木瓜眉豆的功效与作用 木瓜的作用和功效

北方木瓜的功效与作用有哪些

　　北方木瓜是药用木瓜，产于华中，东南一带，不能直接食用，一般作为药用。下面我为大家整理了北方木瓜，希望大家能够喜欢。

　　北方木瓜的功效与作用

　　1、用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛。木瓜有较好的舒筋活络作用，且能化湿，为治风湿痹痛所常用，筋脉拘挛者尤为要药。如木瓜煎，治筋急项强，不可转侧，即以本品配乳香、没香、生地。治脚气肿痛，冲心烦闷，常与吴茱萸、槟榔等配伍。

　　2、用于吐泻转筋。木瓜治此症，一则使湿浊得化，中焦调和;二则舒筋活络，使吐利过多而致的足腓挛急得以缓解。如蚕矢汤治疗此症，即以本品与薏苡仁、蚕沙、黄连、吴茱萸等同用。此外，本品尚有消食作用，可用于消化不良证。

　　木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。

　　如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：

　　1、木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处;

　　2、木瓜有助于治皮外伤或 其它 外伤;

　　3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。

　　4、木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑(头垢);

　　5、木瓜是最有功效排毒 方法 之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素;

　　6、对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。

　　北方木瓜的吃法

　　北方木瓜，又名皱皮木瓜的,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

　　一、木瓜牛奶椰子汁

　　材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯(冬天可以不加冰)。

　　做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

　　吃法： 每天一杯，做好后立即饮用。

　　功效：美颜瘦身、能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

　　二、木瓜牛奶

　　材料：木瓜150克(大约1/4个大木瓜)，牛奶一杯，糖1小匙(可以加蜂蜜)

　　做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖适量，用中速搅拌几分钟即可。

　　吃法：每天一杯，做好后立即饮用，为了保持风味和营养，冬天置放不超过30分钟和夏天不要超过20分钟。

　　效果：鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，木瓜酵素都是有利于瘦身美容的。长期喝身材变好，皮肤变滋润。

　　三、木瓜橘子汁

　　材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

　　做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。

　　功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是女人必喝的饮品。

　　四、木瓜麦片牛奶汁

　　材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、蜜糖酌量。

　　做法：木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

　　吃法：当早餐吃

　　效果：长期吃能减肥 、皮肤滋润

　　北方木瓜的营养价值

　　1、北方木瓜的药用价值

　　北方木瓜富含皂苷，苹果酸，维生素c，果胶等人体所需的营养成分，北方木瓜可以入药，主要用来治疗风湿性关节炎，小腿痉挛，腰酸背痛等症状，而且北方木瓜具备有消食的功效，可以用于治疗消化不良，但是因为北方木瓜含有苹果酸，柠檬酸，属于酸性食物，所以胃酸过多者不适宜食用。

　　2、北方木瓜的食用价值

　　北方木瓜也是一款很受欢迎的食疗药膳，宣木瓜炖肉汤就是一道家喻户晓的美食，将宣木瓜，炖肉，花生，眉豆，适量的准备好洗净，再将所有的原料放进煲盅里面，大火把水煮开，再转慢火炖煮两个小时，调好味道就可以食用，功效是舒经活络，四肢乏力的人可以选择这道美食。

　　3、其他作用

　　北方木瓜不仅有药用价值和食用价值，北方木瓜的果实有一种特殊的香味，这种香味会随着果实的成熟愈发的浓烈，如果将北方木瓜的成熟果实放置在房间内，可以起到清新空气，使得房间香味怡人的作用。是一款很不错的绿色清新剂。

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眉豆的吃法和功效

　　眉豆是菜豆的种子，球形或扁圆，比黄豆稍微大些，也有状如腰果的，又名饭豆那么眉豆的吃法都有哪些呢? 接下来我带大家了解一下吧。

　　眉豆的吃法

　　一、炒

　　眉豆炒虾酱

　　材料：眉豆、虾酱、鸡蛋、五花肉、姜、葱、油、青辣椒、油、糖、生抽、盐、香油

　　做法：

　　1、将眉豆的两段去掉，清洗干净，切成丝。

　　2、将青椒切丝、葱姜切末、五花肉切丝。

　　3、将碗中打入一个鸡蛋，放入虾酱，加适量的水搅拌均匀。

　　4、在炒锅中倒入适量的油，油热倒入虾酱蛋液。

　　5、稍微等片刻，凝固后翻炒均匀，铲出来备用。

　　6、将炒锅中倒入适量的油，油热放入肉丝翻炒，加入葱姜和生抽继续翻炒。

　　7、倒入眉豆丝一起翻炒，加入盐炒匀，再倒入虾酱翻炒均匀。

　　8、加糖调味提鲜，最后淋入香油关火即可出锅。

　　白眉豆炒腊肠

　　材料：白眉豆，腊肠，盐，料酒，白糖，味精，胡椒粉，姜，葱

　　做法：

　　1、白眉豆去蒂、豆筋，洗净，切片。

　　2、腊肠蒸20分钟，切片。

　　3、白眉豆放沸水中焯水。

　　4、葱、姜炒出香味放腊肠、白眉豆、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精，翻炒均匀。

　　二、眉豆酿肉

　　材料：眉豆、猪肉、盐、油、葱、老抽、玉米淀粉、彩椒、清水、生抽、香菇、鸡蛋、料酒、白糖、蒜、姜、香菇

　　做法：

　　1、讲猪肉洗净没切成小块，用绞肉机绞成肉馅儿。

　　2、打好一个鸡蛋在碗里，准备好香菇碎，葱姜末和玉米淀粉。

　　3、将肉馅中加入姜末、料酒、老抽、盐、香菇末、搅拌均匀，并顺着一个方向搅拌打上劲，再加入鸡蛋液搅匀以后加入玉米淀粉继续搅打上劲，最后加葱末搅拌均匀即可。

　　4、将眉豆洗净，摘去两天和老筋，红椒切丁，大蒜切碎末。

　　5、眉豆从厚的那边给分开，并且中间抹上淀粉，这样防止肉馅儿塞进去以后炸时不易脱离。

　　6、将调制好的肉馅挨个塞进眉豆里面，露出来的的肉馅儿蘸一下干淀粉封口。

　　7、炒锅烧热加入油，油热到六成热，加入塞好肉馅儿的眉豆炸一下，炸至定型，捞出来备用。

　　8、讲炒锅中留底油，加入蒜末煸炒一下，再加入清水河料酒、生抽、老抽、白糖炒均，把炸好的的眉豆放进去中火慢慢将汤汁收干。

　　9、最后撒上红椒丁和蒜末翻匀即可出锅。

　　三、煮汤

　　猪皮花生眉豆汤

　　材料：猪皮、花生、眉豆、盐、姜、料酒

　　做法：

　　1、将眉豆和花生用温水浸泡半个小时。

　　2、猪皮洗净，锅内加入清水烧沸，加少许料酒，再放猪皮焯烫一会。

　　3、将焯烫好的猪皮捞起洗净，把猪皮上的猪毛去干净，然后切成块，姜切成片备用。

　　4、将焯水的猪皮放入砂锅中，加入眉豆、花生、姜片和适量的水。

　　5、用大火烧开，再转用小火慢炖两个小时。

　　6、当汤炖好以后，加入适量的盐调味即可。

　　眉豆木瓜雪耳煲鲫鱼

　　材料：眉豆150克、木瓜一只、雪耳50克、鲫鱼1条、脊骨500克、生姜10克、猪肉500克、食盐10克、鸡精5克

　　做法：

　　1、先将木瓜去皮切块，去籽，鲫鱼破好切件，脊骨斩件，生姜去皮。

　　2、砂煲烧水，待水沸腾时，将脊骨、鲫鱼、猪肉过水。

　　3、砂煲一个，放入脊骨、猪肉、鲫鱼、姜、眉豆、木瓜、雪耳加入清水。中火煲2个小时后调入食盐，鸡精即可食用。

　　白眉豆猪蹄汤

　　材料：白眉豆100克，干花生米100克，鲜猪蹄(非冰冻肉)500克，生姜3片，食盐少许。

　　做法：

　　1、先将鲜猪蹄表面的毛去除干净，洗净砍件，放入沸水中焯5分钟，捞出，洗净备用。

　　2、白眉豆、花生米洗净备用。

　　3、将四种材料同放进汤煲内，煲约1个半小时。

　　莲藕白眉豆排骨汤

　　材料：莲藕500克、排骨500克、白眉豆200克、陈皮1小块、盐2茶匙

　　做法：

　　1、将莲藕洗净、去皮、切块备用。将白眉豆也洗净，泡水2小时备用。

　　2、将陈皮也泡软，刮去果囊避免苦味。将排骨放开水里灼至出血水，约2分钟，捞起，冲水1次备用。

　　3、将陈皮和蜜枣加入2.5公升水里烧开，放入排骨丶白眉豆和莲藕烧开，再调到小火煲2小时，下盐调味即成。

　　吃眉豆的功效

　　1.提高免疫力

　　眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。

　　2.助消化

　　眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　3.缓解糖尿病

　　眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　4.护发养发

　　食用眉豆消化吸收后得到的各种氨基酸，构成合成头发的角蛋白原料，常食可以有护发养发的功效。

　　5.增强记忆力

木瓜的作用和功效

木瓜清甜爽口，是不少人的喜爱的硕果，素有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，营养丰富，汁水丰多，是岭南的四大名果之一，木瓜里含有多种营养，在中国被称为“万寿果”，多吃能够延年益寿。选购木瓜的时候一般以大半熟的程度就好，这样才能够保证里面的肉质爽滑可口，购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。买完之后尽快食用，不要在冰箱存放太久，要不会长斑或者变黑。
1、健脾消食：
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌：
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力：
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛：
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
适用人群：
一般人群均可食用。
1.适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;
2.不适宜孕妇、过敏体质人士。

眉豆的功效与作用及禁忌

眉豆功效和作用 1、治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。 2、健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女白带过多。 3、化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症状。 4、治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。 眉豆的禁忌 1、特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。 2、患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。 扩展资料： 眉豆的营养价值 1、眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。 2、眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 3、眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 食疗价值 食疗一眉豆糕 老年性骨质疏松症治疗比较困难，有时单纯补钙及维生素D效果不明显，因此须中医治疗，因人而异，辨证施治，并充分发挥饮食疗法的积极作用，补其所虚，增其不足，调节其骨质代谢，使其维持在平衡状况，从而达到康复的目的。 食疗二怀杞甲鱼汤 怀山药10至15克，枸杞子5至10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。 食疗三核桃补肾粥 核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。 参考资料来源：搜狗百科-眉豆

宣木瓜的食用方法

宣木瓜的食用方法

一、红花木瓜茶：

材料：红花3克，木瓜、桑寄生各15克

取红花3克，木瓜、桑寄生各15克，水煎20分钟（或开水浸泡20分钟），连服15~30日。

主要功效：木瓜味酸性温，具有利筋骨、祛湿热、消水肿等多种作用。

适用人群：尤其适用于疼痛伴有筋脉拘挛、不能伸展者。

二、桑枝木瓜煲脊骨

主要功效：祛风湿、利关节

推荐人群：因长期伏案工作导致颈椎不适、肩背酸痛的老师们

材料：桑枝10克，宣木瓜10克，脊骨250克，蜜枣半粒（2人量）。

制作方法：将宣木瓜、桑枝清洗干净，脊骨洗净切块汆水去掉血污，然后将所有药食材一同放入瓦煲中，加入1升清水，武火煮沸后改文火继续煲1~1.5个小时，最后调味食用。

扩展资料：

木瓜性温味酸，具有平肝舒筋、和胃化湿的功效，用于湿痹拘挛、腰膝关节酸胀疼痛等症。木瓜药材来源为蔷薇科植物贴梗海棠的近成熟果实，其中安徽宣城产者称“宣木瓜”质量较好，一般药用选择此类较好。

需要注意的是，水果店售卖的木瓜为番木瓜，宣木瓜和番木瓜的原植物种类不同，其性味、功效亦不相同，药用采用宣木瓜。

参考资料来源：人民网-祛风湿利关节 推荐桑枝木瓜煲脊骨

参考资料来源：人民网-红花木瓜茶止腰背痛