猪肺最好吃的做法 猪肺怎么做好吃？

猪肺怎么做好吃

大蒜炒猪肺

材料：猪肺 大蒜 姜蒜头 辣椒 盐 料酒 味极鲜 白糖 鸡精

锅内下油烧热放蒜头姜辣椒辣椒煸香

然后放入猪肺大火炒开，

加少许盐 料酒 味极鲜 白糖调味，再放入大蒜同炒，加少许水烧开，

熟后加少许鸡精调味即可

新鲜的猪肺怎么做好吃

一、1种是先将猪肺煮沸，将肺里的泡泡整出来，呈玫瑰红色，另一种是用水冲击肺管，重复排洗洗干净一般是呈白色了
二、将处理好的猪肺切片用油爆香（加上姜片，在爆好时候加点盐，出锅，不要爆焦了）
三、倒入油，添加调料（自备）炒香，加入猪肺，配上鲜红辣椒（切细）小炒，最后加上蒜叶就可以出锅了！
味道：原味，辣味，蒜香，是下酒吃饭的好菜

猪肺怎么做好吃？

猪肺富含蛋白质，钙，磷，铁，等我们人体所需要的营养。而且吃猪肺还能补肺，在中医的原理里面，猪肺有着补虚，止咳，止血的药效功效。


猪肺怎么做好吃呢？猪肺可通过炖，煮 ，炒，蒸 ，拌，卤，等烹调方式做出不同特色的猪肺食谱，想要知道猪肺的各种做法，就不要错过下面的内容了。


猪肺的做法——炖
做法：把洗干净的生猪肺，和杏仁，玉竹，枣，一起放进炖盅内，加入适量的水，先大火熬制，水开后，再调小火慢慢熬，途中不要打开盖子。两个小时熄火加入食盐便可食用。非常适合咳嗽，肺虚的人食用。


猪肺的做法——煮：猪肺韭菜胡萝卜粥
做法：把洗好的猪肺切成小丁备用，再韭菜，胡萝卜分别洗好切成小粒。先下米煮粥，等大米至八成熟的时候，放入猪肺煮15分钟左右，再放入胡萝卜煮一会，等猪肺和胡萝卜熟了之后，加入韭菜煮2分钟熄火，加入盐和味精调制均匀就完成了。


猪肺的做法——炒：猪肺炒西芹
做法：猪肺洗净切片，洋葱，西芹，姜，都分别切丝备用。开火烧锅，锅内倒入香油，放入姜丝，猪肺，爆炒一会倒入料酒继续翻炒，猪肺颜色变了之后，接着放入洋葱西芹，翻炒，太干的话稍微可以加点水，盖上盖子闷一分钟，最后加入葱花，耗油，味精，盐，翻炒均匀即可。


猪肺的做法——蒸：粉蒸猪肺
做法：首先将猪肺洗净切片，加入适量的香油，辣椒油，鸡精，胡椒粉五香粉，酱油，姜蒜搅拌均匀。然后把泡好的米粉平摆进大号蒸碗里，加点鲜烫然后加入搅拌好的猪肺，盖上盖子，放进蒸笼里大火蒸一个小时左右，取出打开盖子即可食用。


猪肺的做法——拌：香拌猪肺
做法：先把猪肺洗净煮熟，然后捞起来切片，香菜洗净切小段，花生炸至香脆。把切好的猪肺放入大碗中，加入香菜，适量的香油油，味精，香醋，芝麻油，盐，和花生米，搅拌均匀即可，喜欢吃的辣的可以适量的加入辣椒油和辣椒粉末哦。


猪肺的做法——卤：卤猪肺
做法：将猪肺冲洗干净，放入锅中煮熟十分钟，捞起来沥水切片。然后将适量药材装进药袋放进小锅中加适量的水煮，再加入盐，酱油，蒜，姜煮成卤汁。再将猪肺放入卤汁中慢火煮，待熟后，捞起来美味的卤猪肺即可食用。


看完以上猪肺的炖，煮，炒，蒸，拌，卤的个种做法，赶快动起来，不要错过了这么美味且营养丰富的猪肺食物了。


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猪肺怎么做才好吃

工艺：炖木瓜炖猪肺的制作材料： 主料：木瓜1个,猪肺400克。调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您木瓜炖猪肺怎么做，如何做木瓜炖猪肺才好吃 1.木瓜一剖刀，掏净内部肉质。2 猪肺焯水，改刀。3.原料放入木瓜中，加高汤，上炉炖约1.5小时，调味即可。 鱼腥草烧猪肺的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味：原本味 工艺：烧鱼腥草烧猪肺的制作材料： 主料：猪肺250克,鱼腥草100克调料：料酒5克,盐2克,酱油1克,酱油3克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,猪油（炼制）20克教您鱼腥草烧猪肺怎么做，如何做鱼腥草烧猪肺才好吃 1. 猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水；2. 鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用； 3. 锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热；4. 倒入猪肺煸炒至干；5. 烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟；6. 投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。 小帖士-健康提示：本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。猪肺萝卜粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 咳喘食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮猪肺萝卜粥的制作材料： 主料：糯米100克,猪肺100克辅料：白萝卜50克调料：料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克教您猪肺萝卜粥怎么做，如何做猪肺萝卜粥才好吃 1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；2. 将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；3. 白萝卜洗净，去皮，切成细丝；4. 炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；5. 葱、姜洗净切末；6. 加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；7. 锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；8. 再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。 小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

猪肺如何做好吃？

猪肺做汤最鲜香，肺片汤在过去的成都算得上小有名气，但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了。肺片汤的做法根肉片汤类同，菜多为小白菜、西红柿、黄花菜、粉条等，汤是用猪骨与猪肺炖出来的。肺片是将生肺切成薄片以盐、料酒、花椒面、姜水、味精、淀粉拌匀，再下入沸腾的汤中。这时火候和时间要掌握好，不够就生，过了则老（吃不动）。正好时肺片带脆，非常可口。 另：吃肺时肺要反复的洗揉，至到雪白为止

猪肺子怎么做好吃

我们这边的做法、洗干净放水里煮熟。然后切片蘸酱油吃。我很喜欢。你可以试试。或者是做猪肺汤

望采纳、谢谢

猪肺的做法有哪些

猪肺的做法：卤猪肺食材准备
猪肺、老抽、盐、面粉、白醋、白糖、陈皮、小茴香、八角、当归、料酒、桂皮、油、水、生姜。
方法步骤
1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲将水从小气管中挤出来，重复几次。
2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，再用清水冲洗。
3、倒入清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，用以辟腥、杀菌。
4、烧一锅开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
5、取一布袋，装入陈皮、小茴香、八角、当归、生姜、桂皮。
6、把适量盐、老抽、白醋、料酒和布袋放入盛有清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。
7、将切好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用小火慢煮，待熟后，关火冷却，即为成品。
猪肺的做法：猪肺汤

食材准备
猪肺、菜干、南杏、北杏、姜、盐、味精。

方法步骤
1、菜干用清水浸泡20分钟，泡软发涨。

2、再将菜干清洗根部去泥沙，切成小段。

3、将猪肺用流水不断冲洗、揉搓干净。

4、猪肺切成大块，放入沸水中煮5分钟。

5、然后捞出猪肺，再用清水反复漂洗，直到水变清澈再无浮沫。

6、把猪肺、菜干和南杏、北杏、姜片放入高压锅中，加适量清水，盖上盖压半小时。

7、最后加入适量盐和味精调味即可。
猪肺的做法：炒猪肺

炒猪肺
食材准备
猪肺、白菜、油、盐、姜、辣椒、蒜苗、香叶、大蒜、料酒、白醋、鸡精。

方法步骤
1、将白菜洗净切成条，蒜苗洗净切成段。

2、猪肺用流水冲洗揉搓干净，加适量白醋和料酒腌制10分钟。

3、将猪肺切成大块，放入沸水中煮5分钟，掳去浮沫后捞出放凉切片。

4、炒锅放入适量油，油热后放入大蒜和香叶炝出香味。

5、下入猪肺片翻炒片刻，加适量盐和料酒翻炒。

6、加入白菜，翻炒均匀，白菜熟时将蒜叶放入翻炒一下。

7、出锅前加入适量盐和鸡精，翻炒匀关火装盘。

猪的肺怎么烧好吃？

牛蒡猪肺汤 材料：猪肺2斤、猪骨1斤、牛蒡（干）50克、生姜少许 做法：猪肺洗净后切块与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。 功效；补钙清肺、去火除燥、去斑点、脱发、哮喘。 白菜干猪肺汤 : 操　　作: (1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊 径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净. (2)把全部用料一齐放入锅内 加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可. 卤猪肺 主料：猪肺2500克 调料：盐30克,大蒜（白皮）15克,酱油20克,大葱15克,姜15克,花椒5克,八角5克,丁香2克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,砂仁3克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克