家炖梭子鱼的做法 炖梭鱼怎么做好吃，炖梭鱼的家常做法

家炖鱼的做法？

1.白粥
2.八宝粥
3.皮蛋瘦肉粥
4.莲子粥
以上四样不用我写咋个煮吧？这都不会就不用讨论了哈，去粥店喝吧
4.牡丹花粥
花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意：女士专用）
5.菊花粥
冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。
6.鲫鱼粥
鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。
7.山楂粥
山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥
核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。
两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥（番茄）
花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈
10.荤什锦粥
牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~
11.黄豆芝麻粥
黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈
12.荷叶粥
不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。
13.莲子百合粥
莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神 。
14.水果粥
苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。
15.羊肉粥
羊肉切小片，入滚水稍煮取出 。 稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。冬天吃了安逸的很。
16. 猪骨红豆粥
猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。
17.腐竹粥
大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。
18.桂圆粥
剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，不过时间要改一下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2：20：4。女士天天吃，有助于美白，对人体的吸收也很好。
19.土豆稀饭
把米洗好，放进锅里。把土豆洗好，去皮放入锅里。加入是米和土豆总和的2倍和水。开始煮，等到30分钟左右便可。

清炖鲡鱼的做法

☆清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
　　☆制作方法
　　原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
　　辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：
　　1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
　　2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
　　3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
　　4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
　　☆营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。

炖梭鱼怎么做好吃，炖梭鱼的家常做法

主料
梭鱼
1000g

辅料
葱姜蒜
适量
八角
1个
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋液
1个
干红椒
2个
酱油
适量
韭菜段
适量
猪肥肉
50g
花椒
适量
步骤

1.先看看这个大梭鱼，足足有六七斤。

2.将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。

3.将腌好的鱼块沾蛋液，入锅煎熟。

4.将煎好的鱼盛出，留少许底油，将切成片的肥猪肉入锅翻炒。

5.当肥猪肉被炒至出油变干时，加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。

6.加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。

小贴士
因为梭鱼是生长在淡水情形海水交汇的海域，所以略带一些泥腥味，加点花椒，干红椒可以去除和掩盖。

炖梭鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料梭鱼2条 辅料油1汤匙盐适量葱适量姜适量料酒1汤匙白醋少许
步骤
清炖梭鱼的做法步骤11.新鲜的海梭鱼，买的时候是活的；
清炖梭鱼的做法步骤22.梭鱼先刮掉鱼鳞；
清炖梭鱼的做法步骤33.梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净；切成大块；
清炖梭鱼的做法步骤44.锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味，
清炖梭鱼的做法步骤55.放适量的清水，放入切块的梭鱼
清炖梭鱼的做法步骤66.放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水，
清炖梭鱼的做法步骤77.盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右；
清炖梭鱼的做法步骤88.炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花；介意的可以撇掉油花；
清炖梭鱼的做法步骤99.最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝

清炖梭鱼怎么做？

清炖梭鱼 梭鱼，三条，曾经活蹦乱跳 它们没想到，等待它们的是刀 三下五除二，就被clean掉 这就是当年解牛的庖丁 用的那几招 鱼背上，横竖划几道 我们烹饪界，管这叫棋盘刀 蒜要新，葱需嫩，姜得老 切片，切段，切末 一样功夫也不能少 冷水烧开，鱼也用盐腌制好 鱼进沸水，轻轻一焯 请你注意，火候掌握好 不温不火 贼tm重要 焯好的鱼，模样真妙 肚子里面，塞进佐料 用香菜扎紧，是为了 防止佐料往外跑 底油少许，锅里浇 加进葱姜蒜 还有大料和花椒 炒出了香味 就可以，再把清汤烧 清汤烧开，放进梭鱼，是三条 等到再开锅，就把火关小 炖上一刻钟 整整九百秒 这时候 香味已经到处飘 再把白醋味精 总共加两勺 盛到盘子里，就是这道 清炖梭鱼，美味佳肴

清炖辫子鱼怎么做

健康功效：
大葱：通阳、解毒、活血
八角：理气、止痛、温阳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：

辫子鱼，大葱，生姜，八角，香菜，酱油，白糖， 料酒
菜谱做法：

1.准备制作这道菜的材料。

2.生姜切成片备用。

3.大葱切成段备用。

4.把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。

5.锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。

6.然后再放入葱段炒香。

7.烹入适量的酱油。

8.加入适量的料酒。

9.加入适量的凉水。

10.放入洗净的鱼块。

11.鱼汤大火烧开后转小火。

12.火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。

13.汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。

14.加入适量的白糖，继续小火炖煮。

15.直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。

清炖鲳鱼的做法大全集窍门

鲳鱼这个鱼非常方便好吃，因为没有鳞.皮薄颜色好看，清炖出来很干净！而且不用煎，适合手残星人

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料

鲳鱼400g 大葱四段
姜片四片 花椒一小把
盐一丢丢 糖一大丢丢
醋一丢丢 香菜一丢丢
清炖鲳鱼的做法步骤

1. 鲳鱼洗干净

2. 改一下刀，我用的小鲳鱼，因为清炖的话不怎么好入味，太大的不好吃。其实就是没钱买大的。

3. 腌一下，撒上盐 葱 花椒 姜.20分钟就行

4. 锅里加水，加入糖和葱还有点蒜，大火煮开，中火煮10分钟，改大火！收汁

5. 差不多汤到这种颜色就可以出锅了！

6. 成品！鱼太小了 就拍个局部好了…

小贴士

鱼一定要新鲜才能这样做，有一点变质就需要红烧了

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用料
主料

带鱼600g

调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
料酒
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
白糖
适量
家熬带鱼的做法
1.带鱼清洗干净，刮去鱼上面的白鳞，剪成段备用。

2.裹上面粉。

3.平底锅里面放入适量的油，油热了在锅里煎制带鱼，煎到两面金黄即可。

4.配置调料盐，味精，料酒，葱姜蒜，白糖，面酱、大料。酱油、醋。

5.带鱼煎制好了，锅里留底油将带鱼重新放入炒勺，再倒入已经调制好的酱汁。

6.加入开水大火熬制一会，再中火熬制8分钟左右汤汁熬的少了即可。

7.装盘，一道家熬带鱼就好了。