荷莲一身宝，秋藕最补人，巧用食材，帮助宝宝渡过秋冬干燥敏感季

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秋冬季节，天气开始变得干燥起来，宝宝娇嫩的肌肤和柔弱的肠胃也处于一个敏感期。对于身体正处于高速发育期的宝宝来说，这个时候合理膳食搭配更加重要。

莲藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多，有清润的功效，对防治体燥有独特的效果。难怪古人就说过「荷莲一身宝，秋藕最补人」。

今天给大家分享的这道「小熊牛柳杂蔬饭」，正是采用了集口感与营养于一身的莲藕为肉饼的主要材料。搭配补血补铁力满满的牛柳，势必要把秋（冬）燥一扫而光！

/▲小熊牛柳杂蔬饭の定妆照/

Q:

河马妈妈，这道辅食的营养价值怎样❓

A:

口感滑嫩鲜美的牛柳与莲藕搭配在一起做成牛肉饼，给宝宝提供了丰富的铁元素、蛋白质与能量。肉饼的形状也非常适合训练宝宝自助进食呢。

切成小朵的西蓝花、胡萝卜与娃娃菜通过「蒸」的方式保留了完整的营养与色泽，不但方便宝宝拿取，摆盘也会很漂亮。

- 小熊牛柳杂蔬饭 -

喜欢看视频的小伙伴，也可以在西瓜视频找到此食谱哟！赶紧做起来吧！

食 材

食材准备：Bigtummy牛柳30g、莲藕50g、胡萝卜50g、西兰花3朵、大白菜100g、米饭适量

操作时间：40分钟

难度分析：中级

建议月龄：18个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝

*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，

妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。

1· Bigtummy牛柳只需2-3分钟可解冻好。

2· 莲藕去皮切块，大白菜和西兰花切开备用。

3· 将解冻好的牛柳切粒，和莲藕一起倒入搅拌机中，打成细腻泥状。

4· 将打好的肉泥倒入碗中再搅拌，捏出小饼状。

5· 将蔬菜放入蒸锅中蒸煮10分钟，然后放入捏好的莲藕牛柳肉饼蒸煮5分钟。

6· 将装好米饭的碗里铺上蒸熟的蔬菜，放上蒸好的莲藕牛柳饼即可上桌啦。

以往的肉饼做出来都是「干、柴、油」？那肯定是你打开的方式不对！清蒸是很健康的烹饪方式，这样蒸出来的肉和蔬菜能最大程度保持里面的营养，鲜嫩多汁，超级下饭哦！

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河马妈妈CC：每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱，我们与你一起甄选优质食材，分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。相信你也可以成为合格的美厨娘，还可以分享给更多有需要的妈妈哦！