荷兰豆炒猪舌做法 荷兰豆爆炒牛舌的做法步骤图，怎么做好吃

荷兰豆炒猪舌头应该怎样煮

猪舌切片，锅里放油，先放点花椒，再放姜片，放点干辣椒或是小米椒，放蒜片，炒香，然后倒猪舌快炒，然后放入荷兰豆，放生抽，然后放点鸡精就好了，适量多放点生抽，就不用放盐了，生抽有咸味

如何炒荷兰豆

香肠炒荷兰豆

材料
香肠，荷兰豆，蒜，油，盐，鸡精，葱

做法
1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。
2、香肠切片，蒜切片，葱切片。
3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。
4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

荷兰豆炒虾仁

材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克

做法
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。

南瓜炒荷兰豆

材料
南瓜，荷兰豆，盐，鸡精，糖

做法
1.材料洗净，南瓜切片，荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒，加少许糖、盐和鸡精调味。

荷兰豆爆炒牛舌的做法步骤图，怎么做好吃

材料
荷兰豆250g
牛肉
蒜
姜
葱
辣椒
料酒
玉米粉/生粉
酱油，花椒
醋
胡椒粉
香油
盐
做法
1、牛肉切块先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀）
2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水
3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香，
4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟
5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜

荷兰豆的烹饪方法

【原材料】荷兰豆250克、腊肉200克、姜5克

【调味料】盐5克、味精3克、花雕酒5克

【制作过程】

1、 荷兰豆择去老筋洗净，切片，腊肉洗净切片，姜去皮切片；

2、 锅上火，下入腊肉片炒香时；

3、 再加入茶兰豆和所有调味料一起炒匀即可；

4、 准备：5分钟，烹饪：8分钟

【特别提示】荷兰豆不要炒过头，否则不脆。

荷兰豆即食荚豌豆，是豌豆的一个变种。中国从欧洲引种的一种菜用豌豆。以肥嫩多汁的嫩荚供食，口感清脆、鲜嫩香甜、营养丰富。

【营养与功效】荷兰豆味甘 、性寒、具有调和脾胃、利肠、利水的功效，还可使皮肤柔润光滑，并能抑制黑色素的形成，有美容的功效。荷兰豆富含的膳食纤维，能预防直肠癌，并降低胆固醇，它还能抗癌、防癌、对脚气病、糖尿病、产后乳少都有很好的辅疗效果。

【营养师健康警告】多食荷兰豆会令人腹胀，所以脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良和腹泻。

【烹饪特别提示】荷兰豆冷冻起来保存会更有营养，因为在冷冻的过程中能保存荷兰豆维生素C的含量。

【适用量】每次约50克

【选购】荷兰豆生长最好的季节在春天，选择荷兰豆时，先看能不能把豆荚弄得沙沙作响，如果能则说明荷兰豆是新鲜的。

荷兰豆烧麦

【烹饪方法】荷兰豆可直接炒食，也可凉拌、炖煮、做汤。

荷兰豆炒猪杂的做法，荷兰豆炒猪杂怎么做好吃

1.猪肉，猪肝，洗净切片；猪粉肠洗净切段；荷兰豆鲜菇整理好。蒜米切碎。

2.鲜菇切片

3.用小锅烧开水倒入荷兰豆焯水

4.30秒后，倒入篮子冲冷水冷却。

5.干净的炒锅，开火热锅，倒入油，放入姜丝，炒出香味。

6.放入猪杂（肉片，猪肝片，粉肠段）。大火爆炒

7.加入料酒，酱油，

8.炒至9成熟，盛入碟中备用。

9.洗净炒锅，开火烧热油，放入蒜米。炒出香味

10.放入鲜菇。大火翻炒

11.加少许酱油（或耗油）。翻炒至9成熟。

12.放入焯过水的荷兰豆。大火翻炒两下。

13.放入9成熟的猪杂大火翻炒均匀

14.放入少许生粉水锁汁，淋上少许香油（花生油）增加光泽。关火，装碟。

猪肉炒荷兰豆的做法，猪肉炒荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆掐头去尾，肉切片 热锅冷油，放入肉和姜。 倒入生抽、味精。煸炒 放入荷兰豆，放入适量的盐。加少许水煸炒，断生就可以出锅啦 美味的荷兰豆就好了。

荷兰豆怎么做好吃 清炒荷兰豆的做法

食材明细
荷兰豆250克
盐少许
原味口味
工艺
耗时
未知难度
清炒荷兰豆的做法步骤

1
准备好的用料。

2
先把荷兰豆撕去上面的筋。

3
洗净再沥干水分。

4
锅加热后加入适量的油。

5
把处理好的荷兰豆加进。

6
翻炒变色稍微淋一点水。

7
加点盐调味就可以。
小窍门
炒的时候火要大点，这样就可以保持颜色的鲜亮。

炒荷兰豆需要焯水么

炒荷兰豆是需要要焯水的。
焯水主的要目的：
1、断生，调整几种不同原料的成熟时间。
荷兰豆质地比较“硬”、不好入味，做不好，口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。焯水后，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收。
2、可以使其颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味。
在焯水的时候加点盐，能很好地保持其翠绿颜色，但一定要再过凉水，否则高温会让其颜色变暗，口感也不再脆嫩。
3、杀菌消毒。
清炒荷兰豆的做法



【食材】
荷兰豆、油适量、盐适量、糖适量。
【做法】
1.荷兰豆择去两头的筋洗净，锅中加水烧开。
2、下荷兰豆焯1分钟，倒出沥干。
3、锅内放油，烧至六成热下荷兰豆。
4、放盐炒匀，撒少量白糖炒匀关火，盛入盘中。
小贴士：荷兰豆炒之前在开水中焯1分钟变色即可，切莫焯时间过久影响色泽和口感。出锅前放少量白糖起提味增鲜的作用，血糖高者可不放。
拓展资料：
【荷兰豆功效作用】
1、提高机体免疫力。提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌抗癌。防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3、抗菌消炎。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4、利肠通便。可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
5、每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。
【选出嫩荷兰豆的方法】
1、看外形。比较嫩的荷兰豆呈嫩绿色，豆荚里的豆粒儿是扁扁的；若颜色比较深，豆粒儿很饱满，则说明比较老。
2、看豆筋。豆筋细细的、凸出来的较嫩；凹进去的较老。3.听声音。抓起几个荷兰豆，轻轻捏一下，声音脆的比较嫩。
参考资料来源：人民网-健康：三招选出嫩荷兰豆