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清炒荷兰豆苗如何做好吃 清炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃

2022-08-28 15:58:27孕产
清炒荷兰豆苗如何做好吃,清炒荷兰豆的做法
作法:1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干水备用;

2、大蒜拍碎切粒后备用;

3、准备锅,锅里水烧沸腾后倒入荷兰豆,放盐和油,将荷兰豆在油盐水中烫一下后捞出浸泡在冰水中;

4、将炒锅置旺火上烧热,倒入油烧热,先投入大蒜末,再

清炒荷兰豆的做法

作法:  1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干水备用; 2、大蒜拍碎切粒后备用; 3、准备锅,锅里水烧沸腾后倒入荷兰豆,放盐和油,将荷兰豆在油盐水中烫一下后捞出浸泡在冰水中; 4、将炒锅置旺火上烧热,倒入油烧热,先投入大蒜末,再倒入荷兰豆和盐,用旺火翻炒;   5、喷料酒、糖,翻炒至荷兰豆为脆绿色时,加鸡精,再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盆了。 营养成份: 荷兰豆中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素以及矿物质 小贴士: 烹制清炒荷兰豆时一定要重油旺火急炒,煸炒的时间也不宜过长,并且这道菜一定要加料酒和蒜泥,否则这道清炒荷兰豆的色泽和口感就会欠佳了。

清炒荷兰豆苗如何做好吃

荷兰豆怎么做好吃

  ◆清炒荷兰豆   材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克   1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;   2. 葱切成马耳朵形;   3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净;   4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;   5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。   ◆蒜蓉荷兰豆   原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);   1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;   2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;   3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。   ◆腊味荷兰豆   制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克   1. 将葱、姜洗净切成末待用;   2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;   3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;   4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;   5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。   6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。   ◆荷兰豆炒蟹柳   原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁   1.锅内添水烧开,下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起,切成小段   2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。   ◆榄菜荷兰豆   材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许   1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用;   2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜;   3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。   ◆荷兰豆虾球   原料:荷兰豆 虾 红椒   1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会   2)荷兰豆去边角,先焯水过凉   3)红椒切小三角型样子   4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出   5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦   ◆荷兰豆烧麦   原料:荷兰豆40节(100克),肉末(猪肉末300克),长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许。   1.荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。   2.长葱切成末,沾上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。   3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。   4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。   ◆荷兰豆鸡丁   用料: 荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒、盐,鸡粉,水淀粉,料酒。   1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。   2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。   3.辣椒切小丁备用。   4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。   5.锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即可出锅.   ......................................................................   其实荷兰豆做的做法很多的,跟腊肉、培根、鸡肉、香肠、海鲜是很好的搭配。   个人推荐简单版“八珍豆腐”。做法很简单。   材料:盒装嫩豆腐、什锦海鲜(虾、蟹棒、海参、鱿鱼...具体的看你喜欢)、荷兰豆。   做法:什锦海鲜炒荷兰豆,勾芡,浇到嫩豆腐上即成(嫩豆腐可事先用开水烫一下,去除豆腥味)。

清炒荷兰豆苗如何做好吃

清炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃

材料
主料:草鱼、葱、姜、料酒、香菜、烤鱼料
辅料:土豆1个、青笋半根、午餐肉1小盒(根据自己喜好选择食材,不要太多大概3—4种)
做法
1、鱼从中间切一半,鱼身斜着片几刀,两片各自提前用葱丝、姜丝、料酒、几滴油,盐腌制3小时(时间越长越入味)
2、烤盘铺好锡纸,鱼下铺少许葱丝、姜丝,190度烘烤档烤15分钟左右(各家烤箱不一样,以鱼表面稍稍烤焦为准)
3、烤鱼的同时,将辅料用热水焯7分熟。
4、另起锅,放平时炒两到三个菜的油,放烤鱼料、葱段、姜片,炒出红油、出香味后把辅料放入煸炒1—2分钟盛出。
5、留红油把烤好的鱼炸2分钟,入味后盛出放在烤盘里,将炒好的辅料及香菜放入即可。

清炒荷兰豆苗如何做好吃

荷兰豆炒藕节的家常做法大全怎么做好吃视

爆炒。食材切段分别下锅焯水捞出。葱姜蒜炝锅,烹入酱油料酒下入食材,加入糖,鸡精快速翻炒加味精盐翻炒出锅。

怎样炒豆糁好吃

炒豆的做法步骤
1. 黄豆晾干后才能微波,这样做出的黄豆才酥脆;

2. 黄豆最好平铺盘子底部,不要有重叠现象,这样受热更均匀,同时成熟;

3. 可以一开始撒盐,也可以做好后再撒盐,但如果撒糖的话,只能等黄豆熟了后再撒,因为糖在微波炉里转3分钟是会焦化的。

炒缸豆怎么最好吃

把豇豆放到开水中煮上三四分钟,捞出倒掉水,把锅烧干放油,把干辣椒,葱姜蒜,下锅炒出香味,倒入豇豆,加少许糖,盐,鸡精既可。

豆芽怎样素炒好吃

素炒豆芽菜的制作材料:主料:绿豆芽200克 调料:酱油15克,植物油10克,醋3克 教您素炒豆芽菜怎么做,如何做素炒豆芽菜才好吃1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净; 2. 把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒; 3. 至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成。

豆苗怎么炒 豆苗的做法 豆苗怎么做好吃

豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高,绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。说起我第一次吃豆苗 大约是12岁左右,一次妈妈让我去市场买绿豆芽,正好卖豆芽的人也卖绿豆苗,我当时随口问了一下这个绿豆芽怎么卖的,卖菜的大婶说 这个可好吃了 营养比其他豆芽高 价格我可以给你算便宜,你吃吃就知道好了,在大婶的怂恿下 我没有买绿豆芽 却买了绿豆苗 价格都是一样的 那时是8毛一斤。我高高兴兴的回家了,回家后告诉妈妈绿豆芽卖完了 只剩下绿豆苗了,妈妈也没说什么 这就是我第一次记忆吃绿豆苗的事情,绿豆苗口感和绿豆芽虽然不同 但是非常的美味。(收起)
食材
主料
豆苗
500克

辅料

适量

适量
步骤

1.刚买的一斤豆苗

2.把豆苗根切掉

3.把豆苗洗干净

4.锅中倒入油加热

5.把豆苗放入锅中

6.加入少许甜面酱和盐

7.在加入少许醋

8.现在豆苗熟了 可以出锅了

9.盛到盘中可以开饭了
小贴士
豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄。豆苗炒好后在放蒜末炒,味道更佳