蛹香辣、皮儿酥脆
材料
主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条， 辅料：辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦 4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了

家常炒茧蛹

材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

炸香酥蛹

材料
1蛹、油 2淀粉、盐、鸡蛋、味精
做法
1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。