味千拉面配方 拉面的配料
拉面配方比例
古兰州拉面绝密配方白胡椒0.4斤 姜皮0.5 内扣0.1 孜然0.4 大茴0.1 毕拔0.1 丁香0.1 小茴0.1 花椒0.4 草果0.5 草扣0.1 牛肉臊子：牛肉5斤，切丁状，放入小锅，放八角、辣椒、姜片、草果少许。大钢精锅放2两（上面）佐料，加牛油，味精，盐适量。烧出料香味即可。我花大价钱买来的，拿来大家分享。（来得不易呀）我正在用，效果很好，味道地道。拿出 绝密配方：四川辣椒油制作 川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间，有家就有熟油辣子，但家里的熟油辣子真正能达到色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚、回味绵长的，其实并不太多。炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮；其次，要讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘干，捣成辣椒面子，这样的辣椒面，有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才会层层叠叠。至于最后的炼制，更是要有一分细腻和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒面一成的份量备料，菜油入锅炼熟，放入葱头、姜块、花椒适量，炸至焦黄后，捞出不用，等到油温降至五成热时，再倒入捣细的三种辣椒面，此外，还需要放少许紫草和草果入锅炼制，其间要用铲子不停地搅动，以让温油慢慢浸烫出辣椒和香料里面的味与色来。待到色泽红透、椒香扑鼻时，将炼制红油的锅移至一旁，让其慢慢冷却。如嫌这样炼出的红油香味还不够浓烈，那你还可根据需要，在炼制过程中加入八角、豆蔻之类。总之如何取舍，得看炼制的红油作何用，如果做凉菜的作料，那么太重的香料气息反倒会掩去菜肴的本味。 @黄色小精灵 材料：玉米粉一大匙、麦片粉一大匙、橄榄油一大匙 方法：先将玉米粉和麦 片粉加适量的水搅拌成糊，再加入橄榄油调成泥状即可。 提醒：一星期敷 2~3 次，每次 20~30 分。如果你有斑点，可针对局部斑点每天敷。 @白雪花粉 材料：麦芽粉一大匙、柠蒙压汁一大匙、奶粉一小匙 方法：先将奶粉加适量的开水调匀，再倒入麦芽粉和柠蒙汁 ，一起搅拌成稠状，即可使用。 提醒：一星期敷 2~3 次，每次 20~30 分。 @美白面膜 材料：剩余的蛋白。 方法：用过的蛋壳上会有剩些许的蛋白，用手直街涂抹在脸上，包你白白又嫩嫩。 (酸奶亦同法，但只取喝完时瓶内所剩的 1 滴或 2 滴就可以了)。 @绿豆粉面膜 材料： 绿豆粉、养乐多。 方法： 绿豆粉三小匙加少许养乐多调成泥 a用指腹由里向外打圈，全脸按摩5至8分钟即可。 功效：此法不但可去角质、消炎、平衡油脂及镇定肌肤，也可以改善暗沉肤色。对于青春痘的朋友们有很大的神奇功效，而且可以改善青春痘所留下的痘疤。 @黄瓜面膜 材料：小黄瓜 2条、鸡蛋白1个、面粉少许。 方法： 1.小黄瓜用打果汁机打碎。 2.鸡蛋白与黄 瓜汁调匀。 3.徐徐加入面粉调呈糊状。 提醒：此面膜最适合日晒后做皮肤保养，剩余的面膜也可以用来涂抹身体其它部位，如手臂、脖子、肩头等等。 @芦荟蛋白面膜 材料：芦荟叶子一枝，蛋白、蜂蜜少许。 方法：将芦荟果肉与蛋白、蜂蜜混合在一起，就是便宜又方便的自制面膜。 功效：芦荟可以有消炎镇定的功能，蛋白可以清热解毒，其中丰富的蛋白质还可以促进皮肤生长，蜂蜜中所含的维他命、葡萄糖、果糖则能滋润、美白肌肤，并有杀菌消毒、加速伤口愈合的作用。 @豆腐按摩 材料：豆腐、纱布袋。 方法：将豆腐弄碎装在薄的纱布袋内，洗脸过后用来搓揉脸部，皮肤会变得比较白皙光滑。 @橄榄油面膜 材料：一茶匙炼乳调、四分之一茶匙精纯级的橄榄油。 方法：将炼乳调及橄榄油先涂薄薄一层于脸上，两分钟后再涂第二层，依序一直涂满第四层，全干后以湿布沾温水擦净。 @蜂蜜红酒面膜 材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。 方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。 @油性皮肤 材料：面粉3茶匙、奶粉1茶匙、蛋白l只、蜂蜜1茶匙 方法：将所有材料加水调成糊状，敷在面上 约20至25分钟。 用处：面粉能深层清洁面部，并有防止氧化及消炎作用，而奶粉及蜂蜜能滋润皮肤，蛋白能收缩毛孔，皮肤自然变得幼滑、充满弹性。 @中性皮肤 材料：甘笋l个、藕粉1茶匙、蛋黄1个 方法：把甘笋煮熟压烂，然后加入其它材料调成糊状敷面大约 20至35分钟。 用处：甘笋含丰富的胡萝卜素，可以为肌肤补充水分兼能去除死皮，藕粉的功效与甘笋差不多。 @干性皮肤 材料：蛋黄1个、蜂蜜1茶匙、杏仁粉1茶匙、维他命e油1茶匙 方法：将维他命e丸剪开取出丸内的维他命e油，然后与其它材料混合成糊状 ，涂在而上15分钟，再用水冲洗便可。 用处：杏仁含有丰富的维他命a、蜂蜜能帮助肌肤重生、蛋黄含有抗氧化剂，使皮肤得到滋润，避免皮肤干燥 而甩皮。 @漂白去斑面膜 材料：杏仁粉5茶匙、粗盐1茶匙 方法：将杏仁粉用水调成糊状，加盐敷面大约20分钟。 用处：杏仁含健康肌肤所需的维他命a，能滋养面部，改善深沉的肤色，粗盐则有磨砂作用，去除死皮。 @米饭洁面 材料：煮熟的米饭一碗 方法：将米饭搓成团状，然后在面上滚动，从面颊下方向上推，大概八分钟后，用温水洗面。 效果：米饭不仅可黏去皮肤表面的灰尘，脂肪及其它污物，令皮肤细腻洁净，更可给面部皮肤补充营养，适合油性及毛孔粗大的皮肤进行彻底的面部清洁。 @蛋白磨砂 材料：一汤匙粗盐及一只鸡蛋 方法：将蛋白取出，倒入碗中，打至起泡。 加入一汤匙粗盐。用指尖沾上有粗盐的蛋白，以 方法：打圆圈的方式轻轻地搽在皮肤上。待干后用温水洗掉。 效果：粗盐可磨去面上死皮，蛋白可黏附面上污物，有助彻底清洁面部。 @美白洗面水 材料：适量冬桑叶 (中药房有售) 方法：用水煮冬桑叶 15分钟，隔渣后再加热浓缩即成可放在雪柜内备用。然后每朝洗面时，在洗面水中加入30 毫升冬桑叶水，以之洗面。 效果：牛奶有镇静及消毒作用， 而冷水能收缩肿胀的微血管，对消除日晒后，皮肤的红肿现象很有效。 @蒜头面膜 材料：小麦粉、小量蒜头、 蜂蜜 方法：将大蒜捣成泥状，加入一茶匙蜂蜜。再倒入小麦粉 (即面粉)搅匀。将调制好的面膜，于荫凉处放置一个晚上后才使用。敷面时间以 7分钟为佳。 敷面后，以温水彻底洗净即可。一星期一次。 效果：蒜头可以产生平衡贺尔蒙的作用，而且能促进新陈代谢及血液循环。以蒜头及蜜糖制成暗疮护理面膜，不但能彻底洁净皮肤，更能阻止皮脂分泌因贺尔蒙变化而变得太旺盛。 @蜂蜜调色面膜 材料：蜂蜜，蛋白，麦片 方法：将三种材料调匀，做成糊状，然后敷面 20分钟后，用清水冲洗。 效果：可以减低色素沉着，令经常出现在混合性皮肤上的肤色不匀 (如额及鼻的肤色较深) 情况改善。 @酵素面膜 材料：小麦粉，柠檬汁少许 方法：捣匀材料后，敷在面上。敷面后， 用化妆棉沾冷水清除面膜。用柔软的干毛巾，将面上的水分吸干。拍上消炎化妆水。有需要的话，再涂上暗疮用的面霜。 (一星期做 1-2次) 效果：酵素具有分解物质作用，故可消除皮肤之污垢，促进皮肤新生，适合护理暗疮皮肤。 @杀菌茄蜜面膜 材料：蕃茄汁和蜂蜜 方法：将蕃茄汁和蜂蜜调匀后，均匀地涂敷在面上 20分钟后，用水冲洗即可。 效果：蕃茄有杀菌作用，可帮助预防暗疮发生。 @小麦面膜 材料：小麦少量，面粉少量，少许蒸溜水及一枝新鲜牛奶 方法：将半枝至一枝新鲜牛奶倒进容器中，然后加入小麦及面粉搅拌成糊状。再慢慢加入少许蒸溜水作稀释，但要保持糊状， 不要太稀。将面膜轻敷在面上，留下眼睛四周，鼻孔及咀唇位置。约三十分钟左右，将面膜用温水洗净。 效果：可使面部皮肤保持软滑， 舒缓细纹， 使用时， 可连颈都一起敷。 @白雪面膜 材料：新鲜鸡蛋三只，白酒适量 方法：将蛋原只浸入酒罐内，酒须淹没蛋，密封罐口，浸泡 28天即成。每次晚上临睡前，把蛋白抽出，用以敷面半小时左右，以清水洗净， 每星期做2～3次。 效果：有润肤， 美白及防皱功效。 @青瓜蛋白面膜 材料：柠檬，青瓜，蛋白，蜂蜜，面粉 方法：先用柠檬及青瓜，各挤出一小匙汁液；然后加入半个蛋白及半匙蜂蜜；再加入五匙面粉，搞拌成糊状； 敷面，待干；面膜干透后；用湿毛巾抹去。 效果：也是有美白的效果 @鲜奶面膜 材料：柠檬，鲜奶，酸奶酪 方法：先用数片柠檬，挤出汁，加进4安士鲜奶，再加入少许天然酸奶酪，拌匀后，可涂在面上或身上;，三小时后，用清水抹干净。 效果：可美白皮肤 @蕃茄敷面 材料：蕃茄， 柠檬 方法：将一个新鲜蕃茄切片，敷在长暗疮的地方 5分钟，然后用泡过柠檬的水来洗脸， 有消毒及收敛作用。 效果：蕃茄中含的蕃茄素能抑制某些细菌生长，可预防及治疗暗疮。 @蛋白敷面 材料：一只鸡蛋 方法：从鸡蛋中取出蛋白，然后用蛋白敷面 15至 20分钟，用清水洗去。 效果：蛋白有收紧皮肤作用，亦有助改善油脂分泌，在夏天容易出汗的日子，可每天早上洁面后敷一次，使皮肤保持清爽，化妆后亦不会容易脱妆。 @红萝卜敷面 材料：红萝卜 方法：将新鲜萝卜洗净后连皮擦碎至泥汁状， 然后于早晚洁面后涂敷在患处， 15分钟后以清水洗去。 效果：红萝卜蕴含解毒成分， 有消炎杀菌之功效，更能分解囤积的脂肪， 有助治疗暗疮。 @啤酒敷面法 材料：啤晒一瓶 方法：先将啤酒冷冻。将冰冻的啤酒倒于化妆棉上， 直至湿透为止。洁面后，将化妆棉敷在额头， 鼻， 面颊及下巴处。待 20分钟后，用冻水把面清洗干净。效果：可以收缩毛孔，预防暗疮。 @青瓜敷面 方法：将青瓜压碎 ; 用有细孔的纱布包好 ; 敷在皮肤上，每天二至三次， 直至不再灼痛为止。
味千拉面要多少钱
还好吧
面的话比较核算
20—30左右都可以的了
不建议点里面的小吃
19块的鳗鱼只有臭豆腐大小4块
鸡翅也只有3个
还有冰激凌啊沙冰的
好像也是20多块吧
拉面的配料
配料：肉牦牛。 配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
制作方法：
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮 牛肉面 熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
拉面和面的正确配方
准备原料：普通面粉500g、水220-250g、盐一小zhidao勺
1、在面包机桶内加入面粉
2、接着加入水
3、倒入少量盐
4、然后把面包机桶放入面包机内，启动程序22开始揉面程序
5、当程序中揉面程序转换至发酵功能时，手动停止程版序，取出面包机桶内的面团
6、把面团揉光滑，然后割成四份权
7、四个剂子分别揉圆
8、盖上保鲜膜醒15分钟左右
9、15分钟过后将每个剂子分别擀薄
10、擀成如图所示的厚度即可
11、最后切成条，完成
味千拉面中的卤肉怎么做
卤，一种烹调方法。先制卤汁（调味汁）。把料物放入卤汁，微火，至酥烂，汁渗入。 卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。本法所制食品味厚气香。如玉竹猪心、陈皮油烫鸡等的制法。 先来个成品 卤水配料： 袋装香料一袋，李锦记卤水汁一瓶， 花椒一把，干海椒一小把， 红糖、冰糖各一汤匙， 主料： 猪肉、猪蹄、排骨、舌头、尾巴均可 （想吃什么卤什么） 做法： 1、把袋装香料洗净后放入冷水，加花椒、干辣椒大火烧开转小火熬半个小时 2、香料煮出味道了以后加入李锦记的卤汁、红糖（增色）、冰糖（增亮）继续熬半小时 3、熬卤水的时候，把排骨、猪舌、猪脚放入烧开的水中煮1分钟，去掉血水备用 4、把肉放入卤水中，加鸡精、盐，如果发现颜色淡了就加点酱油， 5、卤的时候用小火，这样可以卤入味，待肉煮熟就捞出，可以吃啦！卤水放入冰箱，下次继续！
味千拉面的抹茶巴菲怎么做？
好吃 红豆抹茶冰淇淋 材料: a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯) b 抹茶粉 15g(或3大匙) c 蛋黄 4个 d 细砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌 e 玉米粉 1大匙 f 鲜奶油 360ml (1+1/2杯) g 蜜红豆(煮熟的甜红豆粒) 100g (份量可随意. 注意整体甜度) 做法: 1. 牛奶加热, 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌, 将搅拌好的抹茶加入锅中与牛奶混合.搅拌均匀继续加热到液体冒烟. 2. 将蛋黄放在钢盆中, 加入糖, 搅拌混合约20秒 3. 将1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中搅拌均匀, 再加入剩余牛奶, 搅拌. 筛入一大匙玉米粉, 搅拌混合. 4. 将(3)放在炉火上, 边煮边搅, 煮至接近稠状.(如勾芡的薄浓汤状). 煮好后将盆子放在冷水中.等待液体完全凉. 5. 将鲜奶油打发至稠稠的糊状. 浓稠度和(4)类似. 然后与(4)混合均匀. 最后加入蜜红豆. 6. 将(5)倒入金属盒子内, 放在冰箱冷冻. 30~40分钟后取出搅拌, 将蜜红豆从底下捞起, 表面弄平, 重覆约3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大约隔夜). 这是口感细致绵密的冰淇淋.较易融化.
买味千拉面底料在哪买知道吗
吉之岛有那个配料买，是味千拉面的。不过好像很贵，和味千拉面差不多了。如果是早餐店，不是很经济
希望对你能有所帮助。
味千拉面里的猪软骨是如何烹制的？
味千拉面里的猪软骨烹制方法如下：
准备材料：猪软骨、盐、葱、姜、八角、红枣、金针菇、油菜、猪肉丸、香菜、醋。
一、猪软骨洗干净。
二、软骨切块。
三、软骨凉水下锅，焯出血沫后洗净备用。
四、砂锅放姜片、葱段、八角，1汤匙醋、放软骨，小火炖40分钟。
五、加猪肉丸、红枣、盐，炖10分钟。
六、最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。