荷兰豆的做法家常菜视频 荷兰豆炒藕节的家常做法大全怎么做好吃视

荷兰豆怎么做好吃的家常做法

食材明细
荷兰豆适量
青椒1个
红椒1个
蒜适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜香荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆两侧去筋洗净

2
红椒1个斜切成片

3
大蒜去皮切末

4
荷兰豆入沸水中焯一下，约20秒

5
捞出后放入装有冷水的盆里浸泡

6
凉透后捞出沥干，备用

7
锅中倒油，待油烧到7成热时放蒜末炒香

8
再放入荷兰豆煸炒1分钟

9
然后加入红椒片翻炒半分钟

10
最后加适量盐与味精炒匀，即可关火
小窍门
荷兰豆经过热水焯过和冷水浸泡后再稍加炒制，在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆颜色碧绿，口味脆爽。

藕清炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃视

用料2113
主料

山药50g

荷兰豆50g

胡萝卜50g

调料
花生油
适量
食盐
2g
鸡精
2g
葱
适量
姜
适量
水淀粉5261
适量
芝麻油
适量
鲜藕清炒荷兰豆的做法
1.准备好莲藕4102 荷兰豆 胡萝卜 木耳 山药。

2.莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成1653小块。

3.山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净。

4.锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜和莲回藕片。

5.再下入山药和荷兰豆。

6.下入木耳焯水1分钟

7.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

8.把葱姜切碎。

9.准备好水淀粉。

10.锅中放油爆香葱姜碎。

11.下入焯水的所以食答材快速翻炒。

12.芶入薄芡，加入盐 鸡精调味即可。

荷兰豆炒藕节的家常做法大全怎么做好吃视

爆炒。食材切段分别下锅焯水捞出。葱姜蒜炝锅，烹入酱油料酒下入食材，加入糖，鸡精快速翻炒加味精盐翻炒出锅。

求荷兰豆炒肉的做法？

荷兰豆炒肉的材料： 主料：荷兰豆300克 红甜椒小半个 瘦肉100克 姜片少许 辅料：做荷兰豆炒肉的步骤 1 将瘦肉切片2 切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀3 将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状4 锅中放油烧热放入姜片5 倒入肉片炒至变色盛入碗中，6 锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒7 红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒8 荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘

豌豆饼的家常做法大全怎么做好吃视频

1.豌豆。

2.剥皮取豌豆粒，清洗干净放入碗中待用。

3.用打拌器打成豌豆泥。

4.兑入一点清水和匀。

5.好了鸡精。

6.放入适量的盐调味。

7.放入面粉。

8.如上次加水不够的话，现在再加少许水，和成面糊状。

9.上煎锅，锅中放入适量的油。

10.倒入豌豆面糊。

11.用铲子迅速摊平成饼状。

12.开始煎饼。

13.一面煎好后，再煎另一面。

14.两面煎至熟透即可出锅。

豌豆鲝的家常做法大全怎么做好吃视频

将红薯切块，香肠切丁和豌豆一起装碗备用

2.按照个人口味添加：鲝粉、盐、味精、清水、辣椒油

3.拌匀入锅，上汽后高压锅半个小时，普通锅大概需要蒸1个小时，装盘

烹饪技巧

1、这次我做的鮺粉放少了，因为第一次做，掌握不好鮺粉的量，怕加的太多会夹生或者集结成团，所以就加少了。其实看上面表妹家做的和馆子里的，都放好多的鮺粉，吃起来糯糯的，有非常浓郁的花椒麻香和海椒的辣味，蒸的时候用小火徐徐蒸，只要蒸的时间和火候充足，应该能够酥烂入味。
2、如果用牛肉的话，最好提前用清油、酱油、红糖、醪糟汁、辣豆瓣、姜末充分腌制下，蒸出来才会更加入味。
3、另外，我用的小香肠，因为本身出油不多，红薯也非常吃油，所以蒸出来有些干涩，下次会注意到。根据“原料含水多的少加水，含水量少的多加水”的原则，如果再多加些水，口感可能也会更加润泽细腻一些。
4、从川式蒸菜的配料上，可以根据季节变化，鲜豌豆、鲜毛豆、四季豆，或者红薯、芋头、老南瓜等，都是不错的选择。

干炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频

干炒豌豆的家常做法
食材明细
豌豆100克
玉米100克
鸡腿1只
松子20克
胡萝卜50克
水发木耳10克
水淀粉适量
精盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
1
做这道菜的材料。

2
豌豆荚剥出来备用。

3
胡萝卜切成小丁备用。

4
豌豆放到开水中焯烫一下，捞出来放到冷水中过凉。

5
胡萝卜丁用开水炒烫一下，捞出来放到冷水中过凉。

6
鸡腿去皮、去骨切成丁，然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。

7
锅中加入适量的色拉油加热。

8
倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。

9
炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。

10
先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。

11
在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。

12
加入少许的水翻炒一下。

13
加入适量精盐炒匀。

14
加入少许的胡椒粉炒匀。

15
加入适量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。

16
加入松子仁关火后，加入适量的鸡精（不加也很鲜美的）

清蒸豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频

主料豌豆150克 辅料胡萝卜小半截火腿丁少许盐1勺糖少许猪油1勺鸡精少许
步骤
清蒸豌豆的做法步骤11.准备好新鲜豌豆。
清蒸豌豆的做法步骤22.准备好小半截胡萝卜和少许火腿肉
清蒸豌豆的做法步骤33.火腿肉切丁，胡萝卜切丁。
清蒸豌豆的做法步骤44.把胡萝卜丁和火腿丁放在装豌豆的盘里，加点水，上蒸锅。
清蒸豌豆的做法步骤55.中小火蒸8分钟左右，中途拿出来，放少许盐，加些糖增鲜，再放一勺猪油。
清蒸豌豆的做法步骤66.然后继续蒸5分钟，拿出来放点鸡精就0K了