柠檬鸡爪正宗做法 酸辣柠檬鸡爪怎么做

柠檬春鸡脚的做法

所需材料；  凤爪 300克 柠檬 2个（一个挤汁，一个切片） 花椒 姜片 葱段 蒜瓣 鸡精 盐 洋葱 白糖芝麻油 制作方法如下； 一、 主打材料集合 二、 提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右 三、 将凤爪洗净，去掉指甲 四、 姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟 五、 焯好的凤爪立马用冷水冲洗 六、 之后用刀剁开 七、 另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒 八、 大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉 九、 一个柠檬切片，一个柠檬挤汁水 十、 准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣 十一、 继续加入适量的盐，白糖，鸡精 十二、 将花椒水连同花椒一起倒进去 十三、 加入柠檬汁，铺上柠檬片 十四、 适量的洋葱切小块铺上面 十五、 搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜

柠檬鸡爪子的做法家常做法

家常柠檬鸡爪的家常做法很简单，鸡爪去掉指甲洗净焯水。焯好水后的鸡脚临起锅煮30分钟捞出泡在冷水里泡透泡凉备用。现在调一个汁。柠檬片，白醋，糖，盐，味精，泰椒。把泡凉的鸡爪放进一个干净，无水无油的密封容器里。倒入刚才调好的汁泡24小时就可以食用了。

酸辣柠檬鸡爪怎么做

柠檬泡椒鸡爪好吃还能消掉柠檬。Q弹的鸡爪，柠檬的清香，双椒的辣爽，太过瘾啦！
食材
主料
鸡爪 1000g 西芹 1棵 洋葱 1个
辅料
柠檬 1个 泡野山椒 250g 小红椒 5个 盐 50g 姜 10片
冰糖 30g 白醋 5ml
步骤

1.柠檬洗净切片备用。

2.开水泡生姜与冰糖，凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿。

3.凉好的生姜水放入玻璃坛中，放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒。

4.加入冰糖。

5.加入白醋

6.加入泡野山椒。

7.鸡爪洗净斩成两半备用。

8.煮鸡爪，煮至筷子能叉在脚掌上即可。

9.鸡爪沥起，用水冲凉。

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0.鸡爪放入坛中，泡两天即可。

柠檬鸡爪怎么做才好吃

酸辣柠檬鸡爪的做法  

柠檬水晶鸡脚的做法？

水晶凤爪
原料：
鸡脚500克、泡椒（野生椒）1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油少许。
做法：
1、鸡脚去指甲。
2、烧一锅开水，水的份量刚好泡鸡脚的，水一开就把鸡脚放在开水里，一定要慢火，大约泡20分钟吧。
3、泡熟的鸡脚马上过冷。
4、烧一锅开水刚好泡500克鸡脚的，开水一定要放凉，把蒜茸、泡椒、放要凉开水里面，另加少许食盐，放在冰柜里。
5、把白醋加水（水的份量要刚好泡鸡脚的）在这里要提醒大家的：如果按酒店的做法会放化学"双氧水"在化工的店里可以买到。因为那些东西食多了对人的身体有害。"双氧水"的份量是二茶匙，如果是做给自己吃的当然不要放化学原料。
6、把鸡脚放在刚才的白醋水里泡半个小时，半小时后把水倒掉鸡脚放在自来水里一直冲大约二十分钟吧。
7、把鸡冲泡好的鸡脚放在砧板上破开，即一开二，把破好的鸡脚放在刚的凉开水里泡三小时，捞起放在一个食用的盘子里放上麻油，食盐，鸡精粉、味精、辣椒油。在凤爪上面放上少许红椒丝。就可以出场了。

原　　料:鸡爪5只、黄瓜段、西芹段、柠檬片。
姜片、葱段、胡椒面、淀粉
操　　作:1、凤爪洗净，锅中水烧沸，倒点黄酒进去，再放进风爪焯水，捞出待用。
2、另起锅再烧开水，放入姜片、葱段和少许胡椒粉，倒进鸡爪煮开后转小火焖煮10分钟。3。捞起冲凉后，脱骨去净油星待用。4。野山椒水里加入姜片、黄瓜段、西芹段、柠檬片，再放入鸡爪泡制即可。
贴士：加黄酒焯水的作用：一去异味；二防氧化皮黑；三防止鸡爪破变影响成菜效果

香辣柠檬泡鸡爪怎么做

鸡爪洗净，清水煮开20分钟，捞出晾干水汽。
泡菜水适量，以可以淹没鸡爪为宜，加入10%的白醋，适量盐、味精，剪成段的干辣椒，先放入切成片的柠檬，然后放入鸡爪，根据口味还可以放洋葱、莴笋段、芹菜梗，密封放入冰箱冷藏室，一天以后就可以吃，当然放两天味道更好。我一般放两天再吃。

柠檬秘制鸡爪怎么做好吃

－ 准备食材 －

鸡爪 适量
柠檬 半个
红的小辣椒 5个
老姜 3片
黄瓜 1根
生抽 适量
老酒 适量
冰糖 适量

－ 步骤 －

1.先把鸡爪过一下水。切成3段。所有菜切好备用。然后鸡爪放锅里放下老姜。倒上老酒或啤酒。煮4分钟后放盐，鸡精，冰糖。装盘里放上小辣椒。柠檬。黄瓜。生抽。醋。。。装盘就ok了。
－ 小贴士 －

冷的吃更好吃。

柠檬凉拌鸡爪的正宗做法，柠檬凉拌鸡爪怎样做才好吃的

主料

鸡爪 柠檬 白糖 盐 味精 姜 蒜 蚝油 海天老抽 海天生抽 宝鼎康乐醋 镇江陈醋 醋 芝麻 麻油 辣椒
凉拌柠檬鸡爪的做法步骤

1. 鸡爪剪指甲 放水里煮开 煮到筷子能插进去 放冷水里洗干净 再放水里煮开 再放冷水里冷却

2. 柠檬 蒜 姜 辣椒 就这么多 我不喜欢吃辣的 所以放了一点 辣椒多少看个人喜欢

3. 1-2票根差不多 因人而异

4. 也是1-2票根差不多 因人而异

5. 少放点 这个我是用来调色的

6. 这个可以放1票根差不多 这个味道不重

7. 放点盐 先不用放太多 万一太咸 不咸最后可以加 味精少许 不吃味精可以不用放 白糖少许 最后就是醋 这个醋是 小店里买的 一缸一缸的醋 这个醋比较酸 喜欢吃醋的可以多放这个醋 放芝麻 麻油 柠檬 蚝油一点 半票根差不多了 可以再少点 之上提到的拌料都放进去

8. 搅拌均匀 装到盒子里 放冰箱冷藏入味 即可