宝宝吃鱼越贵越好?以下吃鱼知识点快记下 宝宝吃鱼好吗
2022-03-15 08:46:42孕产
当今社会竞争压力大,家长们绞尽脑汁,希望孩子「赢在起跑线」。从各种培训班,到学前教育,竞争的战火一直延伸到娘胎里。虽然这种做法并不可取,但科学研究发现,孩子的智力发育确实与娘胎里的营养状况有一定关系,其中最广为人知的就是 DHA 和 EPA。 (1)哪些食物含有 DHA、EPA?
当今社会竞争压力大,家长们绞尽脑汁,希望孩子「赢在起跑线」。从各种培训班,到学前教育,竞争的战火一直延伸到娘胎里。
虽然这种做法并不可取,但科学研究发现,孩子的智力发育确实与娘胎里的营养状况有一定关系,其中最广为人知的就是 DHA 和 EPA。
(1)哪些食物含有 DHA、EPA?
DHA、EPA 最典型的食物来源是鱼,尤其是海鱼。
世界粮农组织和国际围产医学会建议,孕妇和乳母每日摄入 DHA 不少于 0.2 g,中国营养学会的建议是每周吃鱼 2~3 次,且至少有 1 次是富脂海鱼。
但是,吃鱼获得 DHA、EPA 的同时,也可能摄入甲基汞。大型肉食性鱼类(如鲨鱼、箭鱼、方头鱼、腈鱼)体内聚集的甲基汞有神经发育毒性,会对胎儿和初生婴儿的神经发育带来负面影响。
(2)那吃什么鱼比较好呢?
世界粮农组织和世界卫生组织研究后得出结论,吃鱼总体上是利大于弊的,但具体吃多少、吃什么鱼不能一概而论。
中国科学家在舟山渔场的研究表明,百姓最常吃的 30 多种海鱼中,并不是越贵的鱼「补脑效果」越好。衡量鱼的「补脑效果」,得看鱼 DHA、EPA 含量和甲基汞含量。
按照普通人的饮食结构,补脑效果最好的是不起眼的鲅鱼。这个结果有些意外,因为鲅鱼的价格相当便宜,说好的便宜无好货呢?排名第二的是刀鱼,但这并不值得夸赞,因为它号称「长江四鲜」,价格太高。
金鲳、海鲈鱼和小黄鱼是补脑效果较好,且价格相对平易近人的品种。
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