西葫芦别再炒菜了，做成这样，颜色漂亮，营养丰富，宝宝超爱吃 西葫芦怎么炒菜才好吃

西葫芦含有较多的维生素c、葡萄糖等营养物质，尤其钙的含量很高。

宝宝天生对圆圈形状的食物没有抵抗力，把西葫芦中间挖空，加入混合胡萝卜碎、西蓝花碎和虾肠碎的鸡蛋液，不但颜色清新，营养更是全面，一口下去，鸡蛋、蔬菜、虾肉全都有了！

而且做法还非常简单，只要切一切，拌一拌，平底锅里煎一煎就好了。颜色漂亮，味道丰富，就算爱挑食的宝宝忍不住也会想尝尝。

今天就来分享西葫芦蛋圈的做法，宝妈们都看过来！

西葫芦蛋圈

西葫芦 适量；鸡蛋 1个；胡萝卜 20g；西蓝花 20g；虾肉肠 2根；食盐 少许

【步骤一】西葫芦切成0.5-0.8cm的厚片，挖掉内芯。

【步骤二】水烧开，放入西葫芦圈、胡萝卜片、西蓝花焯水2-3分钟后捞出。

【步骤三】虾肉肠剁碎，胡萝卜片、西蓝花切碎，放入碗中，打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

【步骤四】平底锅中刷一层油，放入西葫芦圈，小火加热。舀一勺蛋液进去，慢慢煎。

【步骤五】用铲子推西葫芦圈，能推动时表示鸡蛋糊已凝固，翻面。

【步骤六】煎至两面都呈金黄色，出锅开吃。

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