你家孩子不吃蛋？教你这样做，色香味美，孩子一口气能吃2个 小孩不喜欢吃蛋怎么办

你家孩子不吃蛋？教你这样做，色香味美，孩子一口气能吃2个

我们伟大的新中国成立70周年，这70年来的变化让我们祖国焕然一新，我的家乡重庆也是同样，原来的爬坡上坎的煤渣路变成了多层次的立交大道；原来一间间简陋的吊脚楼变成了一幢幢高楼大厦；原来的人们缺衣少食，现在的百姓早已衣食无忧，穿衣要穿出自己的个性，吃要吃出美味又健康。想起我外婆那个年代吃个水煮鸡蛋都要等到过年或过生才可以，而现在的我们想吃水煮蛋可以天天吃了。这要感恩我们的祖国为我们提供各种物质保障。

说到水煮蛋，不知你们是否因为常常吃变得有些吃腻了，特别是我们的孩子有时一看见鸡蛋就摇头，但鸡蛋任然是我们身体蛋白质的主要来源，所以鸡蛋我们每天还是要继续吃，但我们可以换着花样吃，今天教你这样做，有可能你家孩子一口气就能吃2个。这道蛋名字叫风味蛋，此蛋色泽红亮，咸鲜芳香，微辣的口感让你食欲大增。想知道为什么这么好吃吗？现在我就与大家分享风味鸡蛋的具体做法。

食材：鸡蛋六枚，洋葱一个，香葱三根，郫县豆瓣酱一小勺，优质生抽适量，水淀适量。

制作步骤：

第一步：带壳鸡蛋入冷水锅煮开后转中火煮十分钟取出浸泡在凉水中一会，再剥皮外壳备用，洋葱切成丝，香葱摘好洗净后切成葱花；

第二步：锅中倒入适量的油，油热后下洋葱丝，稍稍炒一下基本断生后控油取出后垫入盘底；

第三步：锅中再次倒入多一点的油，油五六层热时下入鸡蛋炸，炸到鸡蛋白的外皮起皱时取出备用；

第四步：锅中留一点底油下豆瓣炒香；

第五步：再倒入适量的生抽，郫县豆瓣酱都比较咸，所以生抽不要放多了；

第六步：倒入前面炸好的鸡蛋搅拌匀；

第七步：再倒入约一碗的清水，如果有鸡汤或肉汤就更好，开锅后小火煨5分钟，使蛋更入味；

第八步：出锅前淋入适量的水淀粉，并推匀，汤汁变的黏稠就可以；

第九步：撒上香葱就可以关火起锅了，把挂了汁的鸡蛋夹入洋葱上，并淋上汤汁就可吃了。

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这道美味的风味鸡蛋就做好了，你觉得如何？

过去连一枚鸡蛋都那么珍贵，而现在鸡蛋是我们每天生活的必需品，真心要感谢我们的祖国，为我们带来安全稳定的社会环境，保障和改善我们的民生！

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