鸡脚木瓜眉豆煲汤 鸡脚煲黄豆可以放木瓜吗
白瓜眉豆鸡脚煲汤的功效
食疗功效
补肾养血,滋阴润燥的功效
促进铁吸收
有较佳的健脑抗衰功能
能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发
防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
怎么煲木瓜鸡脚汤?
把鸡脚两对洗净,烫一下开水祛除鸡的血生味,再过冷河然后放到沙锅里同枸杞少量(不然会汤酸的),木瓜半斤(木瓜要青的不要那么熟的,青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪)同水煲它一个小时等到要喝的时候加点盐就可以了。这样既不油腻而且富含营养,常吃还可以令人皮肤更加富有弹性。功效:滋补肝肾,美白,丰胸,润肤祛斑 ,而且对常用计算机的朋友可以减少辐射的伤害。
鸡脚煲黄豆可以放木瓜吗
可以啊,推荐做法
黄豆木瓜鸡脚煲
材料:木瓜一个,黄豆适量,鸡爪五六个
做法:
1,鸡爪过水,捞出待用。
2,木瓜洗净去皮去籽切块。
3,冷水到入沙锅,放炉上煮。水开后放入鸡爪,黄豆大火煮开后转小火慢炖2小时。加木瓜,再炖30分钟,即可。
此汤可以给肌肤源源不断的滋润。
木瓜黄豆鸡脚汤
黄豆营养丰富大家都知道,蛋白质含量高,不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉硬化等疾病的理想保健品。鸡脚含有丰富的胶原蛋白,广东人喜欢用它来煲汤,美容嘛。这两样材料加起来煲汤,味道清甜,营养丰富,大家可以试试。
食材
主料鸡脚400g瘦肉150g辅料黄豆200g木瓜100g姜适量盐适量
步骤
1.将鸡脚洗净,猪肉,木瓜切大块。
2.黄豆也洗净泡半天待用。
3.所有材料一起入锅,加水烧开,撇去浮沫,文火煮1小时。
4.煮好的汤加点盐调味就行了,喜欢的话可以加点味精鸡精。
5.好喝的老火汤,大家试试。
小贴士
黄豆预先泡软后容易煮烂,因为鸡脚其实不用煮太久就软烂了。不过,广东人的老火汤对煮过的汤渣烂不烂不太关注,关注汤的营养多些。
鸡脚如何煲汤
材料:鸡脚半斤,甜玉米,胡萝卜各一个,姜一小块,鲜蘑菇几个,清补凉一包,另外买些党参,不用太多,也就和一个玉米的一半左右。
调料:其实也没啥,也就油盐,味精,鸡精。
做法:也很简单,鸡脚洗净下锅,甜玉米,胡萝卜切块,鲜蘑菇,清补凉,党参,其他一起放下去,然后加适量的水,就可以了。但是注意不要用高压锅,因为要是用高压锅,等你开锅的时候里面的东西全部烂得很~~~~~~了,用电饭锅最好,是文火一样炖了,请注意别把锅糊了,中途汤少了,可以加点开水进去!一般要2小时左右,你就可以拿碗喝了 ,
听说这对女性皮肤有很好的
鸡脚苦瓜瘦肉汤
主料:苦瓜1根,姜2片 鸡脚6只 瘦肉200克
调味料:盐适量
1、鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。
2、苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。
3、取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
菜谱功效
清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。
美味贴士
1、苦瓜表皮的颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉相对较薄。挑选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的,还要青翠油亮的,如果苦瓜变黄发红,就代表已过熟,不宜采用。
2、怕苦味者,可在煲汤前,将苦瓜用沸水焯一下,可使苦瓜的苦味变淡,吃时更为适口。
3、苦瓜能提高人体免疫力,还具有防癌、抗癌和降血糖的作用,是糖尿病患者的理想食品,因其性凉,脾胃虚寒者和孕妇皆不宜多食。
4、鸡脚带有腥膻之味,煲汤前一定要经过飞水处理,以除去其血水和异味。
枸纪子冬菇煲鸡脚(养肝明目)
材料:枸纪子20克,冬菇50克,花生100克,鸡脚4对,猪骨200克,生姜3片
制法:各配料洗净,稍浸泡并把冬菇去蒂,鸡脚洗净,去趾甲等,猪骨洗净,均用刀背敲裂;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可此量可供3-4人用,鸡脚冬菇花生等可捞起拌入酱油佐餐用。
佛手瓜煲鸡脚
料/调料]
佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。
[制作流程]
1.佛手瓜去籽切块,生姜切片,鸡腿砍去爪尖,红枣洗净。
2.瓦煲注入清水,放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。
花生眉豆煲鸡脚的制作方法
原料:
主料:鸡脚4只、眉豆100g。
配料:花生20g、蜜枣2颗、枸杞20粒、姜3片。
调料:盐少许。
做法:
1、鸡脚解冻、洗净血水;
2、用剪刀将指甲剪掉;
3、眉豆用清水洗净;
4、花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质;
5、姜去皮、切片;
6、所有材料放入汤煲;
7、加1.2L水;
8、大火滚开,用汤勺撇去浮沫;
9、转小火煲2小时左右,喝前加盐调味。
注:
1、鸡脚的指甲较硬,最好用大剪刀处理;
2、因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大,所以该款汤的加水量要多于其他汤水;
3、盐的用量根据自己的口味自行掌握,喝之前加入即可。
鸡脚眉豆沙葛汤怎么做
鸡脚眉豆沙葛汤做法
1材料包括:花生,眉豆,枸杞,沙葛,姜片,红枣,鸡脚。
2鸡脚就斩成两块。
3鸡脚要氽水,把里面的血水脏水都挤出来。
4捞出来再洗干净备用。
5把刚才的材料都倒进锅里,加上适量的水。用高压锅,煲了40分钟,如果用其他锅,可能要一个小时左右。
6煲汤放一些红枣和枸杞,红枣可以补血,枸杞有明目的功效。
7鸡脚还可以与莲藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不错。
花生眉豆鸡脚汤的做法
食材明细
花生
眉豆
枸杞
沙参
姜片
红枣
鸡脚
1材料包括:花生,眉豆,枸杞,沙参,姜片,红枣,鸡脚。2新鲜的鸡脚要很早去买才有,没有办法,就买一些冰冻的鸡脚吧!我喜欢比较小块的,所以鸡脚就斩成两块。
3鸡脚要氽水,把里面的血水脏水都挤出来。
4捞出来再洗干净备用。
5把刚才的材料都倒进锅里,加上适量的水。我用高压锅,煲了40分钟,如果用其他锅,可能要一个小时左右。
6煲的时候已经闻到香味了,可以喝咯!煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞,红枣可以补血,枸杞有明目的功效。
7鸡脚还可以与莲藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不错。
能喝眉豆花生鸡脚汤吗
可以的,食材
鸡脚七个,泡发冬菇4-5朵,花生、眉豆各一小把,枸杞20粒,无核红枣4粒,桂圆肉8-10粒,姜三片。
步骤
花生、眉豆洗净,温水浸泡1小时;冬菇温水泡发后适当切小块。
3
鸡脚洗净,斩去脚趾,在鸡掌处划开一刀,用开水汆烫五分钟捞出,过冷水备用。
4
锅内加清水,放入所有材料大火烧开煮10分钟,转小火,再煮约1.5小时,关火,撇去浮油,加盐调味即可。
注意事项
鸡脚在鸡掌处划一刀,这样在氽烫时可以焯去部分油脂,免得汤过油。
煲汤的红枣如果有核要去核,否则容易燥热,我用的是无核红枣,所以是整颗的。
眉豆中含有容易引起溶血症的皂素,所以一定要煮熟后食用,否则会容易出现食物中毒的现象。
鸡脚煲什么汤好
冬瓜香菇烧骨煲鸡脚
材料:冬瓜1000克,香菇8个、烧骨300克、鸡脚10只、生姜3片、陈皮1/3个。
烹制:各物分别洗净。冬瓜连皮切厚块;香菇去蒂浸泡;鸡脚切对半,烧骨切段,置沸水稍滚片刻,洗净(即“汆水”);陈皮稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,试味后下盐或不下盐。为4~5人量。
五指毛桃牛大力煲鸡脚
材料:五指毛桃120克、牛大力30克、眉豆80克、鸡脚4对、猪碎骨250克、生姜4片。
烹制:各物分别洗净。五指毛桃、牛大力、眉豆稍浸泡,鸡脚去甲。一起与猪碎骨、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为4~5人量。
木瓜煲花生鸡脚排骨
原料:
木瓜、排骨、鸡脚(新鲜的)、花生仁、盐、姜。
做法:
1、准备好木瓜、鸡脚、排骨、花生和姜备用;
2、排骨、鸡脚洗净,去掉鸡脚的指甲,并切开小块;
3、锅加入水烧开时,把排骨和鸡脚入飞水;
4、洗干净排骨和鸡脚,沥干水份待用;
5、花生用清水浸一小时;
6、姜切片,花生取出沥干水分待用;
7、木瓜去皮去核洗净切厚块待用;
8、电高压锅内放适量的水,把排骨、鸡爪、花生和放入锅内,压20分钟;
9、等电高压锅气体排出后,把木瓜放入;
10、不盖电高压锅盖子煮20分钟;
11、放入盐调味即可。