面包不想加糖就这么做,色泽金黄,松软绵香,宝宝心心念念超爱吃
又到了日常宠娃的时间了呢,好一阵子没做烘焙了,Roy突然馋面包了:
“妈妈,我想吃有小香肠的小面包,奶酪味,还要番茄酱!”
what?要求越来越高了吧小主!
“去去去去,幼儿园上课要迟到了哦~”
“那我可以下午回来吃嘛?”星星眼。
这就把老母亲明明白白地安排上了……
“好哦,你放学回来就能吃到了!”
自己挖的坑,含着泪也要往下跳。送完小主上幼儿园,默默打开冰箱开始劳动,“呼,能完成任务”!
准备食材海苔肉松,三角奶酪5小块,小香肠(可自制哦),葱花,蛋液(刷面用),高筋面粉约200克,软化的黄油30克,酵母4克,牛奶(用量约90毫升),蒸熟的南瓜泥约60克
PS:贝贝南瓜甜度高,不需要额外加糖,是优秀的面包发酵伴侣。
步骤如下1. 面包机内倒入牛奶、面粉、南瓜泥、酵母,一键启动揉面模式15分钟;
2. 时间到后倒入软化的黄油,一键启动发面模式,耗时约1小时(这中间就不用管它们了);
3. 三角奶酪倒入肉松碗内,揉捏揉捏,成团即可,口感咸香不腻味;
4. 南瓜面团揉好后转入硅胶垫上,有点轻微粘手,配合刮刀按压排气;
5. 分成6个小团,揉捏按压搓圆,用保鲜膜盖起,静止20分钟;
体积微微胀大,此时的面团已经不粘手了。
7. 奶酪肉松馅分割成6个团,包入面团里;
8. 放入模具内,如果没有模具直接搓个圆面饼好啦;
9. 放入烤箱内发酵40分钟,如果烤箱没有发酵功能,可以放在装有热水的蒸锅内,中途记得换热水就行;
10. 发酵好后取出,中间划拉一刀,刷上蛋液;
11. 撒上葱花,按压好小香肠,挤上番茄酱;
有芝麻的还可以撒上一些芝麻,更香。
12. 烤箱中层,165-170度烤40分钟,具体温度时间请参考自家烤箱;
烤好后端出来晾一晾,满屋子都是浓郁的香味。
色泽金黄超有食欲的小香肠面包就做好啦!
满满的奶酪肉松馅,美味谁吃谁知道!
小主回来啦,啊呜~
我是Roy妈
一个嘴巴特别挑剔的4岁孩子的妈妈
快和我一起轻松做出妈妈的味道吧~
为了孩子的笑容,
充满惊喜的神情,
吃到嘴里的满足感,
也为了孩子的健康。
让孩子的童年牢牢记住妈妈的味道
骄傲地说一声
我妈做的饭,天下第一!
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