板栗虾皮鸡肉粥 板栗鸡肉粥的做法

板栗虾皮鸡肉粥

热乎乎的糖炒栗子是很多人的心头所爱，但是对于小宝宝而言，板栗粥当然要比炒栗子要健康许多，而且香甜软糯的板栗还能给粥米增加香气，营养和美味都有了，宝宝吃得自然更健康，另外虾皮可以提鲜。

适宜年龄

10 个月以上

主料

大米

50 克

鸡肉

30 克

虾皮

8 克

板栗

6 颗

制作步骤

1. 准备食材。


2. 虾皮用清水浸泡，去除杂质和多余盐分。


3. 板栗去皮，切小丁。PS：板栗去皮有个好办法。用刀在硬皮上割开小口，然后放入开水中盖上盖子浸泡。5 分钟后，拿一个剥一个，否则栗子遇冷，内层的皮还会收缩，不容易剥。当然，如果能买到去皮板栗那是再好不过了。


4. 鸡肉切丝。PS：如果是还不到一岁的宝宝，建议剁成泥，方便咀嚼吞咽。


5. 大米加入适量水，放入砂锅中，开大火。


6. 倒入板栗，搅拌均匀煮开。


7. 虾皮沥干水分，倒入汤锅中，转中火继续煮约 30 分钟。


8. 煮至大米全烂后加入鸡肉丝。


9. 鸡肉煮至完全变白，粥变得粘稠，即可关火。

小贴士

1. 一岁以上的宝宝可以加少许油调味。 2. 虾皮也可以不放。 3. 出锅前加少许芝麻油会更香。 4. 鸡肉可以更换成瘦肉。